葡萄酒国际化与中国风要有法定产区制度保障

熊 宇

（北方民族大学法学院，宁夏 银川 750001）

葡萄在我国有着比较久远的种植历史，用葡萄酿酒在我国已有一千多年的历史。近代以来，我国各方面发展全面落后于西方，葡萄酒的生产和销售更是西方国家掌握着话语权[1]。近年来，随着国家经济实力的不断发展，各行业发展呈现蓬勃之态，葡萄酒产业也出现了升温的态势。就目前的分析来看，中国葡萄酒虽然在国际上依然没有知名品牌，但是在国内已经出现了不少葡萄酒品牌，而且品牌影响力呈不断扩大的趋势。基于当前的葡萄酒生产实践可知，在国际交流日益频繁的今天，我国的葡萄酒产业要实现不断发展，需要强调从栽培到生产，再到销售以及消费理念的全面革新，需要将各个环节与国际接轨，使中国葡萄酒走上国际。当然，为了保留中国葡萄酒的特色，需要在走向国际的同时强调中国风。在葡萄酒中国风的保持中，法定产区制度的保障作用不容忽视。总的来讲，之所以要强调葡萄酒国际化与中国风实践中的法定产区制度，主要是如下几个方面的原因。

一、葡萄酒国际化与中国风要有法定产区制度保障的原因

在中国葡萄酒国际化和中国风建设中，之所以要重视法定产区制度建设工作，主要是如下三个方面的原因。

（一）葡萄酒产业发达国家的经验借鉴

对葡萄酒产业发达国家的葡萄酒产业发展进行分析和总结会发现，不管是法国葡萄酒产业还是意大利葡萄酒产业，或者是西班牙的葡萄酒产业发展，其均和不同的法定产区制度实施有显著的关系[2]。因为有法定产区制度的实施，所以同一产区的葡萄酒生产维持着相同的生产工艺以及生产标准，在包装设计以及对外宣传方面也执行着相同的措施，这对于品牌塑造与产业构建有积极的意义。借鉴葡萄酒产业发达国家的葡萄酒产业发展经验，我国的葡萄酒产业要实现制度化发展，同时要保留中国特色，必须要实施不同的法定产区制度。

（二）我国地理环境差异显著

在我国葡萄酒国际化与中国风发展中强调不同法定产区制度的保障，一个重要的原因是我国的地理环境差异非常显著，统一的法定产区制度无法适应实践需要。我国幅员辽阔，陆地面积共有960多万平方公里。和西方的葡萄酒生产发达国家进行比较会发现我国的面积是法国的17倍，是意大利的32倍，是西班牙的19倍。正是因为面积广大，所以我国的葡萄产地以及葡萄酒产区存在着非常遥远的距离。因为空间地理位置不同，所以导致了温度、湿度、光照、土壤类别、盐碱度等方面的显著差异[3]。就目前的分析来看，我国的葡萄酒产区主要有辽宁昌黎产区、宁夏贺兰山产区、甘肃河西走廊产区、山东胶东半岛产区以及新疆产区等等，这些产区涉及省份较多，地理环境差异巨大，而采用统一的法定产区制度显然无法对各个产区的葡萄特色以及葡萄酒特点进行呈现，所以为了推出具有显著特点的区域性葡萄酒品牌，需要针对产区的具体特点制定并实施不同的法定产区制度。

（三）稳定生产和宣传的需要

在我国的葡萄种植和葡萄酒产业发展实践中要强调不同的法定产区制度实施，稳定生产和宣传也是主要的目的之一[4]。基于实践做分析可知，在每个产区制定出适合本产区的制度之后，各个产区的葡萄品种、葡萄的产量、修剪方式以及葡萄酒生产工艺、存储方式等都会有非常明确的规定，这样一来，一整套的葡萄酒生产流程均可以在相应的产区内找到事实依据，如此一来，所有的工作开展都有了明确的制度保障。在规范的制度下开展相应的工作，这对于生产的稳定有显著的提升。再者，有了统一的生产，宣传的资源也会更加集中。

二、葡萄酒国际化与中国风法定产区制度保障工作开展

法定产区制度的具体实施对于中国葡萄酒走向世界有重要的意义，对中国葡萄酒中国风的保持也有显著的价值，因此在实践中需要积极地进行葡萄酒国际化和中国风目标基础上的法定产区制度实施。总结现如今的工作，具体的工作开展需要从如下两个方面进行强调。

（一）科学调查和数据资料获取

基于实践做分析可知法定产区制度的制定和实施需要有充足的数据资料做参考，因此在我国要制定并实施不同的法定产区制度，必须要进行科学调查，以此来获取充足的资料。基于不同法定产区制度的制定和实施要求，具体工作需要从如下方面开展：1）需要有大量的基础性研究工作来做支撑，比如不同产区土壤等自然因素的研究分析资料等[5]。通过这些资料的分析与总结可以找到能够影响产区特色的指标，如此一来，在不同的地区便可以针对性地种植合适的葡萄品种。2）需要强调制度中的基础性研究融入，从而实现葡萄酒产区种植、酿造的标准规范和体系完善。在标准规范和体系完善的基础上，品牌区域化、栽培规范化以及管理的标准化工作开展会更具实效价值。3）需要强调政府助力，即政府需要从人力、财力以及物力方面给予支持，这样，产区制度化形成中会有更加可靠的保证，最终的法定产区制度建设和完善工作才会更具实效。

（二）宣传力度加强

在葡萄酒法定产区制度制定完善后需要不断地进行宣传力度的加强，从而将法定产区制度的特色与优势等体现出来。就事实分析来看，任何的葡萄酒产区或者是葡萄酒产业都不可能实现一夜之间的名声大振。在产区制度制定之后，政府、企业等共同发力进行产区特色与品牌推广，这样，产区的品牌形象建设才会更加的显著[6]。当然，产区制度的推广和宣传也不是短期能够看到效果的，需要长期的坚持，而且在推广宣传方面，需要借助现有的科技手段实现宣传渠道的多元化打造，可以利用网络媒体、电视媒体、行业会议以及产区的各种活动等将产区制度进行宣传，通过长期的努力，产区制度自然会产生显著影响力，其对消费者的选择会形成引导，这样一来，产区的形象会显著提升，产区品牌建设工作的效果也会显著提升。

综上所述，法定产区制度在葡萄酒的统一生产和品牌建设实践中发挥着重要的作用。我国的葡萄产区众多，葡萄酒的具体产区也比较多，基于产业的不同实施具有针对性的法定产区制度，这对于各地区的葡萄酒产业发展有突出的现实意义，对于中国风葡萄酒品牌创设也有显著的价值。