生猪养殖技术及发展趋势

张琳 王永茂

（1，贵州省绥阳县茅垭镇农业服务中心 563306；2，贵州省绥阳县农业农村局 563300）

生猪养殖产业在近年来持续发展，使得生猪养殖技术也得到长足发展，整体养殖经济效益不断提升。生猪养殖是农民经济收入增长的一个关键点，而当前生猪养殖技术依旧存在一定不足，造成生猪养殖实践缺乏科学性，难以有效提升养殖效率。所以，有必要深入探究生猪养殖技术及发展趋势，以通过现代化生猪养殖技术促进生猪养殖效率及经济效益的提升。

1 生猪养殖技术

1.1 营造优良的养殖环境

生猪养殖技术要发展，一个关键点就是优化生猪养殖环境，因为优良的养殖环境有助于促进生猪生长发育，若生猪养殖环境无法得到改善，那么生猪养殖技术也将无法得到发展。另外，合理优化生猪养殖环境能使生猪发病率降低有效，防止病菌在养殖环境内的传播，为生猪成长营造一个通风、宽敞的环境，促进生猪健康成长和发育[1]。在生猪养殖过程中，若养殖面积过小，会对猪群活动产生限制，不利于猪群茁壮发育。在对生猪养殖环境进行改良过程中，要对猪舍建筑材料进行综合考量，优选环保、恰当的建筑材料进行猪舍搭建，并结合生猪实际生长需求保持猪舍卫生、整洁。在生猪养殖期间，养殖人员要及时将猪舍粪便等垃圾清除干净，保持生猪成长环境的洁净与干燥。同时，猪舍当中要在合理位置设置采光口、通风口，确保空气正常流动，以防污浊气体沉降。

1.2 引入遗传改良技术

在生猪养殖技术发展过程中，目前已经开始引进优质生猪品种，促使生猪瘦肉比例有效提升，并加快生猪生长速度。但需要关注到这类生猪品种肉质并不高，并且食用口感欠佳，不能满足当今市场需求。国内有一些生猪品种虽然肉质比较好，不过瘦肉比例相对偏低，并且生长速度较为缓慢，所以在生猪养殖技术发展期间要合理引进遗传改良技术，通过杂交方式促使不同生猪品种所具备的优势相结合，以改良生猪品种，同步在此基础上使生猪养殖领域的经济效益获得有效提升，推动生猪养殖行业健康可持续发展。

1.3 合理应用饲养技术

生猪养殖技术要改进和发展，还要科学引进饲养技术，以确保生猪保持较快生长速度。在生猪养殖期间，要结合猪群实际情况及当地气候条件等科学引入早期断奶隔离分段饲养技术，也就是尽早将宰猪和母猪相隔离，实现分别饲养，促使生猪养殖更加科学[2]。另外，生猪饲养期间还可适当引入放养模式，也就是在养殖场周边草地或山坡上放养猪群，以促进生猪肉质提升，同时还可适当缩减养殖成本。

1.4 关注应用监控技术

将远程监控技术引入到生猪养殖当中，可通过多种技术手段自动化的监测猪群活动，从而对猪群健康状态以及生长情况实现动态、科学管理。另外，在远程监控技术功能发挥下，还可全面、动态的监控猪舍温度，养殖人员可结合监测数据适当调整养殖条件，为生猪营造优良、适宜的生长环境，促进生猪健康生长。在远程监控技术应用期间，养殖人员可及时通过监控发现猪舍存在的问题，针对性的采取必要措施妥善处理相关问题，以防不良因素对生猪健康成长产生负面影响。在生猪养殖过程中，还可利用物联网、大数据、人工智能等技术，根据生猪品种和免疫情况有效追溯疫情，并在此基础上减少因疾病引发的经济损失。

1.5 做好疾病预防工作

生猪养殖期间，生猪发生疾病不可避免，而要保证生猪养殖的科学，就要注重在养殖过程中采取有效措施预防生猪群内出现传染疾病，在加大传染病防控力度基础上促进生猪健康成长。由于生猪养殖环境中猪群相对集中，若猪群当中其中一只猪受到疾病感染，就可能造成整个猪群感染疾病，严重情况下还会造成整个猪群崩溃，导致生猪养殖户遭受巨大经济损失。为了有效防范疾病在猪群中传播，需要在生猪养殖期间采取有效的疾病防控措施，最大程度降低疾病感染出现概率。在生猪养殖期间，要按照一定时间为生猪接种疫苗，促使年幼生猪提升个体免疫力，强化疾病抵抗能力[3]。养殖人员要在日常管理中动态监测生猪感染疾病情况，一旦发现有生猪出现疾病感染问题马上采取有效的隔离措施，以防其他健康生猪受到感染。

1.6 保证饮水质量

生猪养殖离不开水源，充分保证水源品质与质量能促进生猪健康成长。为此，生猪养殖期间养殖人员要注重采取多种措施提高饮水质量，并根据生猪养殖环境具体情况积极引进优质水源，对生猪饮用水质量实现动态监测，以促进生猪猪肉质量提升。养殖人员为生猪提供饮用水期间，可适当在其中加入维生素和食盐等，以为生猪生长提供多种营养元素。因为不同猪只各自身体素质会存在很大差异，所以，在生猪养殖期间最好对生猪实现分类管理，针对不同猪群采取差异化管理措施，以提升生猪综合身体素质。

2 生猪养殖技术发展趋势

2.1 科学建立生态养殖系统

在生猪养殖技术未来发展过程中，要注重融合多种不同生态系统，在养殖期间构建良性循环生物链。如可通过收集猪粪进行沼气制造，沼气制成之后所剩下的废料可通过肥料形式应用到农作物种植当中，而农作物成熟之后则可添加到猪饲料中，重新进入到生猪养殖环节。另外，可以把生猪养殖和其他有机循环食物链融合于一体，寻找生猪养殖与其他动植物之间的关联，在生猪养殖期间养殖其他种类动物或植物，构建一个不断循环的立体生态系统[4]。通过立体生态系统的运转，能缩减养殖成本，在此基础上投入更多资金进行科技开发和技术研发。如生猪养殖场可专门选择一块地种植苜蓿等生猪喜欢吃的植物，然后将生猪放养在其中，以提升生猪饲料品质，并可为生猪营造更优良的生长空间，保障生猪猪肉品质。

2.2 种养和自然放养相结合

生猪养殖技术在未来发展过程中，还要注重将种养和自然放养相结合，尽量为生猪养殖营造自然的生态环境。以往生猪养殖只是单一的将生猪关在狭小的人工创设的环境下进行圈养，而在这种环境下成长的生猪因为受到活动空间限制，不利于肌肉纤维生长，进而对猪肉口感产生影响[5]。在生猪养殖期间同步结合自然放养，为生猪营造大自然的生长环境，能够使生猪获得更多锻炼机会，加快肌肉纤维生长，同时生猪还可在自然环境中获取食物，生猪的排泄物能直接成为植物生长养料，获得生态平衡效果。

2.3 将生猪养殖技术和信息技术相结合

随着时代和经济的不断发展，人们对生猪养殖技术也提出了更高要求，一味地运用粗放圈养方式已无法满足新时期环境下的猪肉市场发展需求，科研人员也越来越关注科学养殖技术的研发与创新。粗放式养殖技术要投入大量时间和人力进行养殖场管理，并且需要对养猪场当中的生猪进行密切监控，不光耗时耗力，还会耗费较高成本。现代生猪养殖技术通过积极引进各种现代化信息技术，比如监控技术能够对生猪实际动态进行实时监控，同时还可通过大数据对生猪具体情况进行观察，以发现生猪养殖期间存在的问题，将生猪养殖技术和大数据系统建立有机衔接，可通过细致归纳与总结，以科学方式探索更恰当的解决措施，帮助养殖户减轻负担，使生猪养殖效率显著提升。

3 结束语

现代人们越来越注重养生和健康，这要求生猪养殖技术要不断发展，以促进生猪养殖效率及猪肉品质的提升。为了有效提升生猪养殖技术的科学性，要在生猪养殖期间积极优化养殖环境，关注疾病预防和饮水品质的提升，并合理引用多种现代化技术，推动生猪养殖领域的合理、科学发展。