装配式新型保温大棚红枣下垂式双枝整形及三年丰产栽培试验总结

郭小云, 卢大银, 折叶军, 丁美玲,高红艳, 苏 雄,冯 睿

(1.神木市农业技术推广中心, 陕西 神木 719300；2.神木市土石山区农牧业技术推广站, 陕西 神木 719300)

近年来温室大棚栽培红枣规模逐年扩大，但是温室大棚栽培红枣座果率低，落果和缩果严重以及导致产量低品质差，为了解决枣农遇到的这些难题，本试验选择装配式新型保温大棚进行早脆王、峡谷长枣、冬枣等红枣品种下垂式双枝整形栽培研究。试验地点位于西沟办事处四卜树村，年平均气温9.6℃，无霜期169 d，日照时数2 875.9 h。装配式新型保温大棚长70 m，跨度12 m。土质为沙质壤土。经过近五年的试验，从树形、水肥管理以及病虫害防治等方面，总结出一套装配式新型保温大棚红枣下垂式双枝整形及三年丰产栽培技术体系。

1 装配式新型保温大棚

装配式新型保温大棚是一种前后屋面覆盖了棉被的新型保温大棚，建造成本比寿光式土墙温室降低9.2%，土地利用率提高30% 以上。通过扩大室内地面蓄热，同时配套地下防寒隔热、多层保温和水热交换，生物发酵池, 补光灯,杀虫灯,自动通风,自动卷帘,监控以及远程控制于一体的半自动化新型保温大棚。

2 红枣下垂式双枝整形栽培试验

2.1 品种选择及栽植

枣树品种有峡谷长枣、冬枣、早脆王等。栽植以南北方向为行向，株行距0.9 m×2.4 m，栽植前开沟宽×高为60×80 cm，每667 m2施有机肥10～12 m3。苗木选择三年生大苗，667 m2栽植308株[1]。为了能够栽植当年培养好树形，装配式新型保温大棚一般选择在1月23日最低温度期过后，2月初定植。

2.2 树形培养

2.2.1 栽植当年管理措施 枣树栽植后定干高度为1 m。成活后只留顶芽用竹竿绑缚让其直立生长，其余萌芽全部疏除。当主干总高度达到1.5 m左右时，顶芽摘心让其萌发二次枝。在枣树顶端留二个二次枝，二次枝只留一个枣股摘心，让所留的两个枣股萌发新梢。等二个新梢长到30 cm左右时进行下垂式拉枝工作[2、3]。主要措施是通过揉枝在揉枝部位柔软后用扎丝一头绑缚在主干上，另一头绑缚在新梢上进行拉枝，拉枝方向为东西面个一枝，角度在110°到130°为宜，拉成近似倒垂式形状。

2.2.2 第二年管理措施 在枣树萌芽展叶后，在枣树下拉枝顶端萌发的新生枣头进行培养，通过用扎丝拉枝措施让其继续向下生长，，当下拉枝长度达到0.9～1 m时及时进行顶芽摘心处理。让下拉枝上着生6～8个二次枝，从上至下每个二次枝梳枣股分别为2、3、3、4、4、4、4、4，这样经过两年地培养，枣树培养下垂式双枝树形基本完成。

2.3 其他主要措施

2.3.1 升温期的确定及温度管理 因为枣树生长喜光喜高温树种，查阅当地气象数据资料当地最低气温时间出现在1月23日、24日。装配式新型保温大棚保温性能较山东寿光式半地下土墙温室差，在当地不适合越冬生产，笔者试验第一年栽植当年在2月1日开始升温管理。第二年及以后结合枣树花期需要高温条件，试验选择在2月15日开始升温管理较为理想，特别是枣树花期对温湿度要求特别敏感，适宜温度为 23～28℃[4]，这就要求在温度管理时白天最高不能超过35℃，早晨不低于 15℃。同时在枣树花期，较高的湿度有利于坐果，温室湿度最好控制在70%～80%。

2.3.2 肥水管理 栽植当年以除了施足基肥外，追肥以偏施氮肥为主；第二年前期主要追施氮肥促进枣树枝条生长，生长中后期第一年的下拉枝枣吊开花时667 m2施10 kg 20-20-20硫酸钾复合肥，花期随水施一次NPK为12-43-5高磷水溶肥，667 m2施10 kg，促进坐果。以后各年枣树树形培养成形后格生育期进行平衡施肥。各年秋季施肥主要以腐熟的羊粪为主，结合667 m2施15-15-15庄稼汉三元复合肥20 kg。每株挖穴4个，每株施6 kg混匀的有机肥和复合肥。

2.3.3 摘心与环割 待枣树枣股及新生枣头上长出2～4个枣吊时，梳除多余的细弱的枣吊，只留3个粗壮的枣吊，后期每隔7 d检查一次，反复梳除新出来的枣吊。当普通枣吊叶片长到9～12片叶子时进行对枣吊摘心，木质化枣吊留15～20片叶子进行摘心，促进营养生长转化成生殖生长。在枣树开花50%以上时，对枣树下拉枝在基部进行环割，2～3刀为宜，扎丝未断的适当减少环割次数，此措施非常关键，是枣树坐果最为重要的措施之一[5]。

2.3.4 病虫害防治 升温后，枣芽开始露绿时，用21%的过氧乙酸水剂400～500倍液或者石硫合剂喷全园和树体，消灭越冬病害。枣树发芽后，及时用氟氯溴氰菊酯烟雾剂进行熏蒸，每周1次，连续2次，主要是预防枣瘿蚊。在枣果白熟期主要预防缩果病，尤其是早脆王的缩果病在当地生产中比较严重，预防措施主要是在花期和幼果期，喷洒0.3%的硼砂或硼酸，可减少发病。枣果白熟期，喷农用链霉素100～400单位·mL-1[6]。

3 试验总结

装配式新型保温大棚矮化密植栽培早脆王、峡谷长枣、冬枣等，经过二年培养的下垂式双枝树形，在第三年每株平均产量可达5～8 kg，667 m2产量1 500～2 000 kg，枣树下垂式双枝整形的培养以及科学合理的管理，有效地降低了枣树顶端优势且平衡了树势，降低了梳除新生枣芽的劳动力强度，挂果容易,产量高。这种从拉枝上控制了枣树旺长的现象，整形技术简单易行，容易推广，是一种值得推广的枣树栽培技术。