“混养”高效看这里

○涂俊明

青、草、鲢、鳙“四大家鱼”，曾经是我国淡水养殖界的一个传统品牌系列，记得几十年前推行开来后，浪花里飞出高产鱼，池塘洼子中好收成，一度成为水产养殖天地里金灿灿的光环。

然而，在后来的养殖渐进中，因为市场价格、消费口味、产品销路、渔品增多、生产成本等诸多因素，它们的身价受限，市场受压，“四大家鱼”养殖量渐渐地呈下行趋势，甚至有时候的思路视觉中，还将此族下调为“附庸品”，退出了“尊位”，受到了“冷落”。

就在传统的“四大家鱼”连续多年坐上“冷板凳”、养殖“不待见”的时候，市场却渐渐出现了转机。近年来，由于“四大家鱼”这个大部落的诸多先天因素，在不少热水鱼、冷水场又起风华：生产提升、产量提振、销售提价，青、草、鲢、鳙“四大家鱼”再次游出了新市场，重又跃上了新路子。

2021年6月3日的江苏《常州日报》就推介了这样一个成功典型，似乎在昭示养殖界说：嗨嗨，青、草、鲢、鳙“四大家鱼”新潮头来了，“混养”高效看这里！

“四大家鱼”在这里是一个什么样的“混养”典型？又有那些养鱼成功经验？

现场“货拉拉”：一手交钱，一手交鱼

今年的5月19日上午，渔场“四大”家鱼塘再一次到了该拉网开捕的晨光。

江苏金坛区这位养殖户请来了15名渔场互助工，他们经过了6小时拉网、分拣、过秤，1万多斤成品鱼被送上经纪人的“货拉拉”活水运输车。

鱼塘的塘埂地面上，一手交鱼，一手交钱；买主卖主，两厢满意。说话交流之间，15.8万元现金稳妥妥地盛入养殖户曹国忠的口袋。这种丰收的乐淘淘，莞尔间令老渔农曹国忠开心快意地笑出了声。

他扳着手指述说着自己的“养殖经”：去年投放鱼苗的22亩鱼塘，分3次共“拉”出9万多斤成品鱼，总产值达到65万元。除去各种成本，曹家的亩净效益超过1万元，创造了地面上养殖青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼“四大家鱼”产量和效益的最新纪录。

养殖“混搭搭”：青鱼鲢鱼，草鱼鳙鱼

瞧这位老渔农曹国忠，六旬开外年纪，他曾经担任过当地一家水产养殖场的副场长，论水产养殖这门看家手艺，曹老汉已经有着40多年养殖“四大家鱼”的漫长历史。

老曹深知，水产养殖这个行业的历史发展过程里，似乎市场动不动就会对它们抱偏见，就说这“四大家鱼”吧，养殖户对它们失信心，消费者对它们少胃口。但是，老曹却认为水产养殖大家庭里这“四大家鱼”，优势多多啊，“混搭放养”“各取所需”“各自生长”，对它们来说是最好不过的生产方式：因食性和栖息习性不同，非常适合混养在一个池塘里，能充分利用天然饵料和水域空间，生产的成本性开支被这些混养群体分摊了，池塘渔场的养殖效益就会更大。

曹家鱼塘里青鱼搭档鲢鱼，草鱼混合鳙鱼，一个水体同个池，一塘养着“四大”家鱼。

管理“轮茬茬”：抓大放小，轮捕轮放

认准了方向，就不要犹豫！于是，曹国忠开始了他的家鱼“混养”工程。

在渔场生产管理中，曹老汉除了自己亲力亲为，蹲守塘头池边，孜孜不倦地日夜侍奉这些水晶宫里的“娇娃”，同时又聘请了2名渔业技术人员为顾问，负责检测水质、家鱼群体技术指标，一旦发现水体污染，或出现鱼病，能够迅速采取生物剂调水、消毒、补菌等防控措施。他与专业饲料厂合作，共同研发配方后定供曹家渔场，家鱼的生病率得以控制在2%以下，保障应市应时捕捞。

“轮捕轮放，抓大放小，是吨鱼养殖的关键。”这是曹国忠把控的实实在在养殖经营。

轮捕轮放、抓大放小，还能使鱼种投放合理、生长密度可控、顺应生长需要。去年7月13日开捕，今年1月2日拉第二网，最后一网在5月19日。就是这样的鱼品“轮茬”起捕，让他的生产成本下降、养殖效益上升。

市场“通路路”：关注信息，适时应市

会养，还得会销，才是经营老道的好手！老曹的确是一把好手！

渔场市场要“通路路”。平日里，他与伙伴常说：“养得好，还要卖得好。”他选择采用“四大家鱼”轮捕轮放，总是看中、看准、看清时机，一旦鱼价上扬，立即开捕。为此，他一有时间，就到苏南重要的水产品常州凌家塘批发市场转悠，与各路鱼贩子沟通，从多方面获得准确的一路路市场信息，依此调整轮捕批次、销售时间、应市数量。按常规之理，一般养殖户都会选择在春节前拉第三网。去年，精灵通达市场各路信息的他，多次从鱼贩子对长江和一些湖泊禁捕消息中得到信息，分析判定“四大家鱼”价格会有提升空间。

“很难想象，‘四大家鱼’里的草鱼价格来了个‘咸鱼翻身’，居然比上年涨了30%，鲢鱼、鳙鱼销售价位涨得更多，差不多翻倍了。”他把准路路市场信息，稳稳妥妥地等了4个多月，同是一网鱼多赚几万元，令同行们羡慕不已。

收益“喜洋洋”：传授经验，从不保守

一塘养“四鱼”，一年拉“三网”！老曹轮捕轮放家鱼丰收连连，名气不胫而走，很快就成为名闻遐迩的养殖经营能人。他的这些养殖技术与渔场经营的经验，当然也就引来大家的崇拜与学习效仿。

“老曹养鱼高产又高效，从来不保守。”村里人都这样夸奖表扬他，“成功的做法和经验，要分享不能独吞，大家好渔业旺嗨。”老曹这般真诚厚道地回应。这几年，曹老汉毫无保留地将技术和营销经验传授给村里村外的养殖户。现在，这里已经有20多名养鱼专业户在老曹引领下，形成1100多亩“吨鱼”养殖水体，成为名副其实的水产之乡。

（通联：213314，江苏溧阳市上黄镇名城景园11幢3单元301室）