新文科背景下旅游管理专业案例教学法的应用

易勤芳

[摘 要] 未来随着我国旅游经济快速发展，对旅游管理专业人才的需求量也愈来愈大，在旅游管理专业教学中采用案例教学法能够切实提升专业教学有效性，对旅游管理专业人才培养及专业发展具有积极意义。而案例教学法本身具有创新性、激励性、互动性及真实性等特征，对激发旅游管理专业学生学习积极性、提高教学有效性、促进专业教学改革等多个方面都具有重要作用。

[关键词] 新文科背景;案例教学;旅游专业;教学

一、引言

在全球化时代大背景下，旅游产业迅猛发展。中国的人口优势给各地区的旅游产业注入了生机与活力，我国日渐成为世界旅游中心。我国各高校旅游专业教育水平还稍有不足，虽然已经建立了从高职到研究生教育的旅游专业人才培养体系，但从整体上来分析我国旅游教育规模发展滞后，高层次的教育水平不甚理想，各高校综合实力有待提升。传统的教学模式难以适应当前人才培养的要求，而案例教学法可以帮助学生在实践中学习理论，使知识与技能的学习并驾齐驱。

二、旅游管理专业教学与新文科背景之间的关系概述

全球新科技革命、经济发展以及中国特色社会主义进入了一个新的发展时代。传统文科也与时俱进进行了改革，不仅突破了传统思维模式，还促进多学科进行融合和创新，构成了一个“新文科”背景[1]。我国教育部高等教育司司长吴岩提出：“全面推进新工科、新医科、新农科、新文科等的建设。”新文科不仅具备传统人文学科的基本特征，其本身又添加了一些独特之处，具有战略性、创新性、融合性和发展性等新特点。我国旅游类专业人才培养需要突破传统的教学模式，建立新型的人才培养质量标准体系，明确旅游管理专业人才培养的新目标，对该专业加大资金投入，打造一个完善的旅游管理专业人才培养体系以适应当前充满活力的旅游市场。案例教学法便是高校培养旅游管理人才的参考教学方式之一，在旅游管理专业教学中使用案例教学法不仅符合当前新文科建设背景，还可促进高校旅游管理专业课程的改革，为以后中国旅游业实现经济腾飞做铺垫。

三、新文科背景下案例教学法在旅游管理专业教学中的现状分析

新文科背景下旅游管理专业教学中所使用的案例教学法，是指教师在进行教学活动的过程中根据目标和要求寻找相关的旅游案例，引导学生以小组探究或自主探究的模式来对教师所提供的案例进行调研、分析、思考和讨论，进而培养学生独立思考和自主解决问题的能力。但是由于如今高校旅游管理专业使用案例教学法并不熟练，在实际操作中存在着各种各样的问题。

（一）缺乏相关专业案例获取路径且案例质量低下

由于高校旅游管理专业的相关教学资源有限，其教学案例数量也十分匮乏。学校也未能给教师及学生提供完善的旅游教学案例收集平台，一般教师授课仅仅依赖现有教材中的旅游案例作为课堂教学材料。有时教师会在网上搜集一些案例，但其远远不能满足教学的需求，甚至一些教学案例是借鉴外国的旅游案例，由于外国旅游案例的教学思想与所体现出的理论技巧都与中国的教学实际分歧较大，加之学生也不能轻易地了解其他国家旅游案例所处的背景和实际情境，因此学生在学习过程中会产生一定的理解偏差，教学成效大打折扣。其次网上获取的案例鱼龙混杂、质量参差不齐，大多数案例都来源于各大媒体的报道，并不能算作最具参考性质的教学案例。学生在对这些质量低下的案例进行讨论、探究的过程中，也不易获得关键信息，只能片面地进行讨论，无法深入了解案例中所蕴含的理论知识，因此教学效果不显著。而且在网上所获得的案例也具有一定的偏向性，例如旅游服务类的案例比较多，但是旅游管理类的案例就相对较少。旅游服务类案例对学生分析、探究的参考作用不大，而且旅游业具有动态发展的特点，案例的时效性也是非常重要的，教师未能及时获取最新案例就会耽误教师及学生掌握旅游业的实时动态，同时也难以掌握消费者的真实需求，则无法培养学生关注行业动态的综合素质。

（二）教师自身素质有待提升且撰写案例的能力不足

在当前旅游管理专业教育的发展中，学校所投入的师资力量不足造成师资水平不平衡、教师的专业能力有待提高且角色定位不准确。教师总以讲授法教学为主，让学生被动接受知识并树立“教师就是权威”的一种角色意识，学生与教师无法建立良好的师生关系，教师无法准确了解学生的想法，即使学生消极对待课堂活动也束手无策。如果学生的课堂参与度不强、课堂表现不积极，则会拖慢教学进度，打击教师的教学积极性，其教学效果也会受到消极影响[2]。撰写案例需要教师具备渊博的知识理论和实践经验，并且具备将两者有效结合的能力，目前看来，教师普遍缺乏这种能力。能力培养是一个日积月累的过程，并不能通过短期培训快速实现，所以教师缺乏撰写案例的能力导致其编写的案例说服力不够，很难让学生深入研究下去。

（三）教师对案例教学法认识不全面且易混淆概念

教师对案例教学法认识不足则容易混淆案例的概念，很多教师将案例、特例、举例子等概念混为一谈。教师将某一特例作为寻常案例来进行授课，导致学生将此特例当作普遍问题来解决。特例所提供的不准确信息会误导学生，导致学生在研究中犯下错误。有一些例子可以被当作是一种有效地教育材料，但是会对学生掌握普遍概念产生一定的消极影响。使用案例教学法要考虑到各个层次学生的接受水平，在高校旅游管理专业中有专科、本科和研究生等不同层次学生。教师在实施案例教学法时对不同层次的学生教育针对性不强，没有选择相对应的案例来进行教学，常常出现專科和本科采用同一类型案例的情况，导致两种层次的学习需求都未得到满足。而且当前的案例教学大多采用教师口头表述或者是简单的文字描述来进行呈现，学生只能作为旁听者来学习，并未真正体会到案例所描绘的情景。这样的教学方式并不能充分吸引学生的注意力，学生丧失了对案例的研究热情，难以激发对于案例的求知欲和好奇心。

（四）案例教学法实施动力不足且无有效激励机制