红香酥梨下鲁山皇菊生态栽培管理

杨云峰 孙慧博 康成龙 王光明 谭德云 刘红光 张宝贤 李敬忠 刘婷婷 王 超 赵 好 侯祥英

（1.淄博市农业科学研究院 山东淄博255033；2.淄博黑五类食品有限公司 山东淄博255000）

淄博市南部山区土地、 光热等农业资源异常丰富，为林果生产提供了得天独厚的生态环境，是北方最佳果品生产区之一。 以本地区丰富的林地资源为依托，充分利用林下土地资源和林阴空间，选择适合林下生长的植物种类， 进行合理种植以构建稳定的生态系统，提高土地盈利率，具有重要意义[1]。

为此， 淄博市现代农业产业技术体系经济作物创新团队于2019－2021 年在博山区赵庄镇开展红香酥梨下鲁山皇菊栽培试验研究， 结合试验结果总结了红香酥梨下鲁山皇菊生态栽培管理技术。

1 红香酥梨下鲁山皇菊栽培的可行性

1.1 生理相适性

在红香酥梨下栽培鲁山皇菊， 这2 种植物在光照、水分和养分等利用上生态位重叠较小，能够各取生长所需。 红香酥梨喜光，树型较开张，树势中强，抗性较强。 皇菊为浅根性植物，较耐寒，适应性强，喜光，但也稍耐阴。 在3 龄以下红香酥梨下栽培皇菊，皇菊生长基本不受影响； 在3 龄以上红香酥梨下栽培皇菊， 配以适宜的密度， 皇菊生长也基本不受影响。 同时，皇菊生长不会破坏梨树的根系或影响梨树养分输送，并可以改善树下土壤和环境，为梨树创造适宜的生长环境。

1.2 经济效益

红香酥梨以汁多、味甜、香气浓、外观鲜艳、耐贮运等特点深受消费者欢迎。 该品种早果性强、丰产性好、第2 年即可结果，树冠恢复快，第4 年可实现丰产。 据资料介绍，一般2 年生植株有50%的树开花结果，3 年生树每公顷产量2.25 万kg，4 年生树每公顷产量2.75 万kg， 比同期栽培的砀山梨结果早， 产量高，增产30%。

鲁山皇菊为天然的药食两用菊，其饮用、药用、食用、观赏价值极高。 随着人们生活水平提高和健康饮食观念转变，皇菊市场需求不断增长。 皇菊亩产干花100～150 kg，1 kg统货品质好的价格在1 000元左右，二三级的600 元左右，小花200 元左右。 保守估计，按亩产80 kg，批发价格500 元/kg，亩产值4 万元。

2 红香酥梨下鲁山皇菊栽培技术

2.1 培育壮苗

根据情况，可选用分株繁殖和扦插育苗。

2.1.1 分株繁殖 11 月鲁山皇菊落叶后， 将其茎秆沿地面割断，铺放在根上部，保暖越冬。 翌年春天出芽前去除覆盖物，浇水。 谷雨前后将苗挖出，分株栽种。栽种时最好边挖边种。栽种时间一般不迟于5 月中旬。

2.1.2 扦插育苗

（1）插穗处理。 一般在 4～5 月或 6～8 月扦插。 结合打顶， 选择发育充实、 健壮无病虫害的茎枝作插穗。 将枝条截成 20 cm 长的小段，每段枝条至少保留1 个叶芽，上剪口为平剪，下剪口为斜剪。将剪好的插条顺向捆好， 用0.04%萘乙酸溶液浸泡插条基部3～5 cm 处，可促进插穗生根，提高成活率。

（2）插床准备。苗床土壤施有机肥 2～3 t/亩，N、P、K 复合肥 30 kg/亩，辛硫磷 2～4 kg/亩，将肥、药均匀撒于地表，旋耕，做畦。

（3）扦插。 扦插时，先用与插穗粗细接近的木棒按株行距8 cm×10 cm 划线打引孔，再将插穗斜插入孔内，深度为插穗长度的2/3，插后压实，浇水。 定期喷水或浇水保持土壤湿度，高温天气要覆盖遮阳网。一般插后20 d 左右即可生根。 待苗高20 cm 左右时即可移栽。

2.2 移栽

2.2.1 选地 最好选择5 龄以下梨树。 选择土质肥沃、向阳、灌排水便利的地方，尽量避开低洼地、背阴山谷。 确保土壤、水源无污染。

2.2.2 施肥整地 肥料以有机肥为主，配合N、P、K 复合肥料，要控制氮肥总用量。 一般施有机肥30 t/hm2，有机肥要充分腐熟。 将上述肥料均匀撒于地表，旋耕埋入土中。 皇菊根系主要分布在30 cm 范围内，旋耕深度约为30 cm，以确保皇菊根系伸展。整地后做畦，便于浇水。 畦的大小根据树冠直径确定，要保留足够大的树盘以免妨碍树体正常生长。

2.2.3 定植 结合树龄、树型，确定畦宽，一般以2～3 行为宜，最多不超过3 行，这样一方面便于果园机械作业，另一方面可以确保皇菊生长空间充足，实现最优配置。 定植时按规划好的株行距挖穴、摆苗、覆土、浇水。 栽植密度以每亩3 500～4 000 株为宜。

2.3 田间管理

2.3.1 中耕除草 从皇菊苗移栽成活后一直到现蕾要进行多次中耕除草： 第1 次在5 月上旬， 松土保墒，除草避免后期出现草荒；第2 次在6 月上旬，此时天气条件有利于杂草滋生，要及时除尽杂草，避免与皇菊争夺养分； 第3 次和第4 次分别在8 月上旬和9 月上旬进行。 最后1 次应结合除草进行培土，防止皇菊倒伏。

2.3.2 追肥灌溉 皇菊喜肥，合理增施磷钾肥，有利于多结蕾。 除施足基肥外， 生长期一般进行3 次追肥，结合追肥进行灌溉。 第1 次在移栽成活开始生长时进行，每亩追施尿素 8 kg，兑水浇施，促进菊苗生长。第2 次在开始分枝时进行，每亩施入有机肥50 kg，兑水浇施，促进多分枝。 第3 次在孕蕾前进行，每亩追施尿素 10 kg 加过磷酸钙 25 kg，兑水浇施，促进多孕蕾开花。 孕蕾期喷施0.2%磷酸二氢钾， 可以促进开花整齐。 皇菊追肥灌溉操作应充分利用果园灌溉管网， 采用水肥一体化、 滴灌、 微灌等现代高效节水灌溉技术， 科学控制灌水时间、 灌水量、 灌水均匀度等， 提高灌溉施肥质量和效率， 提高皇菊产量和品质。

2.3.3 摘心 摘心能促进皇菊多分枝、多孕蕾，促使主干生长健壮。摘心工作一般进行3 次。第1 次摘心于5 月下旬，苗高25 cm 左右时进行，选晴天摘去顶心1～2 cm。以后每隔半个月摘心1 次。生长衰弱的植株，应少摘心。

2.4 病虫害防治

鲁山皇菊主要病害有霜霉病、褐斑病、叶斑病、锈病，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、甜菜夜蛾、菊花瘿蚊等[2]。 梨树主要病害有梨黑星病、锈病、黑斑病、轮纹病、褐斑病、炭疽病，虫害主要有梨小食心虫、梨木虱、叶蝉、康氏粉蚧、梨黄粉蚜、梨瘿蚊等[3]。

病虫害防治要遵循“预防为主，综合防治”植保方针，坚持以农业和物理防治为基础，统筹考虑红香酥梨和皇菊病虫害发生规律和经济阈值，科学合理使用化学防治技术，经济、安全、有效地控制病虫危害。

2.4.1 农业防治 梨树休眠期清除树体病虫残枝、病果，刮净粗树皮、翘皮、腐烂病和轮纹病斑并涂白。清园时将枯枝、杂草等带出园外深埋或烧毁。 翻耕土壤，破坏病虫越冬场所。

2.4.2 物理防治 早春可利用高压喷水器械清洁树体，杀死或冲掉树体上的越冬虫体；利用昆虫趋性，悬挂色板诱杀梨茎蜂、梨木虱、蚜虫等，悬挂性诱芯诱杀梨小食心虫等，悬挂黑光灯诱杀甜菜夜蛾等。

2.4.3 生物防治 注意保护和利用天敌。 一方面，尽量选用生物源农药和植物源农药等对天敌相对安全的药剂；另一方面，用药时在时间或空间上尽量避开天敌，以减少对天敌的伤害。

2.4.4 化学防治 根据防治对象的生物学特性和危害特点，选择符合无公害、绿色防治要求的农药品种，有限制地使用高效、低毒、低残留农药品种。 采用无人机作业，减少用药量，提高施药质量。 同时，注意农药的合理混用和轮换使用，防止产生抗药性（附表）。

附表 红香酥梨下皇菊栽培主要病虫害防治措施和推荐使用药剂

3 结论

模式作物选择是林下经济发展的关键， 模式作物之间必须存在生理相适性。 以红香酥梨和鲁山皇菊为模式作物的林下经济模式， 能充分利用林下土地资源和林阴空间，有效改善林地生态环境，提高土壤养分含量。 红香酥梨和鲁山皇菊各层次互相配合生长，季节安排合理，能够形成稳定的生态系统。

红香酥梨以汁多、味甜、香气浓、外观鲜艳、耐贮运等特点深受消费者欢迎， 鲁山皇菊为天然的药食两用菊，其饮用、药用、食用、观赏价值极高。 红香酥梨下栽培鲁山皇菊， 配合以病虫害绿色防控为核心的生态栽培技术这一经济模式，土地盈利率更高，是提升生态环境、助力农民增收、实现乡村振兴的有效途径。