不同人工辅助授粉方法在柚生产中的应用

刘冬峰， 宋洋， 李发勇， 郭秀珠， 胡丹， 林绍生， 黄文斌

(1.浙江省亚热带作物研究所，浙江 温州 325005； 2.温州市特产站，浙江 温州 325005；3.温州市神鹿种业有限公司，浙江 温州 325005)

异花授粉是提高柚果实产量和品质的重要手段[1-2]。在自然条件下，依靠风媒、虫媒进行异花授粉容易受温度、湿度、光照、风速等环境因素的影响[3]。蜜蜂是柚果园中重要的传粉昆虫[4]，但蜜蜂在柚花朵上取食花蜜时，背、足等较易黏上花粉的身体部位与柱头、花药接触不够充分，主要是因为柚花朵较大，开放后花瓣反卷，花朵蜜腺位于子房周围的花托上，导致蜜蜂传粉效果有限。因此，对于自花结实能力较弱的砂田柚以及易裂果的文旦系列品种，生产上仅靠风媒、虫媒自然传粉不能满足授粉需要，需采用人工辅助授粉的方法提高果实产量和品质[5-6]。

点授是果树生产中常用的人工辅助授粉方法，但工作效率较低，仅适用于规模较小的果园[7-9]。花粉液体喷雾和风送喷粉等机械授粉方法更加省时省力，但在实际应用中也存在诸多问题，比如液体喷雾时花粉易吸水胀裂丧失生活力，而风送喷粉方法对花粉的消耗量较大，需要选用合适的花粉稀释剂[10-11]。目前，柚生产中大多采用毛笔点授的人工辅助授粉方法。为提高人工授粉的工作效率和授粉效果，本文选用液体喷授和手持电动授粉器干粉喷授方法，与毛笔点授的授粉效果进行比较，以期筛选轻简高效的人工授粉方法。

1 材料与方法

1.1 材料

在平阳县麻步镇和永嘉县碧莲镇进行，供试柚品种为麻步文旦和早香柚，树龄25～33 a，处于稳定结果期。麻步文旦的授粉花粉为早香柚，早香柚的授粉花粉为当地实生土柚。

1.2 处理

麻步文旦设毛笔点授、液体喷授和干粉喷授3个处理，早香柚设毛笔点授和干粉喷授2个处理，其中干粉喷授处理设置纯花粉、添加滑石粉(稀释剂1)和花药壳粉碎物(稀释剂2)3个水平。以毛笔点授作为对照，每处理3个样株，每样株随机选取1个发育良好的结果大枝进行人工授粉。采集大蕾期花朵的花药平铺在光滑白纸上，置于28 ℃烘箱内烘烤12～15 h，散粉后将白纸对折，用磨棒轻碾花药使脱粉充分，过0.15 mm筛孔的细筛筛出花粉，脱粉后的花药壳继续烘干5～8 h，用粉碎机将其研磨为粉末，制成稀释剂。将花粉、硼砂和水按1∶0.2∶1 000比例配成花粉悬浊液，用手持喷雾器在距花朵约20 cm处进行液体喷授。干粉喷授时，将筛得的花粉与稀释剂按1∶8比例放入50 mL塑料试管中，旋涡振荡使花粉和稀释剂充分混合，利用电动授粉器(西安必胜电子科技有限公司，BS-CFSF-G型)进行干粉喷授，以毛笔蘸取纯花粉点授到花柱柱头上作为对照。授粉前按合适负载量进行疏花，每个坐果花序保留1～2个大蕾期花朵，授粉后套袋并编号挂牌。

1.3 授粉效果调查

授粉30 d后摘除套袋，统计坐果率，之后进行田间常规管理。果实成熟后采集标记果实，统计有籽果实比率、有籽果实种子数和果实内裂率。

1.4 数据处理

利用Excel 2010和SPSS 13.0软件进行数据处理，采用Tukey检验法进行多重比较，分析处理间的差异显著性，显著水平为P<0.05。

2 结果与分析

2.1 对柚坐果率的影响

由表1可知，在麻步文旦人工授粉试验中，毛笔点授的坐果率最高，为84.6%，其次为干粉喷授和液体喷授，依次为81.5%和75.0%，3种授粉方式的坐果率无显著差异；干粉喷授试验中，以滑石粉为稀释剂时坐果率显著降低，以花药壳粉碎物为稀释剂时坐果率为70.4%，与毛笔点授、液体喷授和干粉喷授相比无显著差异。

表1 不同人工辅助授粉方式对柚坐果率的影响

在早香柚人工授粉试验中，毛笔点授与干粉喷授的坐果率无显著差异，分别为71.4%和73.7%；干粉喷授时，添加花粉稀释剂后坐果率显著下降，以滑石粉为稀释剂时坐果率最低，为58.8%。

2.2 对柚果实内裂的影响

由表2可知，在麻步文旦授粉试验中，毛笔点授和干粉喷授的有籽果实比率显著高于液体喷授；干粉喷授时，添加滑石粉稀释剂后有籽果实比率显著降低，添加花药壳粉碎物后有籽果实比率无显著变化。毛笔点授和干粉喷授的有籽果实种子数高于液体喷授，但差异不显著；干粉喷授时，添加滑石粉后有籽果实种子数降低，添加花药壳粉碎物后有籽果实种子数与毛笔点授和干粉喷授无显著差异，且与添加滑石粉处理差异显著。毛笔点授、液体喷授和干粉喷授的果实内裂率无显著差异，但干粉喷授以滑石粉为稀释剂时果实内裂最为严重，内裂率为55.6%，以花药壳粉碎物为稀释剂对果实内裂率无显著影响，果实内裂率为20.0%。

表2 不同人工辅助授粉对麻步文旦果实内裂的影响

由表3可知，早香柚的试验结果与麻步文旦基本一致，添加一定比例的花药壳粉碎物不影响干粉喷授效果，但添加同比例的滑石粉后，有籽果实比率和有籽果实种子数显著降低，果实内裂率显著增加。

表3 不同人工辅助授粉对早香柚果实内裂的影响

3 小结与讨论

早香柚和麻步文旦是我国优良的地方柚类品种，生产上存在自花结实率低、果实内裂及采后易枯水等问题，常采用人工辅助授粉方法提高坐果率和果实品质[12-13]。目前，柚生产中采用的毛笔点授方法费时费工，迫切需要方便省工的人工授粉方法。本文以早香柚和麻步文旦为试材进行试验，结果毛笔点授、液体喷授和干粉喷授3种人工辅助授粉方式的坐果率无显著差异，但由于2个受试品种均具有一定的单性结实能力，仅调查坐果率还不能反映不同授粉方式的授粉效果。

柚果实种子数与果实内裂直接相关[14]。试验中干粉喷授和毛笔点授的果实种子数和果实内裂率均无显著差异，说明便携式电动授粉工具可在柚生产上推广应用。在麻步文旦授粉试验中，3种授粉方式的坐果率虽无显著差异，但液体喷授的果实种子数显著低于其他2种人工授粉方式，果实内裂率也显著增加，主要是因为液体喷授时花粉易吸水破裂而影响授粉效果，实际生产中应注意花粉悬浊液的合理配制以及使用时效。另外，无论采用何种人工辅助授粉方式，2个受试品种均存在一定比例的无籽和内裂果实，这主要与受试品种的单性结实能力以及授粉后果实种子数有关。

干粉喷授方法的花粉用量较大，生产上常添加滑石粉、淀粉、脱脂奶粉、石松孢子粉等稀释剂以降低成本[15-16]，但受大小、比重等因素影响，稀释剂与花粉混合不均匀常导致授粉效果不稳定。本试验以花药壳粉碎物为稀释剂时授粉效果较好，坐果率、有籽果实种子数和果实内裂率与毛笔点授和纯花粉干粉喷授无显著差异。因此，以花药壳粉碎物为稀释剂的电动授粉效果与毛笔点授无显著差异，但工作效率显著提高，可在柚生产中推广应用。