试论提高肉羊养殖经济效益途径

张会文 刘佳兴* 张建军 王娟 赵仁俊

（1，河北省承德市农业农村局科技教育工作站 067000；2，河北省围场满族蒙古族自治县农业农村局 068450）

随着人们生活水平的提升，人们对肉制品需求量逐渐增大，同时人们也越来越注重食品安全，肉羊养殖户为了获取更好的经济效益，必须要注重肉羊的品质，从而来满足市场发展的需求。但目前，我国许多肉羊养殖场在经营过程中出现了许多问题，如管理方式落后、养殖品种不良等，这些问题在很大程度上影响了肉羊产品质量，导致养殖户经济效益受损。基于此，本文分析了当前肉羊养殖中存在的问题，并探讨了增加肉羊养殖工作效益的策略，以期为相关单位和个人提供有价值的参考。

1 当前肉羊养殖过程中存在的问题

1.1 品种品质不高

近年来，随着肉羊养殖行业的发展，肉羊品种不断增加，有些肉羊具有较强的抗病能力和繁殖能力，而且瘦肉率高，有非常好的品质。如乌珠穆沁羊，这一品种的肉羊净肉率在70%以上，能为养殖户带来非常好的经济效益。但在实际选择养殖品种时，许多养殖户由于没有深入调查市场，在选择养殖品种时都是盲选，仅凭自己的经验或是“感觉”，选择一些生长快、体型大的品种，但由于这一品种的肉羊所获得的产品不够优质、口感差，所以在投入市场后很难得到预期的效果。总之，不同品种的肉羊具备优缺点也不相同，所以在选择肉羊品种时，需要养殖户考虑当地养殖环境和市场发展需求，能确保养殖品种的质量，提高经济效益[1]。

1.2 管理方式落后

通常情况下，大部分肉羊养殖户进行饲养管理时采取的方式都是粗放式管理，也就是说养殖过程是靠经验进行管理的。而且这一养殖方式是导致经济效益不高的主要因素之一，造成这一问题的主要原因是肉羊养殖户没有专业的养殖技术和相关知识，再加上没有相关培训，致使肉羊在养殖过程中出现各种问题。笔者分析总结了几点肉羊养殖管理方式落后的表现，一方面，肉羊养殖环境卫生较差，消毒工作不到位，致使肉羊生长过程出现各种疾病。另一方面，肉羊养殖户缺乏专业的养殖知识和技术，导致肉品质和产量大幅下降，同时也造成疾病爆发。此外，养殖人员在引进新品种羊时很可能会带来病原菌，传染给其他健康羊群，从而对整个羊群造成严重影响，导致经济效益受损。

1.3 疾病预防不合理

在肉羊养殖管理工作中，疾病预防是最重要的环节，肉羊在养殖过程中不可避免地受各种因素的影响而导致发生疾病，疾病的发生不仅会影响肉羊生长和肉质品质，还可能会引发消费者患病，所以在养殖过程中需要养殖户严格遵守疾病预防中的相关规定。在肉羊养殖过程中，肉羊最容易感染的疾病是寄生虫病，这种疾病不仅影响羊肉品质，还会与传染病结合，影响整个羊群健康，使养殖户经济效益受损[2]。所以，养殖户在养殖过程中正确地进行疾病防控工作非常必要。

1.4 缺乏资金投入

肉羊养殖过程中必定要投入大量资金，但有的养殖户由于在养殖过程中没有拟定资金投入计划，大量资金投入到养殖前期，导致后期养殖过程资金缺乏。资金链断裂不仅会影响正常的生产经营，还会削减肉羊养殖效益。我们都知道，肉羊养殖具有非常高的变现率，但收获经济效益的速度并不是很多人想象的那么快，需要一定的时间。所以，在资金使用上应充分做好资金投入计划，尽可能地避免资金浪费现象，从而保障肉羊养殖业的正常发展。

2 提升肉羊养殖经济效益的策略

2.1 养殖环境的选择和建造

养殖环境是影响肉羊正常发育的重要因素，如果养殖环境选择或建造不合理，那么肉羊健康会受到影响，使经济效益受损[3]。所以，养殖户在选择养殖场时一是要考虑周边有没有污染源，如化工厂等。同时养殖场也不能对周边环境造成污染。二是应充分考虑饲草饲料等的运输半径，周边饲草饲料等比较丰富的场址优先考虑。第三，还需考虑该场地通风、水源、光照等因素。当然，养殖场建设还应结合当地条件，如果气温变化较大，需要建造封闭效果较好的养殖场，如果是气候变化不大的区域，可以建造开放式的养殖场。此外，要保持养殖场的环境卫生，做好消毒工作。

2.2 养殖品种的选择

不同品种的肉羊具有不同优缺点，所以肉羊品质也会因品种好坏受到影响。而且和普通羊肉产品对比，品种优良的肉羊具有较好的品质和产量，所以在选择肉羊时，养殖户要分析全面的因素，如羊肉的营养价值、羊肉的口感等。因为产量较高、生长迅速、口感较好及营养价值高的肉羊品种会获得消费者的喜爱，只有选择这类品种才能真正提升养殖效益。

2.3 提升饲料品质

影响肉羊品质和产量的因素还有饲料品质，所以在选择饲料时应为羊群提供种植产量高，具有营养丰富的牧草。如当地农作物秸秆、加工后的牧草等[4]。只有保障肉羊生长中所需要营养，才可以提升肉羊品质和产量。当然，这一过程养殖户可以把粗饲料和精饲料混合采取TMR 方式进行饲喂，这样既能节约养殖成本，还能促进肉羊健康生长。

2.4 养殖技术的选择

2.4.1 繁殖技术

在实际养殖过程中，羊场繁殖率如果不提高，养殖效益也非常低，需要不断提升羊群繁殖能力，充分利用各种方式最大程度的发挥肉羊繁殖能力。如可以采取批次化繁控技术对繁殖母羊进行同期发情、同期配种、同期进行早期测孕等，减少母羊空怀时间和草料的浪费，同时注重配种管理人员的技术提升能力，使得羊群的繁殖率得到最大的发挥。

2.4.2 饲养技术

在养殖技术中，饲养技术对肉羊质量和产量的影响最大，因为科学有效的饲料管理可以提升肉羊经济效益。如混合日粮的配比就是其中一个重要的环节，如果所使用的饲料配方不合理，不仅会影响肉羊的正常生长，还会降低肉羊品质[5]。通常情况下精饲料占30%～40%，粗饲料占60%～70%，而且这一过程应让羊群自由进食，增加添食次数，减少添食量，确保肉羊出肉率。同时在实际饲养过程中，肉羊养殖户要根据肉羊不同生长阶段所需要的营养来选择适合的饲料配方，为市场提供品质优良的羊肉，进而获取更大的经济效益。

2.5 加强疾病预防

加强肉羊养殖疾病预防工作，降低肉羊发病率在很大程度上会提高羊场经济效益。养殖过程中重视疾病预防工作显得尤为重要。一是养殖环境的消毒。合理利用火碱、百毒杀等溶液进行定期消毒。二是定期开展免疫工作。接种羊肠毒血症、羊快疫、羊炭疽四联苗和小反刍兽疫苗。三是要结合实际情况做好布氏杆菌、羊痘及炭疽2 号苗的接种。四是加强驱虫工作，在使用治疗药物时要根据相关标准来用药，如果是体内寄生虫，可以使用10～15mg/kg 的丙硫苯咪唑，如果是体外寄生虫可以使用双甲脒进行药浴。如果个人不能有效解决或无法解决要及时邀请专业兽医，尽最大可能避免肉羊死亡，以确保养殖效益[6]。

3 结束语

综上所述，随着肉羊需求量的增加，羊肉质量成为决定养殖效益的重要因素，为了提升肉羊养殖效益，需要养殖户在肉羊养殖过程中选择合理的养殖场和优良的养殖品种，同时加强疾病预防工作，以此来避免因疾病发生而造成的经济损失。