茄子抗病育种特点及砧木嫁接栽培技术

翟靖雯

（太原市农业技术推广服务中心,山西 太原 030000）

引言：茄子作为蔬菜，在我国种植面积较为广泛，伴随着种植逐渐开始规模化发展，获得丰收的同时，连续多年的种植上演了一次次的病虫灾害，导致茄子产量降低，种植户的收入也逐年减少。种植过程中，通常会选用操作简单，效率高，还能保证幼苗成活率、产量以及抵抗疾病能力强的方式，嫁接育苗技术被公认为目前为止最为适宜的种植方式。为了便于控制茄子的基因，人们更愿意采用砧木嫁接技术，砧木的嫁接，能够使茄子根系更加发达，抵御灾害能力强，产量也会有所提升。

一、茄子抗病育种的现状

茄子在我国栽培时间久远，我国各地的自然条件和气候条件各不相同，因为栽培条件以及各地栽培爱好都有所不同，种类也丰富多样。基于不同条件的限制，茄子在多年前是无法实现整年栽培的，相较于成活几率较大的黄瓜、番茄，茄子受到排水的影响，根部容易腐烂，而且栽培耗时耗力；阳光照射不充足的情况下结果上色不均匀。以上的局限性导致品种的推广无法一蹴而就。由此，一方面要加强自根性品种的选育，另一方面要提高选育鉴定抗病品种的能力。

通常情况下，野生茄子的抗病性较强，但都需与栽培种进行杂交。除此之外，多数的茄子栽培种的抗病性与遗传因素有关。进而使得有些茄子在杂交后其抗病基因对于产量并未有帮助，甚至影响质量的提升。从客观角度来说，成功培养出具有较强抗病能力以及品质优良的品种并非易事。而茄子在茄果蔬菜中的种植面积有限，栽培株数较少，也为栽培带来一定的难度。但同时，由于茄子的栽培期较长，使得砧板嫁接技术成为培育的良好方式。故此，人们可以借助野生茄子的优势，即抗病性强、免疫性强的特点，通过与砧板嫁接栽培技术的有机融合，实现品种的有效嫁接，成果也较为显著。

二、茄子播种方式的选择

（一）品种选择

在实际的生产过程中，通常情况下茄子的砧木主要包含赤茄、托鲁巴姆等。赤茄通过嫁接后其优势在于能够可以很好地抵抗枯萎疾病，但同样存在缺陷，即其生长速度较为一般。而托鲁巴姆的优势则较为明显，不仅能够抵抗不同种类的土传病害，更能在嫁接之后保持较好的增长势头，且根系较为发达，整体生长情况良好。故此，通常会选用托鲁巴姆作为茄子嫁接的砧木。除此之外，接穗的选择要选择市场发展前景好，且符合大众消费需求的品种，与此同时，果型要周正且采收期长的品种。

（二）砧木播种

总的来说，茄子的砧木有赤茄、托鲁巴姆以及赤茄等。托鲁巴姆能抵抗多种土传病害，并且在选择它嫁接后长势旺盛、根系茂密发达、发育都良好。因此多选用其作为茄子的砧木。播种前需要催芽，用温水勾兑催芽剂后等待48 个小时，拿出将水分控干后催芽，没有催芽剂选用赤霉素进行浸润，整个过程分为两个步分。先将种子在赤霉素水液体中泡24 个小时后拿出，在清水中泡24 个小时，控干水分更改温度催芽。当百分之四十左右的种子出现萌芽的状态时，可以播种。用已经发芽的种子与准备好的基质混合一起，撒到苗床上，发现砧木长出2-3片真叶时，假植到穴盘中，方便后面的嫁接操作，随后按照正常育苗法进行管理即可。

（三）接穗播种

播种前使用百分之零点一高锰酸钾溶液浸润种子在20 分钟左右，之后用35 摄氏度左右的温水浸润10 至12 个小时，拿出控干后催芽。通常时间在3 天左右，地点选在催芽室。当百分之七十左右的种子出现露白的状态时播种。播种后覆盖上土，地膜覆盖可以保证室内温度，一般建议使用。幼苗长齐后准时揭去地上的膜布，正常育苗管理[1]。

三、砧木材料的收集与嫁接

（一）收集材料

砧木收集是重要的环节，所收集的材料实用性要强，重点突出。收集砧木材料时，不必拘泥于任何范围，可以随意扩大目标范围。国内亦或国外、野生亦或栽培、原产地亦或病虫害地区，都能作为参考目标当作材料收集。从世界范围来说，日本是除了我国茄子栽培数量最多的国家，并且，在砧木嫁接栽培领域毋庸置疑日本也是处于遥遥领先的国家。由此，对我国来说，日本可以作为砧木收集的重要场所，范围选择其次是原产地，然后是全国各地，收集近源野生物种。材料收集完成后，最严谨的做法是在我国各不同地区的自然条件和气候条件下，抵抗疾病的能力和变异的可能性进行周密的观察和严谨的判定，分别对抗哪种病害、病菌小种，都分别属于哪种抗病类型，经济性状的是否良好等。

（二）嫁接育苗

茄子能够平安越冬离不开合理砧木的嫁接栽培，劈接法是惯用的嫁接栽培方法。事先准备要进行播种的砧木材料，再播种和接穗，需要注意的是，砧木是需要提前一个星期进行播种的。嫁接育苗步骤为：要进行苗床的准备。高温多雨一般为茄子的育苗期，地点的选择上，地势高较为适宜，地势高排水能力才能强，保证雨水排出。宽度选择在1.2 米左右，长度按实际情况而定，育苗畦内需要铺10 厘米左右厚的营养成分土。铺设时，在苗床喷洒500 倍液多灵与300 倍液辛硫磷药液为最佳，及时开展消杀工作，以免幼苗出现倒伏情况。对于茄子嫁接前的管理工作，需要重视防雨工作，茄子育苗期的温度较高，因而需对嫁接品种进行必要的遮盖，同时做好防治育苗时期的病虫害的问题。需要注意的是，在嫁接前，要每天进行浇水，并辅之以喷洒陪嫁药的方式，促进幼苗能够茁壮成长。对于嫁接的管理，需要在砧木、种植25 天之后，当发现砧木已长出4 片叶且接穗有2 片叶时，此时可以正式嫁接。同时，嫁接技术包含2 种方式，其一，取下砧木苗后，需要将其用刀将生长点削除，在其茎部的位置向下切成三角的槽形，并将接穗的真叶下部进行斜切，使其成为三角形为最佳。上述工作完成后，借助嫁接夹将其夹入到营养皿中。其二，取下砧木苗，利用刀在茎部纵切1 刀，接穗苗处切2 刀，以楔形为最佳，最后将其放入砧木中，用嫁接夹固定。

（三）湿度与光照管理

当嫁接完成后，一般来说，嫁接苗的生长状况受到温度的影响较大。表现为温度高、嫁接口越易愈合，但若温度过于高，则会导致水分蒸发加快，使幼苗发生萎蔫。故此，在茄子完成嫁接后，需要对温度进行合理的把控。为防止高温、阳光将嫁接苗照射萎蔫，茄子嫁接后需要进行遮光处理，有利于棚内湿度。棚外可以覆盖草帘，三天后开始逐步去掉遮光物进行半遮光处理，十天后可进行常规的光照管理。当在秋季进行育苗时，需要注重保温，例如，可以采用小拱棚的方式，不仅能实现保温还能有效的保湿。当在夏季进行育苗时，则需要重视降温处理工作，例如，可以覆盖遮阳网的方式进行有效降温。为防止幼苗萎蔫，需要保持棚内的湿度，在前七天之内，通常情况下棚内湿度不得低于95%。当进行秋季嫁接时，嫁接完成60 至80 株左右之后，需要将嫁接的幼苗移栽到小拱棚内，进行洒水进而保持一定的湿度。当夏季进行嫁接时，需要在完成30 株左右时将其移栽到小拱棚进行洒水保湿处理。当嫁接完毕时，要将所有幼苗进行充足的浇水，并保持六至七天不通风，实现封闭式的管理模式。七天后可以通过揭开拱棚两侧少量的进行通风，八至十天后可逐步增加通风量。但需注意保持棚内的湿度，保持每天洒水。当嫁接苗完全成活后，则可以依据常规方式进行育苗温、湿度管理。出现阴雨天气时可不用进行遮光，但同时，进行遮光时，时间不得太长，避免影响幼苗发育生长。

四、定植与定植后的管理

定植的管理主要分为三点：一，缓苗期。抗病育种的茄子定植完成后，需要控制温度，缓苗的十五天当中，密闭棚顶，暂缓浇水，白昼时温度保持在30 摄氏度，夜间保持20 度，一天的温度要高于12 度。二，结果期。抗病育种茄子丰收的时期主要在结果前，此时茄若能子茁壮成长，就能实现高产。茄子的花朵发育良好，茄子的果实成熟率高，以免出现落花落果的情况。严格控制温度，白昼温度不能低于25 度，不能超过30 度，倘若超过32 度时适当通风，温度降到适当范围，夜间温度不能低于16 度，不得超过20 度，平均最低12 度，当高于35 度或者在17 度以下时，就会落花。如果在开花前，幼苗小，长势不高，晚摘侧枝并且摘心留叶是最佳的处理办法。光合作用的面积如果增大，植物生长的会更好。三，结果盛期。进入结果期时，数量会很多，水肥管理是必要的，确保茄子结果水源光照充足。遇到寒流，通过适当浇水降低温度，降低到一定程度时采取保温方式。白天时可以通风，以便降温，再密封进行升温，确保夜间温度超过16 度。阳光照射的时间和强度也会影响植物进行有效的光合作用，建议增加阳光照射时间，及时打扫棚顶，保持适宜的生长环境。

五、病虫害的防治

嫁接后的茄子在高温、高湿的环境中，感染病虫害的风险增多，嫁接口部位有病菌侵入的风险更多，如果感染，接口腐烂，不能轻易闭合伤口。茄子苗期主要病害有猝倒病、立枯病和枯萎病，采取措施是有必要的。方法除了在嫁接前喷洒广谱杀菌剂，也可以在嫁接过程中对嫁接工具、嫁接设备消毒，嫁接到了7 天按照嫁接苗的具体情况适量选用多菌灵杀菌剂；多力润杀灭病菌1 次或者2 次[2]。

结论：总的来说，从茄子抗病育种的特点进行分析，合理的选择砧木材料，遵从茄子生长情况；市场环境使用茄子砧木嫁接栽培技术，以确保茄子适时采摘和收获。与此同时，加强对茄子的嫁接育苗管理，提升抗病育种和砧木嫁接栽培技术的效果。