幼儿园“光盘行动”进行时

任丽君

【摘要】中国有史以来就是一个崇尚节俭的国家，但是随着人们生活水平的提高和物质条件的改善，浪费现象变得风靡。为了使幼儿养成节约粮食，爱惜粮食的好习惯，教师要积极的教育幼儿。教师在教育幼儿光盘行动时，通过“寻光盘”使幼儿明确光盘行动的概念;通过“学知识”使幼儿懂粮食明确粮食的来之不易，使幼儿学会节俭，爱惜粮食。

【关键词】幼儿园;幼儿;光盘行动

光盘行动是倡导节约反对浪费的代名词。主要是带动大家珍惜粮食，关注盘中的食物，通过光盘的形式来消除浪费。光盘行动的提出对于幼儿的教育具有积极作用。因为幼儿正处于人生观和价值观形成初期，他們在生活中和思想上还存在很多不理解，是接受教育的启蒙阶段。他们了解了粮食的重要性，就会在心中种下光盘行动的种子，认识到光盘的重要意义和作用，在生活中主动践行光盘，用自己的实际行动来实施光盘行动，提高幼儿的道德品质和思想认识，帮助幼儿养成良好的习惯，塑造高贵的品质。

一、寻光盘悟辛苦

1.学光盘，提高理解

在对幼儿进行光盘行动教育时，教师首先要让幼儿指导什么是光盘行动。教师可以组织幼儿通过讨论的方式来沟通，纷纷表达他们对光盘的理解和认识。在沟通中有的幼儿说到光盘就是妈妈给我放儿歌的那个圆圆的东西，里面有一个洞，是亮晶晶的。这是他们对播放音频或视频光盘的理解。还有的幼儿说光盘就是发光的盘子。这是幼儿从字面上的理解。还有的幼儿说光盘就是把盘子里的食物都吃光。这是他们对光盘行动的真正理解和认识，也是想要对幼儿教育的内容。当幼儿理解了光盘行动的概念后，教师可以进一步向幼儿介绍“光盘行动”就是把盘子中的食物都吃光，倡议爱惜粮食，适当用餐，避免因为吃不完而浪费。这个行动的目的就是为了教育更多的人不攀比，以节约为荣，浪费为耻。而且教育人们在吃东西时要吃多少盛多少，尤其是在吃自助餐时，不剩余，不多拿。通过光盘行动可以有效地教育幼儿减少粮食浪费，促进幼儿养成良好的习惯，提高思想认识。

2.寻光盘，接轨时尚

当幼儿了解了光盘行动后，教师可以让他们说一说他们是在哪里知道光盘行动的。通过沟通活跃了课堂氛围，也激发了幼儿表达的主动性。幼儿在沟通中会畅所欲言，纷纷表达自己对光盘行动的理解和认识，也会说出他们是什么时候，在什么地方了解的光盘行动。更多的幼儿在沟通中都会说到实在吃饭的时候，或者是在吃饭的地方了解到的光盘行动。从而深化了他们对光盘行动的认识，他们会深深地认识到这是生活中的一部分，在吃饭的时候就应该关注光盘行动。这是一种时代的产物，也是一种时尚。通过沟通，幼儿会认识到光盘行动的时代感，从而使他们认识到应该在幼儿园以及他们生活的各个地方去推广这种时尚。通过幼儿对这种时尚的加工和分析，他们会把这种时尚当成是社会公约，进而入住幼儿的心田，在他们小小的内心中生根、发芽，慢慢成长。幼儿的年龄虽然小，但是他们有很强的感知能力，通过教师的引导和他们的沟通，孩子们会感受到这是一件很有意义的事情，从而加深他们对光盘行动的认识，在体验中践行时尚。

二、学知识懂粮食

1.诵古诗，体会辛苦

教师还可以带领幼儿通过诵读古诗的方式来了解粮食的来之不易。众所周知的经典诗句就是《悯农》。教师可以为幼儿播放视频，通过有声有图的方式来观看古诗的朗诵，帮助幼儿对古诗形成自己的认识，内化知识。通过融入情景的学习和朗诵，孩子们很快就会把诗句背下来：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”幼儿在朗读和观看中，再加上教师的讲解，他们会理解古诗的含义，了解到粮食种植的艰辛。通过孩子们对古诗的思考和探究，孩子们会认识到粮食的来之不易，是农民伯伯们冒着酷暑，通过辛苦劳动获得的。他们通过劳动为大家提供了美味的食品，每一个人都应该珍惜粮食，爱惜粮食，不能浪费。这时候，幼儿小小的内心中就会浪费形成了深刻认识，会感受到光盘行动的意义，在内心中下定决心，要做一个践行光盘行动的有心人，珍惜农民伯伯的劳动。

2.观烹饪，学习制作

为了使幼儿对粮食的来之不易，美食不该浪费形成更加深刻的认识。教师可以组织幼儿进行观看烹饪的活动，让幼儿通过亲眼目睹的方式来见证这个充满奇迹的过程。教师可以利用幼儿园的厨房来带领幼儿参观，让他们看一看厨房阿姨是如何一步步把粮食加工成美食的。每天早晨厨房阿姨都会早早地准备一天的食材，通过清洗的方式先把食材洗干净，之后还要根据需要把他们进行切，和烹饪。在烹饪过程中还要注意火候、调料、入锅的时常等等问题，非常繁琐、复杂。当孩子们看到这个复杂而神奇的过程就会感叹食物的来之不易，内心也会下定决心要珍惜粮食，同时尊重别人的劳动成果。教师要通过观看的方式来教育幼儿光盘行动的意义，促进幼儿在心中深化理解。教师还可以组织幼儿通过动手实践的方式来体验一下烹饪过程，感受烹饪的不易。在体验中孩子们会在洗菜的时候把衣服弄湿，在切菜的时候拿不稳刀，不敢再油热的时候往锅里放入食材。他们通过自己的体验会更加感受到烹饪的不容易，从而再内心中理解到每天吃到的美食是多么不容易。通过幼儿的体验和模仿，他们不一定能够制作出美食，但是经历了这个过程会使他们体会到美食的来之不易，有利于幼儿在生活中主动实践光盘行动。他们不仅会从思想上认识到粮食的重要性，也会从行动上采取措施，爱惜粮食，在平时的饮食和就餐中节约粮食，用自己的实际行动来展现他们的修养和素质。通过经常性的实践，幼儿就会养成习惯，把“光盘”深入到生活中，用自己的行动见证品质。

总之，“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”，光盘行动关注了珍惜粮食，节约粮食，通过勤俭节约的方式来宣传新时尚，将中华民族的传统美德发扬光大。教师作为幼儿成长道路上的指导者和领路人，要积极引导，用充满正能量的知识来教育幼儿，提高幼儿的道德品质。在生活中所有人都要凝心聚力，爱惜粮食，杜绝浪费，将新时尚推广得更远，成为新时代最靓丽的风景。

参考文献：

[1]孙楠.打卡21天争做“光盘”行动人[J].中华家教，2020（10）：35.

[2]唐楠楠.利用“光盘行动”促进大班幼儿午餐教育之探究[J].中华少年，2016（14）：235-236.