安徽颍上县市场监管局开展校园食品安全守护专项行动成效初显

刘洋 孙明

安徽省颍上县市场监管局按照上级文件精神，扎实开展校园食品安全守護专项行动，成效初显。

截至目前，该局共出动执法人员266人次，共排查持证学校食堂234家，全部实现“明厨亮灶”，其中1家为互联网展示。排查集体用餐配送单位1家，供应学校186家。针对重点内容、重点环节、重点对象进行针对性检查，下达责令整改意见书9份（其中学校食堂加工制作环境不清洁6家，食品加工行为不规范3家），并跟踪后期整改情况。立案1件。

一是高度重视。该局高度重视校园食品安全守护工作，及时制定并联合四部门印发了《校园食品安全守护行动方案》，强调各单位要高度重视，密切协调，充分认识到开展校园食品安全守护行动的重要性。

二是加大监管。强化落实学校食品安全校长（园长）负责制，大力推进学校食堂“明厨亮灶”，严格落实校园及周边食品销售者严格履行食品安全主体责任，以中高考期间的考点周边、校园周边小餐饮店和食品销售单位以及可通过网络订餐的餐饮单位为重点，对原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、从业人员健康管理等方面进行监督检查，严格排查食品安全隐患，严格落实学校食堂、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全责任，督促校园内外各类供餐单位严格遵守食品安全法律法规和相关规定。

三是大力宣传。通过食品安全宣传周这个平台，结合夏季食品安全整治专项行动，广泛开展食品安全宣传教育，向广大师生有效传递食品安全和营养健康知识。