播州区春白菜-大葱高效模式栽培技术

黄承森

(遵义市播州区农业农村局，贵州 遵义 563100)

2019年以来，贵州省遵义市播州区全力推进坝区农业产业结构调整，助推产业兴旺。大葱、春白菜市场需求量均较大，特别是播州区种植的大葱具有葱味浓、品质好的特点，深受消费者喜欢，产品主要销往重庆，大葱种植呈规模化、标准化、品牌化发展态势。为进一步提高种植土地的利用率，解决连作障碍，增加种植地产值，笔者经多年生产试验，探索出了周年春白菜-大葱高效种植模式。现将该模式栽培技术要点介绍如下。

1 茬口安排

周年春白菜-大葱高效模式种植的关键点是提早春白菜栽培，使春白菜在4月底至5月初的“春淡”时期上市；延后大葱栽培，使大葱在市场价格较高的11月中旬左右上市。利用“市场差”提升种植的经济效益。具体茬口安排为：春白菜1月下旬播种，2月下旬移栽，4月下旬收获；大葱4月20日左右播种，7月中旬移栽，11月中旬收获。

2 春白菜栽培技术

2.1 品种选择

春白菜必须选择前期耐低温、后期耐热性强、生长期短的早熟专用品种，如黔白5号、菊锦等。

2.2 育苗

为避免苗期低温发生早期抽薹现象，采用在大棚苗床安装地热线穴盘育苗方式保证苗期温度。用98孔穴盘装基质，每穴播种1～2粒。播种前1 d将苗床温度调到20℃；播种后覆盖基质，浇足底水，盖膜保水；期间床内温度白天控制在20～25℃，夜间不低于13℃。出芽60%后揭膜，白天不萎焉不补水。1叶1心时间苗补苗，当苗3～4叶时通风炼苗。春播白菜的苗龄在30 d左右。

2.3 整地及移栽

深翻大田，提前10 d左右施腐熟有机肥1 000 kg/667m2、三元复合肥50 kg/667m2，按2 m开厢、起垄、覆膜。于2月下旬选择生长一致的壮苗移栽，每厢栽4行，株距35 cm，栽植密度约3 800株/667m2。

2.4 肥水管理

春白菜生长期短，在叶球生长期要加强水肥管理。定植缓苗后叶面追肥1次，莲座期到结球期追施尿素15 kg/667m2，后期用0.5%的磷酸二氢钾叶面喷施2～3次。

2.5 病虫害防治

病虫害防治采用以预防为主，综合防治的原则。病害主要有霜霉病、病毒病、软腐病等。霜霉病用75%百菌清800～1 000倍液或百泰(60%唑醚醚菌酯+代森联)1 500倍液喷雾防冶；软腐病用72%农用链霉素可溶性粉剂3 000倍、53.8%可杀得2 000干悬浮剂1 000倍喷雾防治。病毒病用阿泰灵(6%寡糖·链蛋白)1 000倍液喷雾防冶。虫害主要有蚜虫、菜青虫、蛞蝓等。蚜虫可用10%吡虫啉1 500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾防治；菜青虫用2.5%高效氯氟氰菊酯800～1 000倍液喷雾防治；蛞蝓用6%密达颗粒剂防治。

2.6 采收

具体采收时间根据市场价格而定，一般在包心紧实，叶球成熟时的4月底至5月初采收。

3 大葱栽培技术

3.1 品种选择

延后栽培应选择抗逆性强、耐热、抗寒、抗抽薹、抗病且商品性好、高产耐储运的品种，如晚抽一本、天一晚抽一本等日本进口品种。

3.2 苗床准备

因种子价格高，苗期长，为节约成本，苗床要选择前3年内未种过葱蒜类的土质疏松肥沃、地势稍高、排灌方便的壤土，施充分腐熟的有机肥1 000 kg/667m2，深翻过冬。播种前2个月浅耕耙平作畦，用70%敌克松可湿性粉剂对水泼浇土壤，覆膜，视杂草发芽情况，15～20 d浅耕20 cm除草再覆膜，重复3～4次至杂草基本除尽；最后一次施过磷酸钙30 kg/667m2，45%复合肥25 kg/667m2、5%辛硫磷颗粒剂2.5 kg/667m2,均匀洒施，浅耕后用70%敌克松可湿性粉剂对水泼浇消毒待播。

3.3 播种

移栽用种量为400～450 g/667m2，用55℃温水搅拌浸种20～30 min，或用0.2%高锰酸钾溶液浸种20～30 min，捞出洗净凉干后播种。床面土壤捣细整平，播后用铁耙轻耙床面，使种子与土充分掺和并埋入土中，以不见大部分种子为宜，播种后浇水，覆盖地膜保湿保温。

3.4 苗期管理

当80%的苗出土后及时撤除地膜，并喷药防治立枯病和猝倒病后，起小拱棚保温防雨，注意睛天高温烧苗。葱苗前期生长缓慢，及时人工除草。水肥管理视情况而定，见干见湿，结合浇水追肥2次，施45%三元复合肥10 kg/667m2。移栽前7d重施送嫁肥,并施药防病虫害。当苗3～5叶时及时移栽。

3.5 移栽

大田施入腐熟有机肥2 000 kg/667m2、深翻，按深20 cm，宽20 cm开沟，沟间距50～55 cm，沟施16%普通过磷酸钙30 kg/667m2、三元复合肥30 kg/667m2，与沟底土壤充分混合。移栽时剔除病苗、弱苗、过小苗及明显弯曲苗，大小苗分开种植，每沟种2行，株距1～2 cm，行距7～8 cm(80株/m)，种植密度约7万株/667m2。

3.6 管理

随着大葱的生长及时培土和追肥。第1次培土追肥在8月中旬，施尿素15 kg/667m2，45%复合肥10 kg/667m2，撒入沟中，人工培土；第2次和第3次分别在白露前后和国庆节前后施45%复合肥30 kg/667m2，钾肥20 kg/667m2;第4次在10下旬培土，叶面喷施复合微肥。培土高度以不埋没葱心为宜。水分根据土壤情，如遇高温干旱，要浇水降温促生长。培土要及时，以免葱茎太大，不满足重庆市场优质葱的标准。

3.7 病虫害防治

病虫害防治主要遵循预防为主，综合防治的原则。播州区大葱主要病害有立枯病、猝倒病，锈病和紫斑病。立枯病、猝倒病于苗期发病，用恶霉灵1 200～1 500倍液，甲霜恶霉灵1 500～2 000倍液叶面喷施，每隔7～8 d喷1次；锈病在发病初期应及时喷施15%三唑酮2 000～2 500倍液,每隔7～8 d喷1次；紫斑病可选用70%安泰生可湿性粉剂600倍液喷施。夜蛾用黑光灯或糖醋液诱杀成虫,或用艾绿士(60g/L乙基多杀霉素)25 g/667m2,或氯虫苯甲酰胺5%(悬浮剂40～55 mL/667m2)喷雾防治幼虫。

3.8 采收

大葱产量一般在4 000～5 000 kg/667m2，采收时间为11月中旬至次年2月初，可视市场价格决定采收时间，露水干后收获。采收时先将垄台的一侧起开，露出葱白，轻轻拔出，使产品不受损伤，抖去泥土，束成小捆，在不受损伤情况下运至市场。