网箱养殖大黄鱼投喂配合饲料试验

油九菊，夏枫峰，潘丽莎，叶朝阳，王蕾飞

(1.舟山市水产研究所，浙江 舟山 316022；2.嵊泗县水产养殖服务中心，浙江 嵊泗 202450；3.嵊泗县蓝海洋生态产业发展有限公司，浙江 嵊泗 202450)

近些年，随着水产养殖业的兴起，饵料需求量日益增加，养殖产业对海洋渔业资源的破坏和对水环境产生的负荷日益严重，同时为加快舟山渔场修复振兴及产业转型升级，渔用配合饲料替代冰鲜料养殖已成为水产养殖必由之路。本试验利用深水网箱养殖大黄鱼开展配合饲料投喂对比试验，以期为配合饲料的推广应用提供参考。

一、材料与方法

1.养殖网箱条件

位于浙江省舟山市嵊泗县绿华海域，试验采用40米周长的圆形抗风浪深水大网箱。网箱养殖容量约为600米3，网衣采用合成纤维网片，网目长度在32毫米。网箱所在水域水深10米以上。

2.试验设计

选取56只深水大网箱开展配合饲料投喂试验，共设置全程配合饲料(全配)、配合饲料＋冰鲜料(配＋冰鲜)、禁渔期配合饲料＋非禁渔期冰鲜料(禁配＋非禁冰鲜)、全程冰鲜料(全冰鲜，对照组)4组。放养大黄鱼情况见表1。

表1 试验设计及大黄鱼投放情况

3.养殖管理

(1)网箱区的设置与维护。根据潮流和风浪的情况，将多个网箱组成网排，由多个网排串联组成网箱养殖区。网排与网排之间应留间距80米以上宽度的养殖区主通道。网箱养殖区的养殖面积不应超过可养殖海区面积的15%。

网箱配置设施由浮力装置、网衣、网衣稳定装置、固定装置等组成。配套设施主要有生产管理平台、饲料加工机组、投饵设备、水质监测设备、高压洗网机、小型发电机组、运输工作船以及测量、称量、捕鱼等工具。

(2)鱼种选择及放养。选择种质优良、体质健壮、规格整齐、无病、无伤、无畸形、检疫合格的鱼种，规格为150～200克/尾。选择潮流平缓时放养，放养密度为20～30尾/米3。放养前保持连续充气，对鱼体进行消毒处理。放养操作时，搬运工具应用柔软的网具。试验于5月初开始投苗，11月底起捕。

(3)饲料投喂。养殖投喂的配合饲料为大黄鱼专用膨化配合饲料，冰鲜饵料在投喂前先制成鱼糜再进行投喂。全配组全程只投配合饲料；配＋冰鲜组配合饲料与冰鲜料的投喂比例为1∶2；禁配＋非禁冰鲜组5－8月禁渔期投喂配合饲料，9月开始投喂冰鲜料；全冰鲜组全程只投放冰鲜饲料。日投喂1～2次，小潮汛在清晨和傍晚投饲，大潮汛应选择平潮或缓潮时投饲，阴雨天隔天投喂，水温低于10℃以下不投喂。日投饲率：配合饲料为0.5%～1.5%，鲜饲料和冷冻饲料为3%～5%，鱼的饱食率控制在70%～80%。

(4)病害防治。坚持“以防为主、防重于治、防治结合”的原则，养殖技术员定期收集本海域环境监测通报与预报、水产养殖病害测报情况进行病害评估，根据本养殖场的实际情况采取措施及时预防；养殖过程随着鱼体长大要及时分池，降低养殖密度；坚持每天巡查，及时发现和处理异常情况；日常个别病死鱼要及时捞除，送至岸上指定场所掩埋处理。

(5)日常管理。严格执行24小时值班制度，及时做好养殖生产记录，包括环境因子如水温、溶氧、盐度、天气、风浪等和投饲种类与数量、鱼的活动、摄食情况、健康情况、病害情况以及病死鱼数量等，以便及时分析问题、解决问题；每月洗刷网箱(网衣)1次以上，及时清除垃圾等漂浮物，防止网目堵塞影响水体交换。

二、结果

起捕时对出售的鱼进行称重记录，各组数据如表2所示，其中试验用大网箱容量约为600米3，按3米×3米×3米标准小网箱进行测算，1只大网箱≈22只标准小网箱。

表2 测产情况(按3米×3米×3米标准小网箱测算)

由表2可知，配＋冰鲜组平均产量最高，折算每只标准小网箱产78.98千克；其他组折算成每只标准小网箱，全冰鲜组平均产量为77.20千克，禁配＋非禁冰鲜组平均产量为74.14千克，全配组平均产量为71.27千克。扣除养殖投入，各试验组折算每只标准小网箱效益均在5 600元以上。

三、小结

自2016年始舟山市开展配合饲料推广应用工作，幼杂鱼在大黄鱼养殖生产中的使用量逐年减少，大大缓解了渔业资源压力。经过多年的试验与总结发现，配合饲料与冰鲜杂鱼1∶2的比例进行投喂，有利于大黄鱼的生长与营养的需要。

配合饲料的使用可有效避免禁渔期因冰鲜鱼产量不足等情况造成的饲料供应不上的问题，而且配合饲料相较于冰鲜饵料便于储存与投喂，也更加省时省力，大大提高了养殖效率，同时配合饲料替代冰鲜料的推广应用，有利于减轻水产养殖对海域水环境的压力，保护海洋生态环境，因此，可加强配合饲料的推广应用。