基于井冈山红色文化的高职旅游英语课程改革实践

刘 彬 王娟娟 陈雅妮 彭兴娟

吉安职业技术学院，江西吉安 343000

引言

《2016-2020年全国红色旅游发展规划纲要》明确提出，我国的红色旅游到2020年，年接待人数将要突破15亿人次，要大力加强红色旅游的国际交流，推进红色旅游业的发展。面对如此火爆的红色旅游市场，高职院校该如何培养国际化的红色旅游人才？江西吉安职业技术学院，一直坚持基于井冈山红色文化的旅游英语课程教学改革探究，力求培养出井冈山红色文化旅游的传播人[1]。

一 井冈山红色文化内涵特征

（一）井冈山红色文化的内涵

井冈山红色文化是井冈山精神的重要载体，是在历史长河中，中国历史文化中的红色寓意与社会历史实践不断碰撞、融化、重组、整合而形成的特定的文化积淀。具体是指在井冈山革命斗争时期，以毛泽东为首的中国共产党带领人民大众进行革命斗争所形成的包括物质、制度、精神等文化形态的总和，由物质文化和非物质文化组成，遗址、书籍、纪念地等都属于物质文化，制度文化和精神文化属于非物质文化[2]。

（二）井冈山红色文化的特征

一是鲜明的时代性。在井冈山革命斗争时期的诗词、戏曲、歌谣、对联等是当时中国共产党人和人民群众的精神状态的显现，具有鲜明的时代性，在特定的时期里，给予人民力量与信心，光明与未来，极大促进了井冈山革命斗争的胜利，促成了我国的民族品质、民族精神的形成。

二是深远的历史性。井冈山革命斗争时期所流传下来的诗词、歌曲、故事、对联等都很好地诠释了中国共产党坚定的革命信念，为了百姓敢于奋斗、敢于奉献的坚强品质，以及实事求是、敢闯新路、依靠群众、勇于胜利的精神内涵，井冈山的红色文化具有深远的历史性和沉淀性。井冈山的红色文化将源远流长，永放光芒。

三是璀璨的文化性。井冈山红色文化具有深厚的文化内涵，展现了革命先辈们的优秀精神品质，从不同角度反映了革命先辈们对于革命胜利的美好愿望，是革命先辈们的智慧结晶[3]。

二 基于井冈山红色文化的旅游英语教学改革的必要性

（一）井冈山红色旅游发展的需要

近几年来，来井冈山红色旅游的外国游客越来越多。根据井冈山所在地级市——吉安市的“旅游业发展十三五”规划，到2020年，预计全市接待国内外游客达到1.2亿人次。随着研学旅行的盛行，来井冈山开展研学活动的外国中小学生的人数也在上升。井冈山需要一批红色旅游英语人才。目前，井冈山的英语旅游工作人员并不多，根据吉安市导游服务中心数据显示，全吉安市的英语导游人员不足50人，无法满足市场发展的需要，必须加大对井冈山红色旅游英语人才的培养力度[4]。

（二）高职院校人才培养的需要

高校教育的核心任务就是“立德树人，培养人才”。高校教育必须弄清培养什么样的人、如何培养人以及为谁培养人。井冈山精神是先进的马克思主义意识形态，引领着社会文化的发展方向。将井冈山精神具象化的井冈山红色文化注入到教学中去，是高职院校人才培养的全程育人、全方位育人的具体显现。

（三）旅游专业人才培养的需要

根据《教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》，高职教育必须要根据区域经济社会发展的需要来把握定位、发展方向，培养所需要的技术型专业人才。2019年全国文化和旅游厅局长会议也明确提出要加强红色旅游的国际化发展。井冈山红色旅游是吉安市地方经济支柱产业之一，红色旅游人才的需求情况要求对旅游英语课程进行改革，在教学内容中加入井冈山红色文化，这也是旅游专业人才培养的需要[5]。

（四）旅游英语课程建设的需要

“实践性”和“综合性”是高职旅游英语课程的显著特点。语言是文化的载体，旅游英语课程既要有基本的英语语言类知识，对学生进行英语听、说、读、写、译等各方面能力的培养，还要有旅游专业知识，更要有民俗文化的内容，培养学生的英语导游讲解服务能力。目前大多数高职院校的旅游英语课程是将英语语言知识和旅游知识相融合，很少有涉及地方民俗文化的内容，鲜有关于红色文化方面的内容。井冈山红色文化的注入，大大丰富了旅游英语课程的教学内容和教学内涵。

三 高职旅游英语课程存在的问题

（一）红色文化教学内容缺失

高职旅游英语课程具有实践性和综合性等特点。语言是文化的载体，旅游英语课程既要有基本的英语语言类知识,对学生进行英语听说读写译等各方面能力的培养,又要有旅游专业知识，更要有民俗文化的内容，培养学生的英语导游讲解服务能力。目前大多数高职院校的旅游英语课程是将英语语言知识和旅游知识相融合，很少有涉及地方民俗文化的内容，鲜有关于红色文化方面的内容[6]。

（二）教师队伍不足

目前，高职旅游英语课程大多是由英语专任教师或旅游管理专业的教师兼任。英语专任教师虽有扎实的英语基础，但缺少旅游专业知识和实践经验，更是不熟悉井冈山红色文化。而旅游管理专业教师虽然有着丰富的旅游知识和实践经验，但缺乏系统的英语知识，对井冈山精神的内涵和外延了解不够透彻，教师队伍的能力存有缺失，缺少既懂英语，又熟悉旅游岗位流程，还熟悉井冈山红色文化的复合型教师队伍。

（三）教学模式传统

传统的高职旅游英语课程主要以教师讲授为主，教师围绕课程教学内容，引导学生对英语的语言基础知识以及专业词汇等进行学习，教学模式主要以“教师讲、学生听”为主，教学模式比较传统，难以吸引学生，学生的主动思考程度和有效参与度都不高。

（四）考核评价方式单一

传统的高职旅游英语课程的考核方式极为单一，基本都以笔试和教师单方面评价的方式来考核评价学生所学内容的掌握程度，而旅游英语课程具有一定的实践应用性，单靠笔试和教师单方面的评价难以准确、真实、全面地考察评价学生的英语应用能力，也难以调动学生学习的主动积极性[7]。

（五）实践教学不足

传统的高职旅游英语课程的实践教学内容较少，学校所能够提供的实践设施设备也不多，学生难以将课堂所学知识与实践运用结合起来，学生自身的英语综合素养也不高，而且还缺乏实践意愿，这就导致旅游英语课程的实践教学难以满足学生未来岗位所需能力要求。

由此可见，传统的高职旅游英语课程难以培养出井冈山红色旅游市场所需求的红色旅游人才，势必对高职旅游英语课程进行改革。

四 基于井冈山红色文化的旅游英语教学改革实践

（一）整合教学内容，注入井冈山红色文化内涵

高职旅游英语课程要求学生掌握旅游专业知识、英语语言知识，能用英语进行旅游景点讲解和旅游服务工作。为了能切实提高学生的学习效果，可以在高职旅游英语课程中引入“工作过程导向”这一新型职业教育理念，有目的、有计划地通过项目化教学来培养学生的英语应用能力。

为了能确定旅游英语课程的教学内容，将井冈山红色文化元素、井冈山精神等内容巧妙融入英语教学中，激发学生的学习内驱力和学习激情，真正做到学以致用，达到一定的学习效果，必须要调研井冈山的红色旅游市场，了解井冈山红色旅游市场人员的能力需求，选取旅游英语课程的活动项目，确定课程知识目标，选取教学内容，根据“英语+岗位技能+井冈山红色文化”的理念对教学内容进行整合，根据井冈山的导游人员和研学旅行工作人员的工作流程和工作内容，确定旅游英语课程的教学内容应围绕接团、酒店入住、行程安排、景点参观、餐厅用餐、观光购物、紧急事件和送团等8个核心主题来开展。

教学内容需要以活动项目为载体，让教学内容鲜活有趣起来。鉴于井冈山红色人才培养的需要，将旅游英语课程的贯穿活动项目确定为《游遍井冈山》，在旅游英语课堂的教学过程中加入英文版的井冈山的革命遗址讲解、红色歌曲演唱、红色家书诵读、红色经典故事讲演等活动项目，让学生在轻松快乐的氛围中，围绕英语应用能力的提升来培养学生的综合素质和素养，让学生通过项目活动来深入了解、熟悉井冈山的红色文化，理解今天美好生活的来之不易，坚定爱党爱国的信念，去传承井冈山精神[8]。

（二）加强师资队伍建设，培养“双师”型教师

强大的教师队伍是高职院校得以发展的核心力量。要培养优秀的具有英语应用能力的井冈山红色旅游人才，就必须要有一支既懂英语，又熟悉旅游岗位工作，还掌握了井冈山红色文化内涵和特色、敢于创新的教师队伍。

通过“走出去，引进来”的方式，建立政校企行协同培养教师的新机制，让教师深入井冈山的旅游企业、红培机构，深入井冈山市文广新旅局、红培办等单位挂职锻炼，了解井冈山旅游业的发展情况、服务内容和标准，培养教师的旅游岗位的实践应用能力，定期安排教师参加校内外的职教能力测试、英语水平提升、井冈山红色文化教育等方面的培训，提升教师的职教能力、旅游专业能力，提高教师的英语水平、教师教育水平，通过红色教育培训体验，进一步了解井冈山的红色文化，理解井冈山精神，并能用英语开展井冈山导游服务。双师型教师的培养，可以大大提高教师的实践应用能力和教师的教育能力。

（三）采用多元化的教学手段，提升实践核心能力

课程的核心任务是培养学生的实践应用能力。高职旅游英语的教学核心任务是培养学生的旅游英语实践应用能力。在教学过程中，采用以“学生”为中心，以“学做一体化”为教学理念，通过自主性学习和合作探究性学习，将井冈山的红色文化以红色革命遗址简介、红色故事展演、红色歌曲英文翻唱、红色家书诵读等活动形式和具体考核内容渗入到学生的英语应用能力培养中，通过旅游岗位实体化、项目实用化、任务驱动化、微课教学、线上线下混合式教学等教学手段、教学方法和教学模式，借助英语趣配音、全民K歌、微信、QQ等各类APP，让学生做到课前—课中—课后有项目、有展示、有总结，依托蓝墨云班课、学习通等信息化学习平台、记录学生的学习和互动情况，将“做、学、演、练、”合为一体，借用第一、第二、第三课堂，让学生从教室走到社团，延伸到社区，全方位提高学生的英语实践应用能力。

（四）改革考核内容和考核方式，过程性考核与终结性考核相结合

课程的教学效果离不开教学检验，高职旅游英语课程考核可采用“形成性考核+终结性考核”方式来考查学生的英语应用能力。过程性考核内容包括学生的学习素养、课堂表现、作业完成情况、学习能力。终结性考核由两次子项目考核和最后的综合贯穿项目组成。

结合井冈山景区特色和区域范围，可以将旅游英语课程的活动项目为《游遍井冈山》，由三个由易到难的项目组成：井冈山革命烈士陵园半日游，神山村一日游，井冈山二日游。对每个子项目进行阶段性考核，让考核贯穿于教学总过程。考核方式可以是井冈山景点景区讲解，或是井冈山红色故事解说，还可以是情景对话、给革命烈士的一封信等等，多形式的考核方式可以多角度、多维度地了解学生的学习情况，发现学生的不足，可以更有针对性地改进教学方式，增减教学内容，使教学内容动态化和活页化，能更好地提升学生的英语应用能力。在考核过程中，考核评价主体由教师一人评价，增加到学生自评、学生互评和教师点评不同环节，让学生在多主体评价中对自己的英语水平有了更全面、更深入的了解。

通过岗位化的活动项目考核，学生深入了解井冈山的红色文化，树立文化自信，培养学生的英语实践能力，让学生传承并能够弘扬井冈山的红色文化。

五 结语

井冈山红色旅游的国际化发展离不开旅游工作人员的传扬。对高职旅游英语课程进行改革，注入井冈山红色文化元素，大力提高旅游人员的英语应用能力，培养能够进行国际传扬的井冈山红色旅游人才，更好地去弘扬井冈山精神，传承红色基因，促进我国红色旅游的国际化大发展。