黔育1号菊苣的特征特性与栽培技术

付 薇，韩永芬，何 静，孟军江，陈 伟，覃涛英

(1.贵州省农业科学院 草业研究所，贵州 贵阳 550006； 2.贵州金农富平生态农牧科技有限公司，贵州 松桃 554100)

菊苣(CichoriumintybusL.)是菊科菊苣属多年生草本植物，草质柔嫩、利用周期长，鲜草产量、粗蛋白含量高，富含各种维生素及矿物质，且耐贫瘠、抗干旱[1-3]，可直接饲喂、青贮或制成干粉[4-6]。为给贵州家畜养殖业发展提供优质草种，推动喀斯特山区及相似生态条件地区草业经济的持续快速健康发展，2006年，贵州省农业科学院草业研究所将省审品种“黔引普那菊苣”搭载“实践八号”育种卫星经航天诱变，以主推的菊苣品种(普那、将军)为对照，通过RAPD分析、高产抗旱品系筛选、抗旱机制研究、品比试验、区域性试验和生产试验，选育出1份优良品系PA-82，于2014年6月通过贵州省农作物品种审定委员会审定(黔审草2014001)，正式定名为黔育1号菊苣。该品种草质幼嫩，营养成分含量较高，适口性好，休眠时间短，青绿期较长，抗干旱。该品种审定至今，先后在贵州的黔西南、黔南、铜仁、毕节等地示范种植0.67万余hm2，取得了良好效果，草种供不应求。为使该品种在贵州退耕还草和种草养畜中发挥更大作用，现介绍该品种的特征特性与青饲、种子利用高效栽培技术要点如下。

1 黔育1号菊苣特征特性

1.1 植物学特征

黔育1号菊苣主根粗壮肥厚、肉质、入土深20～30 cm，侧根发达、水平或斜向分布。抽苔期平均高80 cm，开花期平均高197 cm。叶片互生，株叶数25～38片，基生叶片大、长32～48 cm、宽10～13 cm，茎生叶较小、披针形，叶片折断后有白色乳汁。主茎直立，分枝偏斜，茎具条棱，中空。头状花序，单生于茎和分枝的顶端，或2～3个簇生于中部叶腋，总苞圆柱状，长8～15 mm，舌状花，浅蓝色，每个花序由16～21朵花组成，呈紫蓝色。瘦果，楔形，具短冠毛，长0.3～0.8 mm，千粒重1.1～1.3 g。

1.2 生物学特性

黔育1号菊苣喜温暖湿润气候，抗旱，耐寒性较强，在-8℃左右仍能安全越冬，喜肥水。在贵州南部2月中旬返青，6月开花，花期5-10月，长达6个月，7月上旬至8月中旬种子成熟，生育期176 d左右，春播当年能开花结实，但产量低。再生性能强，年可刈割5～8次，利用期7～8个月。一次播种，可多年利用，若水肥条件较好，刈割适当，利用年限可达5～6 a，抗病性较强。

1.3 营养成分

草质优良，莲座期40 cm高时刈割的鲜草烘干后测定，粗蛋白25.48%，粗脂肪3.17%，粗纤维14.32%，无氮浸出物40.30%，粗灰分10.28%，钙1.70%，磷0.41%。

1.4 产量表现

2012-2013年，黔育1号菊苣与将军菊苣、普那菊苣在贵州独山、道真、毕节3个不同生态环境下进行的区域性试验结果表明(各品种鲜草产量见表1)，黔育1号菊苣在3个试验点，均表现出较强的适应性和产量优势，其平均鲜草产量为95 935 kg/hm2，较对照将军菊苣85 204 kg/hm2增产12.6%、普那菊苣84 048 kg/hm2增产14.1%。

2 黔育1号菊苣高效栽培技术要点

2.1 地块选择

黔育1号菊苣栽培适宜选择在贵州海拔400～1 800 m、排水畅通地块。

2.2 整地与施基肥

翻耕土地，深度25～30 cm，整平、耙细。若采用育苗移栽方式，苗床用地应整理成厢顶宽约60 cm、厢沟宽约30 cm、厢沟深约25 cm的厢面，再施入适量有机肥与土壤混匀，苗床应浇水浸透待用。施农家肥15 000～30 000 kg/hm2或复合肥750～1 000 kg/hm2作基肥。

2.3 播种

2.3.1 种子要求及播种时间 选择纯净度≥95%、发芽率≥80%的黔育1号菊苣种子。播种时期主要有春播和秋播，但以秋播为宜。春播时间为2月下旬至4月中旬，秋播以8月中下旬至9月中下旬为宜。

2.3.2 播种方式与播种量

1) 条播。青饲利用播种量为3.75 kg/hm2，行距30 cm～35 cm；收种利用播种量为1.5 kg/hm2，行距45～60 cm。播种后覆土。幼苗长出5～6片真叶时，去小苗、弱苗，及时除杂，留壮苗12.75～13.50万株/hm2。

2) 穴播。青饲利用播种量为3.75 kg/hm2，窝行距约20 cm×30 cm；收种利用播种量为1.5 kg/hm2，窝行距约60×60 cm。播种后覆土。幼苗长出5～6片真叶时，去小苗、弱苗，及时除杂，每窝留壮苗2～3株。

3) 育苗移栽。播种量为1.5 kg/hm2，待幼苗在育苗苗床长出5～6片真叶时移栽至大田，青饲利用窝按约20 cm×30 cm、收种利用窝按约60×60 cm移栽，每窝栽苗2～3株，栽完后浇定根水。

2.4 田间管理

2.4.1 追肥 青饲利用，苗期用尿素提苗，施用量90～120 kg/hm2，每次刈割后追施尿素225 kg/hm2。收种利用，用尿素120～150 kg/hm2、过磷酸钙75～150 kg/hm2、硫酸钾75～90 kg/hm2，分别在幼苗期、孕蕾期和开花期平均施入。

2.4.2 浇水 应根据气候及土壤墒情适时浇水。

2.4.3 中耕除杂 在植株没有完全覆盖地面前应中耕除草1～2次。

2.4.4 病虫害防治 黔育1号菊苣易发软腐病。发病初期应及时用农用链霉素、百菌清、多菌灵防治，药剂使用量和方法按《农药合理使用准则》(GB/T 8321.10-2018)[7]规定执行。发病严重植株应及时拔除，并用石灰对病穴处理。害虫主要有蛴螬和蚜虫。蛴螬用呋喃丹、50%辛硫磷等防治，蚜虫用吡虫啉、阿维菌素、抗蚜威等防治，药剂使用量和方法按参考文献[7]规定执行。

2.5 青饲利用

猪、鹅、兔等喜食。青饲，株高35～40 cm时刈割，留茬5～7 cm。秋季最后一次刈割应在生长季节结束前20～25 d进行，留茬7～9 cm。收割宜晴天进行。

2.6 种子收获和贮藏

2.6.1 适时收获 盛花期后20～30 d内适时收获。选择无露水、晴朗天气人工或机械收获，及时脱粒。收获后及时晾晒，通过自然、人工或电热等方法进行干燥，含水量不超过15%。

2.6.2 种子清选 经清选，一级种子应达到千粒重1.3 g，发芽率85%，水分15%，纯净度98%的要求；二级种子应达到千粒重1.2 g，发芽率80%，水分15%，纯净度95%的要求；三级种子应达到千粒重1.1 g，发芽率75%，水分15%，纯净度90%的要求。

2.6.3 种子包装贮藏 使用布包或塑料编织袋及其他器具包装。入库种子含水量不超过15%。贮藏库要求防水、防鼠、防虫、防火、干燥、通风，相对湿度不超过60%，温度低于10℃。