江北茶区首个紫茶品种—— 东方紫婵

文/ 山东省农业技术推广中心 俞盛

“东方紫婵”是青岛茶区本土选育的一种富花青素珍稀茶树品种，经南京农业大学茶叶研究所试验测试，茶树芽叶花青素含量是常规茶树芽叶花青素含量的30～50倍，是目前江北茶区自然界中发现的唯一一种同时富含大量花青素、茶多酚、茶多糖等多种有益成分天然共生的健康饮用植物。

1.选育过程：20世纪90年代，青岛职业技术学院茶叶研究所科技人员在青岛中山公园“南茶北引”源址茶园里采籽播种，经过系统育种方法培育而成的一种紫茎、紫叶、紫芽神奇茶树，命名为“东方紫婵”，并于2020年取得中华人民共和国农业农村部茶树新品种登记，登记号为克P天茶树（2020）37001。

2.特征特性：茶。幼嫩枝梢为紫芽、紫叶、紫茎，并且叶肉厚、叶质柔软，芽叶肥硕，持嫩性强。新梢一芽一叶始期早，一芽四五叶期芽、叶、茎的颜色均为紫色。花瓣4～5瓣，花冠直径中等，花柱3裂，雌蕊相对于雄蕊高度等高。叶尖渐尖，锯齿短、密。叶缘平整，锯齿较深、钝、密。叶身稍内折，发芽早、育芽力强，扦插易成活。适制茶类红茶，白茶，茶多酚28.3%，氨基酸3.5%，咖啡碱2.6%，水浸出物40.5%，春制红茶条索紧结壮硕、乌黑油润；汤色黄红明亮；花香显玫瑰香型；滋味甜醇；叶底棕红有光泽。春制白茶毫心肥壮，暗绿油润；汤色浅黄明亮，香气好。中抗茶炭疽病、抗茶小绿叶蝉。抗旱性强，抗寒性中等。第1生长周期亩产90千克，比对照紫鹃减产18.1%；第2生长周期亩产96.3千克，比对照紫鹃减产15.7%。

3.栽培技术要点：栽植技术：双行双株栽培，大行距150厘米，小行距35厘米，丛距35厘米。移栽时间以春栽或秋栽为适宜。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留叶采摘，采养结合。

4.适宜种植区域及季节：适宜在山东、江苏、浙江、安徽、河南、湖北、贵州茶区春、秋季移栽种植。

5.注意事项：种植密度不宜过大，一般要求亩栽不超5000株。抗寒性中等，山东及高寒茶区要求配套大棚设施栽培模式。加强炭疽病等叶部病害防治。