嫁接对茄子长季节栽培的影响

陈海平， 周 洪， 赵永彬

(1.浙江省台州市农业科学研究院， 浙江 临海 317000；2.浙江省椒江区经济作物技术推广站， 浙江 台州 318000)

台州市茄子栽培模式以长季节栽培为主，采收二茬，提高了茄子产量，实现了周年供应。但随着茄子在台州发展规模的扩大，耕地轮作的频率急速下降，土壤连作障碍问题也逐渐开始显现，比如茄子黄萎病、根结线虫病、青枯病、灰霉病、绵疫病等病害加重，特别是黄萎病在连作的土壤中表现最明显，严重的地块发病率达50%以上，已成为制约茄子发展的重要因素之一[1]。茄子嫁接是解决这一难题的最佳方法之一，而且嫁接植株的生长势明显优于自根茄，可提高茄子第二茬的产量和品质。

1 材料与方法

1.1 试验材料

嫁接茄的接穗为浙茄1号，砧木为托鲁巴姆，对照自根茄为当地主栽品种浙茄1号，试验材料统一安排播种、育苗及嫁接。

1.2 方 法

试验在3个不同的地点进行，其中两点设于椒江葭芷街道水门村不同种植户的大棚，一点设于临海上盘镇，前茬均为茄子。接穗和砧木种子均用25 mg·kg-1赤霉素溶液浸泡24 h，再清水浸泡24 h。砧木于7月16日播种，接穗于7月30日播种，8月26日采用贴接法进行嫁接，9月11日将嫁接苗和自根苗定植于单栋钢架大棚，1月28日剪枝。每畦种植2行，株距55 cm每个小区种植50株，小区面积23 m2，嫁接茄和自根茄均设3次重复，随机区组排列，设置保护行。

试验期间观察自根茄和嫁接茄全生育期的性状表现，包括产量、植株的生长势、抗病性、果实表现及品质等，分析嫁接茄和自根茄的差异性。

2 结果与分析

2.1 嫁接试验产量比较

从表1可知，在剪枝前的自根茄和嫁接茄的产量存在差异极显著，前期嫁接茄小区产量86.9 kg，比自根茄产量高12.6 kg，差异极显著；前期嫁接茄折合产量为2 520.1 kg·(667 m2)-1，比自根茄高365.4 kg；嫁接茄单株产量1.8 kg，比自根茄每株高0.3 kg，存在极显著性差异。

表1 茄子嫁接试验前期产量(剪枝前)

由表2可知，嫁接茄的总产量为6 246.6 kg·(667 m2)-1，比自根植株产量高959.9 kg，差异极显著；生产后期嫁接茄的单株产量2.6 kg，比自根茄高0.2 kg。

表2 茄子嫁接试验总产量

2.2 嫁接茄与自根茄生物学性状及果实营养

由表3可知，嫁接茄的株高104.5 cm、株幅89.1 cm，植株长势比自根茄旺盛，茎秆粗壮，直径达1.84 cm，比自根植株粗0.24 cm。嫁接茄的始花期比自根茄延后4 d。嫁接茄在果粗相当的情况下，果长比对照增加了3.42 cm。嫁接茄果重129.7 g，对照果重123.2 g。外观表现一致。

表3 植株长势及果实性状表现

由表4可知，嫁接茄Vc含量为1.44 mg·(100 g)-1，比自根茄的含量高；嫁接茄水分含量为93.2 g·(100 g)-1，比自根茄含量高。

表4 茄子品质分析

2.3 田间抗性观察

由表5可知，3个试验点发生病害的情况有所不同。试验点1整个生育期没有发生土传病害；试验点2浙茄1号(ck)前期发生土传病害，发病率为3.3%，总发病率为3.3%，嫁接茄子总发病率为0；试验点3发生土传病害较重，浙茄1号(ck)前期发病率5.3%，总发病率20.6%，嫁接茄子前期发病率1.4%，总发病率3.2%。

表5 各试验点茄子病害发生情况调查

3 小结与讨论

结果表明，嫁接茄生长势强于自根茄，商品茄表现优秀，前期产量和总产量均高于自根茄，这是因为嫁接茄根系比自根茄根系发达，植株长势旺盛，加强了养分的吸收，且嫁接明显降低了黄萎病的发病率[2]。嫁接后植株根系吸收能力增强，果实含水量增加[3]，使其果实肉质疏松、鲜嫩，食用价值高[4]。周宝利等[5-6]、邢国明等[7]试验证明，各砧木嫁接后在多年连茬的重病地栽培条件下都比对照表现出明显的抗黄萎病特性。本试验也表明，嫁接后茄子的抗性明显提高，发病率显著降低。