水产品质检实验室样品管理流程

水产品质检成果的有效性很大程度上依赖于样品质量，因此样品管理是整个水产品质检实验室最为重要的环节之一，并对后续各项工作的开展产生极为深远的影响。因此，本文将结合水产品质检实验室样品管理流程对优化样品管理工作展开论述，以期对相关工作提供一定借鉴。

样品管理贯穿于实验检测的整个过程，是整个水产品质检实验室工作最为紧要的节点，关系到样品的真实性、可靠性，直接影响实验结果的准确性，并将间接作用于后续工作方案的制定与开展[1]。因此，优化水产品质检实验室样品管理工作势在必行，流程管理又是整个优化行动的关键所在，随着科技的发展，信息技术与样品管理的关联性更强，并逐步对优化样品管理起到了更加积极的影响。

1管理对象特点

工作优化必须要对管理对象有一个深入的认识，因此，本文将从水产品质检实验室样品的特性展开分析。第一是品类众多，分类复杂。水产品质检实验室的样品涵盖了绝大部分的水产品种，包括鱼虾、贝藻等各种生物类型，对于养殖类与野生类也要区分对待，大多数情况下还会根据任务类型不同而对样品做不同的分类[2]。第二是用途不同，方式不同。水产品样品经过一定的处理进入实验室后，会根据后期用途的不同作出不同的处理，每种分类都需要留存2份以上的样品，根据后期处理方式不同，其储存场地与留存形式也会有所不同。第三是性状明显变化，水产品样本往往会以整体形式进入实验室，为了方便数据检测，在经过一系列加工后，样品基本会成为肉糜形态，性状会发生重大变化。

2样品管理基本要求

2.1明确样品管理流程

水产样品在整个保管过程中不能受到污染，否则会严重影响检测结果的真实性和有效性，使整个质检实验功亏一篑。因此一个规范、严谨、科学的样品管理流程是十分必要的，必须要以文字形式加以确认，对每一个流程作出严格规定，工作流程必须要长期保持，不可随意变更，但是也需要根据实际情况的变化及水产样品的特殊性对管理流程作出及时的、科学的调整。整个样品管理流程需要完整、高效，应该从接收开始，涉及到编号、保存、转送、处理等各个环节，并要求每个人员熟知全流程。

2.2规范样品的编制规则

当水产样品变成肉糜形式进入实验室时，样品的标签将是其最主要的识别手段，因此一定要对样品标签的编制规则作出细致明确的规定，首先，标签一定要牢固有效，可以长期保存，根据存储环境、存储条件等设置不同形式、材质的标签;其次，一定要注明样品在实验中需要区别对待的各项特征，方便寻找;再次，要将编制规则进行统一规范，防止出现编号重复、混乱等问题。

3管理流程环节分析

3.1样品的接收入库

样品接收是样品管理工作的起点，将决定整个后续流程的有效性。因此，样品接收工作责任重大，无论是以何种形式送到的样品，必须由专职的管理员负责接收，管理员应当具备一定的判断水平，能够在接收前根据样品状态对其是否适宜进行检测作出基本判断，及时对样品作出接收或退回重新提交的决定，对样品进行第一轮的梳理清点后，填写记录表，收存入库[3]。

3.2样品的标签管理

样品的标签将是样品在实验室中存在的身份识别代码，因此样品标签一定要按照固定的编制规则，规范编写，防止重复、混乱，以免影响实验检测工作的顺利开展。样品标签号码一定要根据实验室整体的统一规则编制，应当至少加入字母与数字的组合式编制规则，确定类别、年份等基本信息，并包括项目、状态等情况。样品的标签还需要长久保存、易于辨认，方便样品在整个实验过程中的转送。样品标签管理可以运用信息技术手段加以强化，将样品标签的编制规则输入到系统内，由系统自动生产标签号码，这样可以有效减少标签重复的可能。另外，通过数字化管理，还可方便样品的调取与查找，提升水产品质检实验的整体效率。

3.3样品的流通转送

水产样品需要进行一定的预处理，然后才能进入到实验室中，在实验室中又会根据不同的使用要求，而出现各种不同状态，大致可分为检样、留样、备样等几种不同的形式，样品管理员在制作样品的过程中，就需要做好区别处理，并按照要求分区域做好存储，在需要调用相应状态的样品时，一定要由样品管理员确认，并做好记录，防止在流传过程中出现丢失、混用、调用的问题[4]。样品一旦进入到各自的存储区域内，应该对相应区域样品的调用作出有效的规定，确定固定的人员对各自区域的存放样品调用做好记录，建立起调取、使用台账，禁止让整个样品的流转在无序的状态下进行。

3.4样品的规范存储

样品必要储存在特定的样品室内，样品室的管理一定要规范、严谨，必須保证室内环境符合存放样品的储存要求。样品一经放置就需要尽量固定，不得随意移动，并做好记录与标识放置，方便后期实验调取相应的样品[5]。由于水产品样品保存对温度的要求较高，实验室一定要保证专人对样品室的日常管理与监察，发现异常问题及时处置解决。样品管理存储过程中如果出现问题会严重影响样品的有效性，因此，在样品存储环节引入科技手段是十分必要的，这样可以实现对温度的实时监控与及时预警。

3.5样品的后期处置

样品的处置应该遵循相应的规则与流程，并根据不同的处置原因、方式等因素设置不同的处置审批流程，提高样品处理工作的效率。在对已经完成全部检测过程，已无重新检测可能的，可以由样品管理员及时按规定在固定的区域完成清理;存在超过保存期限，依然没有开始检测或检测中止等特殊情况的样品，样品管理员不得自行处置，但必须及时核查清算，将处理意见报实验室相关负责人批准后，再行处理[6]。针对部分具有毒性、致病性等特殊性状的样品，还可以请专职人员做相应的处理。样品的处理处置一定要做到有据可查，不能简单的由样品管理员独立处理，要设置流动的监督员对处置过程进行全程监管，确保实验室样品造成不必要的污染。

参考文献

[1]宋瑞，赵义良，李云.水产品质量安全检测实验室样品管理[J].畜牧兽医科技信息，2019，514（10）：34-35.

[2]陈珊珊，林丽.浅谈实验室样品管理过程控制[J].食品安全质量检测学报，2020，11（23）：17-22.

[3]苏维华，卢先勇，林磊，等.如何有效控制水产品中无机砷的检测方法[J].现代测量与实验室管理，2019，27（2）：27-28，49.

[4]吴冬梅，翟羽佳，周芳，等.实验室管理软件在农产品检测中心的运用探究[J].南方农业，2019，13（27）：191-193.

[5]何依娜，郭远明，张小军，等.水产品质检实验室样品管理流程优化探析[J].现代农业科技，2018（12）：253-255.

[6]谢庆超，张红敏，刘海泉，等.几种常见生食水产品中生物危害与化学危害测定分析[J].中国渔业质量与标准，2020，10（1）：54-61.

（新疆维吾尔自治区吐鲁番市水产技术推广站陈云）