魔芋标准化高产栽培

李立军，李丽萍

（丽江市古城区农技推广中心，云南丽江 674100）

魔芋为天南星科魔芋属多年生草本植物，富含不饱和脂肪酸、葡甘聚糖、淀粉、蛋白质等多种元素，具有降血糖、降血脂、降血压、养颜、减肥等多种功能，也是食品工业、医药工业、化学工业等方面的重要原料。

魔芋原产于温带、亚热带、热带，诸如菲律宾、印尼、斯里兰卡、印度等国家的丛林中，在长期的系统发育中，形成了耐荫的特性，是一种半阴生植物。栽培时应根据这一特性，顺应其生长发育规律，应用并落实关键技术措施，提高魔芋产量。近几年来，由于魔芋的价值不断被开发，市场需求不断扩大，魔芋价格也逐年攀升，魔芋产业发展呈现出良好前景。魔芋种植面积逐年增加，但由于种植户没有成熟的魔芋管理技术做支撑，栽培中存在很多尚未解决的难题，严重影响魔芋生产，制约着魔芋产业化发展。古城区农技推广中心通过连续几年的试验种植，摸索了一套魔芋标准化高产种植技术。

1 选地整土，施足底肥

魔芋没有主根，只有须根，根系不发达。须根由球茎中央的主芽基部长出，大体上在接近地表的地方呈水平方向伸展，最长的可达 l m以上。要求土壤富含有机质、质地疏松、持水力强、通透性好、土层深厚、排水良好，试验地海拔2200～2400 m，为黑壤土、黄红壤、黄红土和沙土。

要使魔芋高产，必须按照上述要求进行选地，以宅旁、池塘和林边等有一定遮阴物、土壤pH值5～6的地块最为理想。 选地后进行深耕细整，有条件的结合整地，亩施用厩肥、秸秆、杂草、禽粪等沤制堆肥1500～2000 kg以培养地力。所以栽培魔芋有“不靠肥料靠地力”的说法。

2 严格选种，适时播种

高产魔芋对种用球茎的要求相当严格，一般要求种球大小适中、健壮无病，二年生子芋长成的球茎重量在300～500 g最适宜，这样的球茎生长力强，种后球茎膨大快、发病少、产量高。种芋贮藏结束后，月平均气温稳定超过12℃就可发根，超过18℃就可出苗。因此，一般月平均气温达到12～14℃，最低地温10℃左右的3月底至4月初，主芽开始萌动时是魔芋适宜的播种期。种植前15 d，每吨种芋用2 kg纯多菌灵进行喷洒晒种处理，亩用种量750 kg。

试验地于3月中旬种植，采用高垄双行点播种植，垄距90 cm，株距50 cm，亩株数在1500株左右，播种时种芋统一坐南朝北倾斜45°点播种植，防治芽窝积水后造成种球腐烂。播种后盖土8～10 cm，然后盖一层5 cm厚的干松毛。由于魔芋喜温怕晒，为起到遮阴作用，在垄沟内点播玉米遮阴。

3 栽培管理措施

3.1 施肥管理

（1）底肥。亩施氮磷钾比例为17∶17∶17的复合肥35 kg，磷肥50 kg、混拌均匀后，以每塘70 g的量距离种球10 cm的两侧打窝塘施。

（2）追肥。第一次追肥于7月中旬魔芋伞叶期，亩施氮磷钾比例为15∶5∶25的复合肥40 kg；第二次追肥于8月下旬魔芋膨大期，亩施氮磷钾比例为15∶5∶25的复合肥25 kg、钾肥25 kg。

3.2 病虫草害防治

（1）虫害防治。整地后，亩撒施3%辛硫磷1 kg防治地下害虫。

（2）草害防治。种植盖土后，用60 g封草剂对水60 kg均匀喷施，然后盖上松毛，防止草害影响产量，降低人工除草成本。

（3）病害防治。6月下旬待植株所有叶片展开以后，每亩用中性四霉素1瓶对水60 kg、芸苔素10 g对水20 kg、磷酸二氢钾50 g对水20 kg、不含尿二素的尿素60 g对水20 kg喷施，每隔10 d喷施1次，共喷施2次。此措施可增强魔芋免疫功能，预防魔芋软腐病和白绢病。进入8月中旬连续多雨、高湿高温，每亩用大蒜油100 mL和注射用硫酸链霉素1 g混合对水60 kg喷施，每隔3 d喷1次，连续3次可预防软腐病，9月份气温下降至22℃以下后魔芋很少发病，不需再打药防治病害。

4 采 收

魔芋在10月中下旬开始倒苗，但是倒苗后20 d内是魔芋的干物质积累期，球块还在膨大，所以预计在倒苗20 d以后的11月中下旬采收。