牧草种子贮藏特性及技术

张鹏

（重庆市忠县畜牧生产技术推广站 404300）

牧草种子质量优劣直接决定牧草生产的产业规模和经济效益。每一颗种子经历从收货到次年播种或更为漫长的贮藏时间，如何保持种子活力，让种子在休眠时期仍能纯净、饱满、整齐一致，这就要求管理者要根据不同种类牧草种子的贮藏特性进行贮藏，为其提供安全、干净和适宜的贮藏环境，降低种子活力减退，因此，种子管理水平直接决定来年播种的发芽率和成活率，影响播种质量和牧草产量。所以，研究牧草种子贮藏特性与贮藏技术具有重要的现实意义。

1 牧草种子贮藏特性

大多数一年生或多年生的牧草大多为有性繁殖，因此，种子质量直接影响牧草产量和品质。和其他农作物相比，牧草种子的产量低，许多牧草还存在某些野生特性，其种子的成熟一致性较差。牧草主要分为禾本科和豆科，禾本科牧草种子大多有外壳，这层外壳不仅能降低种子的吸水性，还能减少病虫害的侵袭，是天然的保护层。豆科种子虽然没有这层外壳，但其种子存在硬实现象，更便于贮藏。因此，禾本科牧草种子的贮藏寿命不如豆科牧草种子长，且一年生的豆科牧草种子的贮藏寿命也长于多年生的豆科牧草种子。

1.1 豆科牧草种子的贮藏特性

常见的豆科牧草有紫花苜蓿、串叶松香草、白三叶、沙打旺和草木樨等，豆科牧草营养价值丰富，适口性强，适合作为青贮饲料原料。许多豆科牧草种子的种皮由一层排列紧密的细胞组成，水分不易深入，因此，豆科牧草种子的管理贮藏难度相对较小。但有些豆科种子的不饱和脂肪酸含量较高，种子贮藏时容易出现氧化酸败现象。当库房内温度高于25℃，尤其是超过30℃时，当豆科牧草种子的含水量高于13%，种子外皮容易出现肉眼可见的浸油脱皮现象，随后整个种子会变软，进而破坏豆科牧草种子原本的生命力，使用这种劣质的豆科牧草种子，成长的豆科牧草适口性会下降，也会影响牧草营养成分和品质[1]。因此，豆科牧草贮藏时需要通过单拉、单割、单垛、单脱粒及单晾晒、单保管等管理方法进行科学贮藏，以免发生混杂现象。

1.2 禾本科牧草种子的贮藏特性

常见的禾本科牧草有黑麦草、无芒雀麦、牛尾草、苏丹草和鸡脚草等，禾本科牧草产量高，生长速度快，营养丰富，适口性强，畜禽采食后易于消化，所以，禾本科牧草种植面积较高。禾本科牧草种子成熟前容易脱落，增加了留种难度，且不利于后茬作物种植。禾本科牧草种子生理代谢旺盛，呼吸作用较强，因此，种子在贮藏过程中容易发霉发芽，尤其是刚入库的禾本科牧草，若种子含水量没有控制好，很容易出现发芽或霉变。禾本科牧草种子结构较为疏松，不耐热，一旦外界温度过高容易出现不同程度的品质受损，因此，高温烘干或日光暴晒都会严重降低种子生活力[2]。当外界温度持续升高时，禾本科牧草种子内的脂肪酸含量会出现变质，降低种子使用价值。

2 牧草种子贮藏技术

2.1 种子入库前的准备

2.1.1 做好种子贮藏库的安全检查工作

牧草种子入库前需要对库房房顶、墙面和地面进行全面检查，若房顶有下陷和倾斜迹象，需要请专人维修，需要对门窗、墙壁缺损和渗漏进行检查，若有缺损需要修补墙面，嵌缝粉刷，同时检测库房地面是否平整和光滑。要求牧草种子贮藏库整体无缝隙和破损，墙壁光滑清洁，地面平整光滑有沥青，为牧草种子贮藏安全提供保障。

2.1.2 做好种子贮藏库的清洁和消毒工作

首先，入库前需要对之前的异品种子、杂质、垃圾进行清除，然后对库房内部进行全面清扫，先清水冲刷，再自然晾干或风机吹干，再选用10%石灰水进行喷洒消毒，或用80%的敌敌畏乳油，清水稀释200 倍后喷洒消毒，消毒后48h 内需要密封，这样才能达打到消毒效果，然后再通风24～36h 后种子方可入库。其次，清除库房外周杂草和积水，保持环境整洁，减少蚊虫滋生。

2.1.3 做好种子筛选工作

对牧草种植进行清洗分级可以保障种子质量，便于贮藏和管理。清洗分级即去除破碎、含泥沙或杂质的种子，同时淘汰成熟较差的牧草种子，种子含水量一般低于13%，若不能达标可以干燥处理后再贮藏。当种子含水量较低时会降低微生物滋生和繁殖，有利于安全贮藏。

2.2 种子入库

筛选合格后的牧草种子在入库时需要用干净无菌的袋子包装，并用标签或卡片标识好生产年月、牧草品种、经营单位、种子产地、等级、纯度、净度、含水量、发芽率，填写完整后于定包封口前装入种子袋内。

2.3 入库后的管理

2.3.1 合理堆放排布种子位置

根据牧草种子贮藏特性和品种合理堆放种子，这样便于入库后管理和抽检。堆放采用袋口朝外，堆放高度至多为7 袋，每垛之间间距0.6～0.8m，堆垛和墙壁之间间距至少为0.6m，便于操作人员通过间隔进行检查，也利于种子通风透气，降低种子的呼吸作用。

2.3.2 做好入库后药剂熏蒸工作

牧草种子入库后需要统一进行化学药剂处理，即密封贮藏库的门窗缝隙，用磷化铝进行消毒，消毒时禁闭门窗，严禁人员在内，熏蒸时一定要封锁库门，以免毒气外泄造成人员中毒和环境污染，熏蒸结束一周后方可打开门窗，提前开窗不仅会降低消毒效果，还会引发中毒问题。

2.3.3 做好种子贮藏库通风换气工作

由于牧草种子收获季节为高温高湿季节，虽然种子水分达到入库要求，但外界环境湿度和热量太高不利于种子贮藏，尤其是刚入库的种子还具有较强的呼吸作用和散热能力，因此，入库后需要定时开窗通气，降低贮藏库内湿度和温度，防治种子堆积后出现霉变或发芽情况。一般选择上午9 点～下午4 点进行通风换气，可以有效减少牧草种子水分。

2.3.4 定期抽检，做好记录

为有效把控牧草种子堆垛后的温度和湿度状况，首先要根据种子公司现有资源制定一个安全的监控制度。其次，根据种子监控制度，定期对种子进行霉变、虫害、结块、出芽和含水量等指标的检测。测定时间选择阳光充沛的上午9 点～10 点进行，对每个堆垛分层测定温度，每层选用5 点（4 个外侧角+1个中心点）测温法测定种子温度，散装种子的测定方法也可以用5 点抽样法进行分层测温[3]。春季和冬季每月检测1 次牧草种子含水量，夏季和秋季每月增加1 次。

2.3.5 防治虫鼠

首先，定期检测堆垛是否有虫害，若局部发生虫害可用敌敌畏（稀释500 倍）均匀喷洒至空麻袋外层，然后将其平铺在种子堆垛上层，再用干净的塑料布密封1 周，可有效降低虫害侵袭。若堆垛发生大面积甚至是全部虫害，需要及时淘汰污染的种子，并清理堆垛放置的位置。其次，开展防鼠工作，由于老鼠对种子贮藏库的破坏性较大，必须做好防鼠工作，可以在门窗设置防鼠网，种子入库或通风时设挡鼠板，定期检测仓库内是否有老鼠屎，若有可以用食物引诱方法灭鼠。同时及时清理仓库内杂物，提高种子贮藏库的清洁度。

3 结语

综上所述，牧草种子是牧草生产的重要前提，优质牧草不仅为畜牧业发展提供高质原料，也对草原建设和环境绿化具有重要价值。由于南方气候湿润不利于种子保存，农牧民的种子贮藏管理也缺乏科学依据，造成牧草种子纯净度和生命力降低，也无法为转年牧草种植提供优质生产资料。因此，需要加大科学牧草种子贮藏技术的推广和应用，根据不同牧草种子贮藏特性选择适合的贮藏技术，促进牧草种子贮藏规范化、科学化和标准，为优质牧草生产奠定坚实的基础。