江小白立足用户需求不断提升品牌影响力

■ 本刊记者 雷志润

近日，江小白在官方旗舰店正式推出全新江小白三人饮品系列，被外界视为其诞生十年的献礼之作。江小白表示，十年创业离不开用户的支持，推出三人饮是为了回馈用户。据官方介绍，江小白的三人饮品系列有46度蓝盖和52度红盖两款，均为500ml装。产品定位为“轻松口粮酒”，为用户带来了酒饮新物种。

“异类”遇到了挑战

与江小白的主打产品一样，新品三人饮依然面向光瓶酒市场，这仍然是一个充满想象力的市场。公开资料显示，目前光瓶酒的市场规模约为700亿元，近5年市场年均增长率已达20%。预计未来3至5年，轻瓶酒市场规模有望扩大至1200亿元。在光瓶酒市场持续扩张背后，是主流白酒消费人群的理性回归。

随着第四次消费时代的悄然到来，28~45岁的主流消费者越来越不愿意为品牌溢价买单，逐渐趋向于去品牌化理性消费，表现在酒水消费上，就是越来越多的人舍弃了撑面子、讲排场的面子酒，而倾向于选择价格合理、质量上乘的光瓶酒。在外界看来，江小白在行业里似乎是个“异类”，它从一开始就走的是年轻化路线，为无数年轻人贡献了“第一杯白酒”。

但人们没有注意到的是，随着江小白来到了创业的第十年，那些曾喝过“第一杯白酒”的忠实用户，年龄和阅历都在增加，他们中的一些人在口味和消费偏好上都有了较大的变化。“以用户为中心”的江小白很难忽视这群消费者的成长。

有业内人士指出，江小白之前已经得到了很多资深酒客的认可，以52度三五挚友为代表的高度酒在圈内口碑甚佳。此次推出的口粮酒三人饮也获得了首批品尝用户的一致好评，很多老用户都觉得这款产品的口感超出预期。江小白相关人士透露，“为了保证三人饮的酒体品质，上市之前我们特地找了用户、经销商等群体品鉴，收到的反馈让我们对这款产品很有信心。”

轻松的口粮酒会是怎样的？

近些年，江小白一直致力于打造优质平价的国民口粮酒。

公开资料显示，在过去数年间，江小白的经典产品——江小白表达瓶，经历了多次迭代升级，每一次升级，都着眼于提升品质、优化口感，满足消费者对配给酒的品质需求；推出水果味白酒江小白果立方，结合果汁和高粱酒，多种口味可供选择，覆盖更多人的日常饮用需求；推出52度的501原味高粱酒，进一步扩大用户范围…… 多数人都能在江小白找到自己中意的口粮酒。

“基于过往的市场经验，我们愈发觉得真正的口粮酒一定是纯粮酿造的，品质是口粮酒最基础的东西。”江小白相关负责人称。

据介绍，三人饮采用单一红皮高粱发酵，精选优质高粱，谷物饱满，富含丰富的支链淀粉，经蒸煮和发酵后会产生特殊芳香，传统烧酒技术在酿造过程中得到继承和优化，使用古法青石窖池纯净发酵，从选粮到看花摘酒，全程由江记酒庄酿酒大师手工酿造，再经2～3年陈酿而成。

国家级白酒评委邵家艳评价该酒“甘甜醇净、协调丰满”。众所周知，江小白作为行业的“愣头青”，能在强者如林的行业中站稳脚跟，与其长期倡导的轻松饮酒体验分不开。三人饮继承了这个概念，它被称作是一款轻松口粮酒。

除了纯粮酿造无负担的酒体实现了身体轻松之外，三人饮更适合在好兄弟聚会的时候饮用，这样的场景一定是轻松自在的；另外，得益于江小白的产业链布局已初具规模，生产成本得到控制，本着回馈用户的原则，三人饮品容量大，价格合理，真正实现了好喝不贵，这就是价格轻松。

作为江小白在诞生十年之际向用户交出的答卷，三人饮似乎是一款足够诚意的产品。它在沿袭江小白高品质做酒传统的基础上，还打出了轻松口粮酒的旗号，至于这款产品有多好，有多大的竞争力，用户说了算。