黄金梨优质高效棚架栽培技术

杨秀勇 张庆荣 刘兰杰 韩云鹏

随着人民生活水平的不断提高，城乡消费者对生态营养、健康安全的时令鲜果更多偏爱，市场供不应求，果品售价高，经营效益好。近几年来，济南市章丘区以相公街道黉塘岭黄金梨高质量果品示范园创建为载体，引导广大果农转型升级，走稳产优质、品牌经营的路子，取得了较好效果。现将黄金梨优质高效棚架栽培技术介绍如下。

1 示范园基本情况

示范园位于山东省济南市章丘区相公街道黉塘岭，为山前平原高起的土岭，海拔40米，土壤深厚肥沃，浇灌便利。园区内黄金梨2008年建园，种植面积6公顷，株行距3米×4 米，授粉品种为大果水晶。树形采用水平棚架杯状形，干高50厘米，主枝3～4个，主枝与主干夹角在50?～70?。各主枝上排列肋骨状的结果枝组，结果部位在架面上基本呈水平状（图1）。

示范园以生产优质营养的高档果为目标，每亩产量控制在2000～2500千克，平均单果质量 500 克。水平棚架光照均匀，结果枝条粗壮，有利于可溶性固形物、可溶性糖的积累，生产的黄金梨果个均匀，品质优良。园区以休闲采摘、礼品果销售为主，每千克售价10元，每亩年产值2万～2.5万元。

2 主要栽培技术

2.1 园地选择与栽植

园地选择土层深厚、土质疏松、通气性良好的壤砂土或壤土，土壤有机质含量≥1%，地下水位在2米以下，排灌便利，交通方便，无重茬的地块。

主栽品种黄金梨，授粉品种为大果水晶，比例一般在4～5∶1，栽植株行距 3 米×4米。

秋季落叶后至次年春季梨树萌芽前均可定植，以春栽为宜。按宽、深各0.8～1米开挖定植坑（沟）。回填时将土与腐熟的农家肥（每亩3000～5000千克）充分混合后填入定植坑（沟），灌水沉实。栽植时，挖30厘米×30厘米×30厘米的小穴栽植。定植深度以浇水沉实后苗木原土痕与地表相平为宜，70～80厘米定干，浇透水后及时覆膜保墒。

2.2 土肥水管理

2.2.1 土壤管理 实施清耕制，生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，中耕深度5～10厘米。

2.2.2 基肥与追肥 9—10月秋季施入基肥，以农家肥为主，适当混施氮磷钾复合肥或果树专用肥。施肥量按1千克梨果施1.5～2.0千克优质农家肥计算，一般每亩施农家肥3000～4000千克。施肥部位在树冠外缘垂直投影处吸收根集中分布区。

全年追肥2～3次。萌芽前追肥，盛果期大树每亩施高氮复合肥60千克及生物菌肥150千克，施肥后及时灌水。生理落果后，每亩追施平衡复合肥30～50千克;果实膨大期，7月中下旬，每亩追施高钾复合肥30～50千克。

2.2.3 根外追肥 每年根外追肥5～6次。花前或盛花期喷0.2%～0.3%硼砂;麦收前1～2次，麦收后2～3次，主要以光合微肥、磷酸二氢钾为主，距果实采收期20天以内停止叶面追肥。

2.2.4 水分管理 萌芽前、果实膨大期、秋施基肥后、土壤封冻前，要适时浇水。有条件的园片推广使用肥水一体化技术。

2.3 整形修剪

2.3.1 棚架杯状形 棚架在建园2～3年后架设，建材主要为钢筋水泥柱（边柱规格10厘米×10厘米×350厘米，立柱规格10厘米×10厘米×260厘米）、钢绞线、10号防锈钢丝。先在果园四角向外倾斜45?立角柱，周边每隔8～10米向外倾斜45?立边柱，分别用地锚固定。园内对准边柱每隔8～10米埋立柱。各立柱顶端距地面1.8～2米。在各支柱顶端拉边线和主线，再在主线上每隔80厘米拉副线，形成网架。

树形选用杯状形，干高50～60厘米，选留3～4个主枝，在主干上错落分布，主枝方向不要正南;主枝分枝角度在50?～70?;每个主枝配置8～12个肋骨状侧枝或单轴延伸的大枝组，侧枝（枝组）上部稍小、中后部大，侧枝开张角度80?左右。冬剪后，检查棚架拉线、立柱等设施的安全稳定，及时维修校正。梨园萌芽前，完成肋骨状侧枝、单轴延伸的大型枝组等枝条的绑缚，固定在网架上。绑缚材料选用麻绳、布条等。

2.3.2 修剪技术 在幼树期及结果初期，坚持冬夏结合、四季修剪的原则。主要任务是培养牢固的骨架，尽快扩冠成形。对各级骨干枝的延长头冬剪时要适度短截，选配3～4个主枝，生长季节注意调整其方位及角度;在主枝上冬剪以缓放为主，配合适度疏枝与短截，夏季采用摘心、扭梢、拿枝等方法，逐步配齐肋骨状侧枝及单轴延伸的大枝组。

在盛果期，主要任务是保持生长与结果相对平衡，维持健壮树势，特别是保持主枝延长头的生长势及结果枝组及时更新。修剪时采用缩放为主、疏截结合、抑前扶后、回缩更新等方法不断培养新的结果枝组，防止枝组早衰和结果部位外移。

4 花果管理

4.1 保花保果

盛花初期，喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%硼（酸）砂促进坐果;以人工授粉为主（图2）;有条件的果园每亩放一箱蜜蜂或50～100头角额壁蜂进行授粉。

4.2 疏花疏果

每亩产量控制在2000～2500千克。疏果在落花后2周开始，疏去小果、畸形果、并生果、病虫果及过多过密果，每亩留果量6000个（图3）。

4.3 果实套袋

落花后10～20天开始套袋。套袋前喷一次杀虫杀菌剂，待果面药液晾干后及时套袋。选用双层纸袋。

5 病虫害防治

5.1 清园

冬剪后，及时清除园内的枯枝落叶、落果、废弃果袋等，集中深埋或烧毁;2月中下旬刮除梨树上的粗老翘皮，收集并帶出梨园烧毁。萌芽前，全园喷一遍3～5波美度石硫合剂。

5.2 主要病虫害防治

危害梨园的主要虫害有梨木虱、蚜虫;病害主要是梨黑星病、炭疽病、轮纹病等。萌芽后、开花前，喷10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000～2500倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1500～2000倍液，杀灭梨黑星病菌、梨木虱成虫。落花后再喷一遍甲基托布津、吡虫啉等杀菌、杀虫药剂。果实套袋前，选择阿维菌素、大生M-45、甲基托布津等杀虫、杀菌剂严格喷一遍。雨季，喷施耐雨水冲刷、保护期长的波尔多液，使用1～2次，交替喷布其他杀菌、杀虫剂，可有效防治梨园病虫害。

（作者联系电话：13705416165）