硅钙钾镁肥对清江枳壳产量品质的影响

谢永刚，杨群林，解 秋

（1 江西省樟树市农业农村局农业技术推广服务中心 331200；2 天津水泥工业设计研究院有限公司 300400）

枳壳在樟树市有一千多年的种植历史，古称“商州枳壳”，又称“清江枳壳”“江枳壳”，2016 年12 月28日国家质检总局发布公告（2016 年第128号）批准“清江枳壳”为国家地理标志保护产品。近年来，在政府政策的推动下，枳壳种植面积不断扩大，但由于种植管理水平存在差异，生产技术标准难以统一，使枳壳种植出现了一些不容忽视的问题，如土壤酸化加重、土壤功能退化、土传病害加重、中微量养分缺失等种植障碍，使枳壳产量和品质有所下降，对枳壳种植产业的发展造成较大的影响。为解决上述问题，在樟树市江枳壳农业发展有限公司枳壳种植基地开展施用硅钙钾镁肥对枳壳产量及品质影响试验。通过对种植过程中土壤理化性质、枳壳产量、枳壳品质及经济效益进行系统分析，验证硅钙钾镁肥在枳壳种植中的施用效果。

1 材料与方法

1.1 试验地背景

试验地位于樟树市阁山镇孙家村委的樟树市江枳壳农业发展有限公司枳壳种植基地，是樟树市枳壳种植示范基地，地势较为平整，地力均匀，具有一定的代表性。土壤类型为第四纪红粘土红壤，土层深厚，土壤偏酸，粘性较强。经过耕作改良，土壤有机质得到提升，肥力中等。试验前对土壤进行了养分检测，土壤有机质16.73g/kg，全氮1.71mg/kg，有效磷18.57mg/kg，速效钾170.33mg/kg，pH 值4.83。

1.2 试验材料

枳壳，5 年树龄，挂果第2 年。硅钙钾镁肥，粉剂，养分含量K2O≥5%、SiO2≥30%、CaO≥28%、MgO≥4%，pH 值9.5～11.5，中材鼎原生态肥业有限公司生产；常规肥料：腐熟的鸡粪、复合肥。

1.3 试验处理

试验设3 个处理，处理1（T1）：习惯施肥（鸡粪12.5kg/株、复合肥0.5kg/株）；处理2（T2）：习惯施肥+硅钙钾镁肥（粉剂）1.0 kg/株；处理3（T3）：习惯施肥+硅钙钾镁肥（粉剂）1.5 kg/株。2 次重复，采用小区设计，每个小区约5667m2。习惯施肥按当地施肥量和施用方法进行，各处理其他管理措施相同。基肥施用时间在2020 年1 月6－9 日，采用机器开沟施用，鸡粪与硅钙钾镁肥一起施用。种植基地土壤冬肥只施用了0.5 kg/株的石灰，没有施用中大肥。生长期追施复合肥2 次，每次0.25kg/株。

1.4 试验方法

2020 年7 月19 日枳壳收获时调查各处理结果株数、单株果数、平均单果重（鲜果）、单株干果产量等参数，测产按单位面积测算。枳壳收获后，每个小区采集3 个点，采用四分法混合成1 个土壤样品，分别测定土壤pH、有机质、全氮、有效磷、速效钾、有效硅和交换性钙、镁等8 个参数，具体方法参照鲁如坤《土壤农业化学分析方法》进行测定。

枳壳品质分析测定水分、总灰分、SO2残留量、柚皮苷、新橙皮苷等5 个参数，检测方法按照2015 年版《中国药典》（一部）“药材和饮片”中“枳壳”项目执行，采用照高效液相色谱法测定。

2 结果与分析

2.1 不同处理土壤理化性状统计分析

由表1 可以看出，土壤收获期3 个处理之间pH值差异较小；各处理pH 值较初始土壤都有提高，平均提高了0.4～0.5 个单位。T2、T3的土壤全氮、有效磷、速效钾、交换性钙和交换性镁含量要低于对照组（T1）。T2、T3的全氮分别比T1低12.0%和10.8%，速效钾分别降低了47.8%和20.9%，有效磷差异过大。T2、T3的交换性钙均比T1降低了22.8%，交换性镁比T1分别降低了60.0%和68.6%。有效硅的含量相差不大。

表1 不同处理土壤收获期理化性质对比

施用硅钙钾镁肥对枳壳土壤pH 有提升作用，但并不会影响土壤酸碱平衡。收获期时，土壤中的全量氮、有效磷和速效钾含量都低于对照试验，说明常规施肥条件下，施用硅钙钾镁肥可促进枳壳对土壤中大量元素养分的吸收，提高肥料肥效。

2.2 不同处理枳壳产量统计分析

收获期枳壳产量数据统计结果见表2，其中T3增产最高，为4.7%。测产同时对各处理单位面积内一定株数枳壳的结果情况进行统计。通过对小区枳壳结果株树占比的比较可以发现，T2和T3的结果枳壳树分别比T1高11.1%和8.2%。T3的单株产果量比T1重0.6kg/株。

表2 各处理产量对比表

2.3 不同处理枳壳品质指标统计分析

由表3 可以看出，各处理水分和总灰分差异不大。中药材经硫磺熏蒸处理后可提升其色泽，同时起到一定的防虫防霉效果，但过量的二氧化硫残留会对药材本身品质产生不利影响。各处理采收后枳壳用二氧化硫熏蒸，其二氧化硫残留量均在标准内（150mg/kg），且T2和T3处理比T1降低了3.5mg/kg。T2和T3的柚皮苷含量分别比T1提高了0.7%和1.0%，新橙皮苷分别比T1提高了0.2%和0.1%。按照2015 版《中国药典》要求，枳壳中柚皮苷的含量不得少于4.0%，新橙皮苷的含量不得少于3.0%。各处理中药材枳壳中的柚皮苷和新橙皮苷含量均达到药典要求，施用硅钙钾镁肥可提高这两项指标含量，对枳壳品质提高有重要意义。

表3 枳壳品质指标对比表

2.4 不同处理枳壳增产率及施肥的产投比分析

由表4 可知，施用硅钙钾镁肥可提高枳壳产量促进增收。T3比T1的产值提高了75.2 元/667m2，产投比在0.56。单株施用量在1.0～1.5kg 的硅钙钾镁肥对枳壳的产量提高在0.47%～4.7%之间，说明1.5kg/株的施用量增产效果较好。硅钙钾镁肥对枳壳的增产主要表现在提高枳壳结果株数和单株产果重量。施用硅钙钾镁肥可促进枳壳树生长，提早结果。正常情况下单季枳壳从基肥施入到收获约8 个月时间，期间受土壤等外界环境影响会导致枳壳生长受限，表现为不生长、不结果，而施用硅钙钾镁肥可调节土壤，改善土壤环境，促进枳壳结果。硅钙钾镁肥丰富的中微量元素养分也对枳壳果实增重起到一定作用，由于受施肥成本限制，产投比较低。

表4 经济效益对比表

3 结论与讨论

施用硅钙钾镁肥对枳壳的生长、产量以及品质都有一定帮助。对产量的提高主要表现在提高单果重量上，这与硅钙钾镁肥对土壤的改良作用密不可分。通过对土壤中微量元素含量以及土壤pH 的调节，提高枳壳树产量、长势。另一方面，枳壳的品质指标也都有所提高，柚皮苷和新橙皮苷指标分别比常规施肥方法种植的枳壳提高了近1%和0.2%，有利于促进中药材品质提升。但受施肥成本限制，增产效果并不明显。综合来看，硅钙钾镁肥施用量在1.5kg/株时效果较好。

因此，根据试验结果及历史经验，为了提高枳壳品质，种植在低丘缓坡红壤地的枳壳可以增施一定量的硅钙钾镁肥进行土壤改良，矫正土壤酸碱度，改善土壤结构，提高土壤肥力，维护健康的土壤生物学环境，保障生产高质量的产品。