实施“光盘行动”，提升幼儿节约意识

傅春淼

摘要：节约是中华民族的传统美德，也是每个中华儿女应当具备的良好习惯。随着时代的发展，人们生活水平的提升，越来越多的人遗忘了“节约”，忽略了节约的重要性和珍惜粮食的必要性。在“光盘行动”的倡导下，教师应当在幼儿教育中渗透节约意识，从小开始培养幼儿的良好生活习惯，从而引导幼儿形成正确的价值观，使其终身受益。

关键词：“光盘行动”;节约意识;良好习惯;教学策略

引言：

“光盘行动”是国家部门发出的倡导性活动，旨在引导人们节约粮食，适度消费，继承中华传统美德的同时，促进社会经济的可持续发展。教师响应国家号召，并为幼儿设计相关的引导环节，对幼儿之后的成长发育有所助益。

一、节约教育与日常教学相融合，潜移默化增强幼儿节约意识

幼儿教育在幼儿的成长中占据着重要的位置，教师在教学的时候，要明确自己身上所担负的教育责任，并要具有一定的社会责任感和正确的价值观，才能够更好地对幼儿进行教育。“光盘行动”是近年来提出的节约理念，也是如今社会所急需的行为规范，时代的进步并不代表着资源可以肆意浪费，节约意识仍然是当下中国人民所必须具备的优秀意识，也是教师在幼儿教育中要重点引导的部分。幼儿园内的教育针对3-8岁的儿童展开，这个时期的幼儿行为习惯都在初步培养的时期，对于事物的对错和行为的对错没有明确的认知，需要教师一点点地进行引导教学。将节约教育融入到幼儿园教育的日常中，能够让幼儿接收到正确的行为督导，也能够在潜移默化中增强幼儿的节约意识。

教师在进行节约教育的时候，可以用幼儿所能接收到的游戏化教学和生活化教学策略进行结合教育。例如在幼儿园美工角进行手工制作课程的时候，教师偶尔会以生活中常见的蔬菜、水果作为素材，让幼儿通过自己的双手去将超轻黏土进行塑形。教师在进行此类教育活动时，可以引入一定的生活情境，如“帮助家长做饭”，让幼儿有一定的代入感和参与激情，然后带领着幼儿进行食物的创造制作。当手工食物制作完成之后，教师再将“光盘行动”与食物进行联系，以循循善诱的语气引导着幼儿，让幼儿回想自己在家中吃饭的情景，并将手工制作和食物种植进行联系，让幼儿体会到粮食的来之不易，从而为幼儿种下一颗“珍惜食物”，“珍惜劳动成果”的种子，让幼儿慢慢地形成节约意识，响应“光盘行动”的号召。

二、充分发挥幼儿教师榜样作用，以身作则教导幼儿学习模仿

幼儿具有模仿性，对于自己所熟悉或者所亲近的人，会有不自觉的模仿行为。教师作为幼儿在园内接触最多的人，又是为幼儿讲解知识的“长辈”，幼儿会有一定的依赖感，会重点关注教师的一言一行。教师在接受专业培训的时候，都会记忆背诵教师职业道德和行为准则，其中，“为人师表”是教师所要明确遵守的一条，也是幼儿教育中教师要重点要求自我的一个方面。在将“光盘行动”融入到幼儿园教育的过程中，教师需要以身作则，用自己的行为作为教学的素材，带领着幼儿形成良好的生活习惯和饮食习惯，将节约意识深入到幼儿园教育的每一个方面。

当下，大多数的幼儿园会为幼儿提供午餐，教师则是看管幼儿进食和照顾幼儿的人。教师在发挥榜样作用的时候，可以首先以自己为模板，为幼儿演示吃饭的正确步骤以及吃饭的注意事项，并在吃完饭之后向幼儿展示自己的盘子，让幼儿能够亲眼看到教师的“光盘行为”，从而进行“跟风”。为了鼓励幼儿模仿这样的节约习惯，教师还可以在幼儿中寻找一到两位吃饭习惯较好，节约意识较强的小朋友，对他们提出表扬，让幼儿获得一定的荣誉感，以后会更加积极地保持这样的吃饭状态。而其他的幼儿看到同龄人中的“榜样”，也会有一种好胜的心，从而更严格的要求自己。除此之外，“光盘行动”背后所代表的的节约行为并不只限于食物，更体现到生活中的方方面面。教师可以在日常教学的过程中，从多方面要求自己，从食物拓展到日常的用水、用电、用纸等多个内容，让幼儿接受全方位的思想熏陶，更有利于幼儿优良品质的养成，也让幼儿教育的质量得以提升。

三、组织“光盘行动”主题班会，家园联合培养幼儿节约习惯

家庭教育在幼儿成长的过程中有着不可替代的作用，家长对幼儿的影响力不可估摸。教师在开展节约教育的时候，不仅要考虑幼儿园内的教育工作，也应当对幼儿在家的生活习惯进行引导，保障幼儿教育的有效性和长远性。家长是幼儿的第一任教师，家长倘若溺爱幼儿，幼儿就很难保持良好的品格，很容易养成不好的行为习惯。教师需要适时地开展主题班会活动以及家长会活动，通过家园联合教学的形式，为幼儿提供良好的成长环境，让幼儿的成长更具科学性，对幼儿之后的发展有正面的作用力。

在开展“光盘行动”的过程中，教师首先在园内为幼儿开设主题班会，让幼儿能够通过视频、游戏以及实践环节，深入了解到节约粮食的重要性，体会到中华传统美德的传承价值。而后，教师再通过互联网平台，与幼儿家长建立起联系，为家长传输一些有关家庭教育方面的书籍，以及正确引导幼儿行为的一些教育视频，让家长能够了解到家庭教育的重要作用，正视家庭教育。通过实时的联系沟通，教师再对家长进行指导，让家长在家庭中也能够对幼儿的饮食习惯进行规范，当幼儿有剩饭剩菜现象时，要及时制止并劝导，以正确的态度对待幼儿的行为，以鼓励式教育代替训斥，让幼儿能够在一个健康的环境下成长。

结语：

幼儿教育的主旨即是培养幼儿的优秀品质，对幼儿的行为进行规范引导，帮助幼儿形成良好的生活习惯。教师通过一定的教学手段，为幼儿进行节约习惯的培养，能够为幼儿树立正确的消费观，也有助于幼儿的健康饮食，快乐成长。

参考文献：

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