香山叶更红,源于“拉尼娜”?

2021-11-08 19:52纪中展
环球人物 2021年21期
关键词:拉尼花青素叶绿素

纪中展

金秋十月,是北京最美的时节,香山更是“网红打卡地”。在南方,如果你站在浙江的香炉峰上,放眼望去,漫山黄栌和枫树,红红火火、美不胜收。中国自古就有秋天观赏红叶的传统,秋天的红叶让人流连忘返。

那么,红叶是怎么产生的呢?树叶之所以会出现不同颜色,因为植物的叶子会产生几种色素:叶绿素、叶黄素(类胡萝卜素)和花青素(由花青苷元与糖合成的天然色素)。在不同的光照、温度、湿度环境下,这些色素的含量也有所变化,因此,树叶的颜色会呈现绿色、黄色、红色、暗紫色等。

黄栌和枫树一到秋天就呈现红色,具体的科学原理是这样的:随着气温降低、昼夜温差增大、空气湿度减少、光照减弱,叶内的叶绿素、类胡萝素的含量逐渐减少,如此一来,叶子运输糖类和水分的能力减弱了,糖分不断累积,浓度也就越来越高。可溶性糖增多使得细胞呈现酸性,在酸性条件下,花青素会变红,树叶就变成了红色。

当然,并非每片叶子都会变红,有的会呈现黄色。有的树叶的类胡萝卜素较为稳定,不易受外界环境变化的影响,因此到了秋天,叶绿素含量下降后,类胡萝卜素所占比例相应增加,从而使叶片显现出黄色,最终落叶。

今年秋季雨水比往年多、温差也比较大,这也让叶子中叶绿素、类胡萝卜素、花青素有了更充分的生长期,入秋叶绿素含量降低之后,红叶会显得更红,而且红得时间更长。

不过,红叶大面积出现背后还有个更深层的环境因素。最近,不少人在分享红叶的同时也在社交网络提出疑问:红叶的出现预示着气温降低,不过如今全球气候变暖,为什么天气还冷得这么快?比如北京,仿佛一下从炎热的夏天直接进入冰冷的深秋和初冬。

事实上,全球变暖并不意味着一定会出现“暖冬”。全球气候变暖是指全球年平均气温总体趋势升高,而这会强烈地改变大气环流形势,让一些地区出现异常高温,而其他地方温度会下降,产生台风、洪涝、干旱、寒潮等极端天气气候。

最近,我们观赏红叶时感受到秋冬时节的寒冷,主要是因为拉尼娜现象。这个词源自西班牙语“LaNia”,原意是小女孩、圣女。这个自然现象是由热带海洋和大气共同形成的,指赤道中、东部地区的太平洋海表温度异常时,会出现大范围偏冷、强度和持续时间也达到一定条件的“冷水现象”。今年7月以来,赤道地区中、东太平洋海表温度下降,在10月份进入拉尼娜状态,并于冬季形成了从弱到中等强度的拉尼娜现象。

拉尼娜的到来可能会给许多地区带来灾难,比如飓风、暴雨和寒潮,在中国则是出现大范围的降温和大风天气,部分地区还出现持续的降雨、低温和大雪天气,冷空气频繁南下,让中国大部分地区秋冬更冷,对很多农作物都造成伤害,来年春季的耕种也受到不同程度的影响。

可以說,拉尼娜现象促使红叶的最佳观赏期提前并延长了,因此在观赏这绝美景色的同时,我们也要注意到背后的全球变暖、气候极端化等现象。

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