柴达木地区6个紫花苜蓿品种的产量及营养品质综合评价

乔安海，王晓彤，马 力，薛艳庆，贾顺斌， 红 卫，陈志禄，李旭青

(1.青海省草原总站，青海 西宁 810008；2.乌兰县畜牧兽医站，青海 希里沟 817199；3.乌兰县农牧业综合服务中心，青海 希里沟 817199)

紫花苜蓿(Medicagosativa) 是优质高产的多年生豆科牧草，是世界上栽培面积最广的主要牧草[1]。它不仅产量高、草质优良，而且营养成分齐全，尤其是粗蛋白质、维生素和无机盐含量丰富，是家畜良好的蛋白质来源，在改善生态环境、解决优质饲草短缺等方面起着重要的作用[2]。随着我国畜牧业的蓬勃发展及集约化养殖业的不断推进，蛋白质饲料资源更显得日益贫乏，用优质豆科牧草补充蛋白质及其他营养物质，已成为发展可持续畜牧业的关键[3]。针对柴达木盆地高寒且干旱的特殊环境条件，对引进的6个紫花苜蓿品种进行连续3年的田间栽培和相关指标测定，综合评价这些品种在该地区的适应性，以期筛选出高产、优质的优势苜蓿品种，为整个柴达木地区苜蓿品种推广提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

试验地位于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县铜普镇，地处柴达木盆地东北边缘，属干旱大陆性气候，海拔2 960 m，年平均气温3.5 ℃，最高月均温14. 4 ℃，最低月均温-12. 4 ℃，极端最高气温34 ℃ ，极端最低气温-27.7 ℃，无霜期90～97 d，最大冻土深度166 cm。全年日照总辐射656.96～696.33kJ/cm2，全年日照时数长达2 869～3 113 h，全年日照百分率65%～70%，平均每天日照8.4～8.8 h，年平均降雨量159.3～197.6 mm，最大降雨量为290 mm；土壤类型为棕钙土。pH值8.36[4]。

1.2 试验材料

供试紫花苜蓿种子由兰州兴陇草业技术服务有限公司提供，具体信息详见表1。

表1 材料信息

1.3 试验设计

试验为随机区组排列，设置小区长宽为3×5 m，3次重复，共18个小区。于2018年6月8日播种，播前对地面进行深翻处理[5]，人工条播，行距为30 cm，播种量为15 kg/hm2。

1.4 田间管理

1.4.1 施肥 底肥施用磷酸二铵(64%)150 kg/hm2。

1.4.2 灌溉 播前灌水1次，以后在苗期(返青期)、分枝期、现蕾期、入冬前各灌水1次。

1.4.3 除草 在苗期除草1次，以后适时除草。

1.5 测定项目及方法

由于试验地位于高寒地区，加之播种时间较晚，播种当年参试牧草无法完成生育期，于播种第2、第3年进行指标测定。

1.5.1 株高及鲜草产量 于开花期在每个小区选取20株植株记录其自然高度。于开花期进行刈割测产，留茬高度为5 cm，每个小区随机取3个面积1 m2样方，将草秆剪成3～4 cm长草段，混合均匀后称重，折算每公顷鲜草产量。

1.5.2 营养指标 取鲜草1 kg，测定粗灰分(Ash)、粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)、磷(P)的含量，并根据公式计算出无氮浸出物(NFE)[6]。

无氮浸出物(%)=100%-(CP+CF+EE+Ash)%

1.6 统计分析与评价方法

试验数据在Excel 2016进行整理，采用SPSS 17.0对农艺性状指标和营养成分指标进行单因素方差分析，并用Duncan′s新复极差法进行多重比较。同时采用DPS7.0灰色关联度分析法[7]对参试牧草的农艺性状指标和营养成分指标进行综合评价。

2 结果与分析

2.1 株高

由表2可知，在2019年，甘农6号的植株高度达到81.70 cm，与甘农1号及阿莲娜无显著差异(P>0.05)，显著高于其他3个品种的株高(P<0.05)；2020年，甘农6号的植株高度达到102.33 cm，显著高于盘石和6302两个品种的植株高度(P<0.05)。比较参试品种两年度植株高度，除盘石外，其余5个品种在播种第三年植株高度都较前一年有所增高。

表2 6个紫花苜蓿品种的株高

2.2 产量

由表3可知，在2019年，甘农6号的鲜草产量达到23 500.00 kg/hm2，显著高于其他5个品种的鲜草产量(P<0.05)，其次为甘农1号和6302；2020年，甘农6号的鲜草产量达到30 833.33 kg/hm2，与呼伦贝尔的鲜草产量无显著差异(P>0.05)，显著高于其他4个品种。比较参试品种两年度干草产量，甘农1号、甘农6号、呼伦贝尔和阿莲娜品种在播种第三年增产明显。

表3 6个紫花苜蓿品种的产量

2.3 营养品质

参试的6个紫花苜蓿品种中阿莲娜的Ash含量最低，为6.6%。盘石的CP、EE、Ca、P及NFE含量最高，分别为16%、12.4%、20.6%、1.14%、36.0%，同时CF含量最低，为29.59%。说明盘石的营养品质要高于其他5个苜蓿品种。 (表4)。

表4 6个紫花苜蓿品种的营养品质(%)

2.4 综合评价

根据上述研究，取6个苜蓿品种的株高、产量、CP、EE、Ca、P、NFE的最大值和Ash及CF的最小值，形成一个“理想品种”X (表5)，并计算出参试品种各性状相对应的关联系数。6个参试品种的关联度排序为：甘农6号>甘农1号>阿莲娜>盘石>呼伦贝尔>6302。可见，甘农6号和甘农1号的综合表现优于其他苜蓿品种(表6)。

表5 紫花苜蓿“理想品种”指标构建

表6 6个紫花苜蓿的关联系数及排序

3 讨论

牧草的生产性能包括株高、草产量等指标，是衡量牧草适应性强弱的首要指标[8]。本试验中，甘农6号的株高和鲜草产量都要优于其他几个参试品种，与李雅璐[9]的试验结果一致。株高通常与产量呈极显著相关[10]，但播种第三年6302由于出现断行情况，其产量明显下降。

粗灰分(Ash)、粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)、磷(P)、无氮浸出物(NFE)含量等都是反映牧草营养品质的重要指标[11，12]。CP、EE、Ca、P、NFE含量越高，牧草品质越好[13，14]，CF含量的高低影响着牲畜对牧草的消化率[15]，CF含量越低，牲畜采食后消化率越高，Ash的多少可以看出牧草中矿物质含量的多少，在一定范围内含量越低，牧草质量越好[16]。本试验中，盘石的营养品质表现最好，其次为甘农6号。

灰色关联分析法目前被广泛应用于各行业的综合评价与分析中，灰色关联分析可以避免在分析过程中因主观因素带来的误差和依靠单一性状进行评价的弊端[17]，可对牧草的综合性能进行较全面的评价。本研究选取主要生产和营养性状指标，将6个紫花苜蓿品种的性状进行归一化处理，在满足牧草高产量要求的同时，用多个指标来反映牧草的综合价值，结果表明，甘农6号的综合评价优于其他品种。

4 结论

甘农6号和甘农1号在本试验中表现出的生产性能较好，盘石和甘农6号品种营养品质优于其他品种，经综合评价，甘农6号和甘农1号紫花苜蓿品种适宜于在柴达木地区推广种植。