“羊生产学”课程智慧教学实践创新探索

马海玉 刘玲玲 刘武军

摘  要：在新冠肺炎疫情影响下，教学模式由传统的课堂授课形式向多形式教学转变，在互联网的大众化和手机综合征的影响下，智慧教学模式结合手机短视频教学和课堂教学的众多优势日益凸显。文章分析了疫情后线上教育存在的问题，通过线上线下智慧教学的方法，讨论了智慧教学的应用效果，以期为日后高等教育多元化发展提供参考。

关键词：羊生产学;智慧教学;短视频;教学效果

中图分类号：G642;S826    文献标识码：A    文章编号：1673-7164（2021）31-0158-03

作为高等农业院校动物科学专业的核心课程，“羊生产学”是该专业开设的专业必修课之一，按照动物科学专业本科生培养方案的要求，主要包括养羊业概况，养羊业的主要产品，绵、山羊品种，羊的遗传育种，羊的繁殖技术，羊的营养需要与日粮配制，羊的饲养管理，羊的育肥技术等方面的学习。课程对动物科学专业应用型人才的培养具有重要作用[1]。在新型冠状病毒肺炎疫情的影响下，教育部大力推进在各个学科形成“互联网+高等教育”发展新形势[2]，结合传统课堂教育优势的线上教育应运而生，雨课堂、超新、钉钉、腾訊视频等线上教学出现在各个学科教师的教学工作中。综合2020年线上教学成果发现，“羊生产学”是一门生产实践极为重要的专业课程[3]，完全的线上教学，学生无法对专业术语或生产实践相结合，导致学生没有办法很好地理解内容，只能是应付考试，死记硬背。随着新冠肺炎疫情被控制以及线上教学应用的逐渐成熟，进行线上线下相结合的教学，使传统的PPT教学模式过渡为把手机或互联网短视频特点更好地融入教学中，是当前教学形式的一次重大改革。因此，本文结合线上线下教育的实践体会，针对手机及互联网对“羊生产学”的课程特点，梳理教学时存在的问题，分析课程的优势，结合实际教学案例，探讨和研究该教学模式的有效性和可行性。

一、当前在课程教学中存在的问题

（一）课堂氛围的缺失

课堂讲授是课程教学最基本的方法，特殊时期的线上教学，学生在家里通过电脑或手机上课。在上课过程中学生可以看到教师的画面，听见教师的授课声音，教师却无法获悉学生的听课状态。对学生来说，在教室听课的气氛缺失，没有教师现场监督及提醒学生学习，学生很容易受到家庭及外部的干扰，导致注意力不集中或者是出现电脑放着课程而不听课、零参与的现象;对教师来说，也会因为上课氛围的缺失导致无法准确判断教学效果。

（二）教学内容多、学时少，学生压力大

早期设定的教学学时，大量的教学内容压缩到有限的学时中，采用在线教学后，进一步缩短了课堂的授课时间，这对教师如何更好地组织在线教学内容提出了更高的要求。对于学生来说，虽然可在课余时间通过反复学习视频来缓解矛盾，但过多在线学习的课程，势必会降低学生的学习效率。且学生的自律性不高，如果不是硬性要求，而是选择性的学习选项，学生课下的学习率是非常低的。从老师的角度来说，为了增加线上教学的吸引力，日常的课堂备课需要耗费更多的精力。相对于年轻教师而言，老教授的线上授课遇到了更大的阻碍，需要更多的时间和精力去准备。

（三）实践能力培养难以开展

“羊生产学”是一门理论性和实践性突出的课程。培养学生实习时的实践能力是这门课程的重要教学目标之一[4]。实践教学是与理论教学密切联系且相对独立的教学体系，重点是强化对学生素质和能力的培养，难以在线上开展。这为理论课的在线教学带来了不利影响。学生又很少接触生产实践方面的内容，教师只是单一的理论教学无法使学生形象生动地了解实践，导致实习阶段无法学以致用。

二、智慧教学课程设计

（一）研究目的

在新冠肺炎疫情局势下，教学模式将由传统的课堂授课形式向多形式教学转变，在互联网的大众化和手机综合征的影响下，智慧教学模式结合手机教学和课堂教学的众多优势应运而生。通过线上教学，学生可以随时随地完成学习任务，学生在学习过程中展现出主动性、积极性，提高了学习的兴趣，提高了想象力，激发了创造力。智慧模式教学最关键的是可以结合学校最新安装的多媒体教室，最大化地利用线上资源和多媒体工具，使得老师在教学过程中充分调动学生的积极性，吸引学生注意力，结合手机共同连接区域网，使学生在学习过程中更集中，提高了教学效果[5]。

（二）研究方法

1. 课前准备

无论是线上还是智慧教学，在课程开始前，任课老师应准备一个清晰、完整的教学大纲，规划整体课程的流程，并进行学校多媒体教室使用的培训，下载并熟练使用多媒体教室中的软件。应从学生的角度设计教学内容，利用网络上的短视频，让学生能够初步了解所学的内容，如通过短视频，使学生了解绵、山羊品种的识别、种羊的鉴定、饲料配方的配制、重大疾病的防控及羊生产实践中常用的剪毛、生产性能测定、药浴等知识点的小视频，有机融入课程思政元素，制作成案例教学视频，让学生从被动的听课转变为主动地积极参与，享受上课的乐趣[6]。

2. 智慧模式授课

由于疫情原因，新疆农业大学秉承停学不停课的原则，启动线上授课，等学生避开开学高峰期后返校进行线下教学，实现了线上线下相结合的授课。在前20天的线上教学中，教师除了要在钉钉或雨课堂的线上教软件上准备教学内容外，学校还会培训教师应用学校新准备好的智慧教室，以备学生返校时使用。

利用新疆农业大学创建的智慧教室中多媒体及希沃软件，在PPT上课的同时，通过短视频向学生展示“羊生产学”中品种鉴定、营养配方、繁殖技术以及疫病防控等中心内容，结合网络视频案例教学，让学生能在课堂上了解生产实践的知识点，有身临其境的感觉，更好地理解教学内容。让学生通过手机与老师提出的问题或讨论进行互动，降低学生课堂上分心看手机的频率，充分调动学生的主动性和积极性。

3. 课后管理

课后教师会通过钉钉软件在线布置作业，学生需要在规定时间内完成作业上传。根据平时的笔记检查及课堂的交流，与学生互动了解学生的学习情况，进行重点答疑，帮助学生更好地了解重点。

（三）效果评价

通过对线上教学效果的调查发现，线上教学的教学效果不如现场教学效果，尤其是对生产实践结合非常密切的“羊生产学”课程。依据“羊生产学”的课程特点，借助视频等方式进行辅助教学，可以使学生能更加形象、直观地了解生产实践的知识。

从成绩方面评价，最终期末考试结果表明，智慧线上线下相结合的模式教学，成绩在90分以上1人;在80—89分的人数为56人，占总人数的65.88%，相对于2020年3月的只线上教学班级人数增加41人，大幅度增加;在70—79分的人数为27人，占总人数的31.76%，较去年减少24人。从实践方面评价，通过视频和案例教学的学生，在课堂上很活跃，学习积极性高，能主动学习和讨论;在生产实践中能很好地鉴定品种和掌握生产实习现场技能。

三、智慧教学实践创新思考

（一）线上教育，势在必行

“羊生产学”是动物科学专业核心课程，作为动物科学专业大三学生实习前学习的专业必修课，为了进行后续的实习劳动，学生都是抱着强烈的兴趣和好奇心去学习的。但“羊生产学”是一门理论与实践结合性很强的课程，其知识点多，结合前期专业基础课“家畜育种学”“动物遗传学”的知识点，极易使得学生因遗忘基础内容而在学习过程中受挫。羊生产学的传统授课形式是以教师传授为主，通过新旧知识点的学习，使得学生能够温故而知新，将所学的知识点很好地运用到羊生产中。

受新型冠状病毒肺炎疫情的影响，在“停课不停学”的背景下，线上教学成为学校教育教学活动不可缺少的一部分。微课、慕课等在线教学方式一跃成为居家教育的首选方式[7]。全国各高校依据自身的实际情况推出各具特色的在线教学方案，以保证大学生的课程学习可以如期进行。新疆农业大学在“停课不停学”的背景下，首先积极组织全体教职工和学生进行网络授课培训，雨课堂、钉钉、腾讯会议等线上软件开始被学习、被使用，以使得教师能在线开展教学工作，学生在线学习完成度较高，综合成绩平均分达到合格。通过在发布网络通知、签到等督促方式，绝大多数的学生能及时完成教师设置在授课软件上的作业、答题以及测验考试，说明通过学校的培训和教学，线上教学使得学生具备一定的自主学习能力，能够独立完成课程内容的学习，说明在线教学具有较强的可行性。但是从答疑讨论的参与情况来看，学生的参与度不一，部分学生没有在讨论区提出疑问或回答问题，说明在答疑讨论环节中，学生的积极性有待进一步提高。

（二）吸引学生注意力是保障智慧教学质量的基础

通过前期的线上教学经验发现，相对于其他教学形式，利用网络及短视频结合授课知识点，学生的参与度相对较高，说明短视频作为一种辅助教学手段，在提高学生预习及学习效果方面发挥着重要作用。由于存在学习惰性的原因，学生的自主学习能力不足，一定程度上影响了在线教学效果。由此可见，在线教学对大学生自主学习能力有较高要求。因此，在进行教学改革及线上课程打造过程中，吸引学生的注意力，提高学生自主学习的能力，是线上教学改革的关键。

（三）完善充实线上教学模式是提高智慧教学效果的关键

本课程的线上教学模式主要以在智慧教室采取网络及小视频的教学形式为主，讨论答疑为重要辅助教学手段，保证在线教学过程中的知识强化及师生互动。首先，从教学效果来看，小视频可提高学生对专业知识点的认知，增强学生的积极性和互动性，但小视频的观看效果和视频内容还需要不断提升和加强。因此，在羊生产学今后的智慧教学改革过程中，要不断探索新的教学模式，如采用二维码扫描来介绍绵、山羊品种、羊各个生长阶段所需要的营养配方、繁殖技术以及疫病防控等中心内容，使学生可通过二维码的方式随时随地学习和了解知识，从而真正做到线上教学与线下教学相结合。其次，通过网络采取更有效的师生互动方式，及时调研学生学习情况，将激发学生学习兴趣及提高学习效率作为课程设计及考核的重点。

四、结论

在信息科技飞速发展的时代，网络教学必将会慢慢普及，传统的线下教学也会因为逐渐丰富的网络资源而变得更加充实和有趣。无论是对教师还是学生而言，线上教学都还不是一个很成熟的教学方式，仍处在探索、学习的阶段。运用线上的直观和生动，结合线下的互动和沟通交流，才可以更好地帮助学生了解和掌握知识，形成更加完善的教学体系。

参考文献：

[1] 曾献存，李志远，蒋松，等. 《羊生产学》课程教学存在的问题及改革探索[J]. 畜牧与饲料科学，2017，38（10）：70-72.

[2] 李林，刘媛媛. 教师在线教学适应性及教学效果研究——基于322份样本的问卷调查数据[J]. 湖北经济学院学报（人文社会科学版），2021，18（03）：157-160.

[3] 楊雨鑫，杨朝霞，陈玉林. 《羊生产学》课程的教学改革与探讨[J]. 家畜生态学报，2011，32（02）：106-109.

[4] 曾献存. 动物科学专业《羊生产学》实践教学改革的探讨[J]. 考试周刊，2015（08）：5-6.

[5] 刘喜生，张春香，张建新，等. 《羊生产学》课程本科教学改革探讨[J]. 畜牧与饲料科学，2013，34（03）：28-29+33.

[6] 马友记. 《羊生产学》课程的教学改革与探索[J]. 家畜生态学报，2013，34（09）：90-92.

[7] 孟梦. MOOC：高等舞蹈教育的又一个机遇：由“停课不停学”现象所引发的思考[J]. 舞蹈，2020（03）：05-12.

（责任编辑：汪旦旦）