让“传统”焕发“新潮”生命力

向煜

翻开苏州的历史画卷，源远流长的江南文化中，诞生了很多极具特色的手工艺品和百年老字号。时光交錯，这些文人墨客笔下的传统文化、经典之作，在苏州人匠心精神的引导下，焕发出了新的时尚和生命力，并在代代相承中，赋予了品牌及苏作新的内涵，让其生命力可以经久不衰。

“老字号”贴近年轻人

今年二季度，得月楼“牵手”罗森，推出了酱鸭饭、梅干菜饭卷、苏式糖粥和苏式辣酱拌面等四个品类的盒饭，并在长三角地区近2000家罗森门店上架，让不少人都感到惊讶——百年老店怎么会想到与连锁便利店合作，还将传统美食做成了即食快餐？

“得月楼始终在思考一个变与不变的问题。”得月楼总经理林冏在接受采访时表示，这家老字号经过了百年发展，品牌逐步陷入固化，要想跟上市场的风云突变，必须尝试“破圈”，寻找新的发展模式。

“得月楼做苏帮菜的传统不能丢，门店装修如果有大的改变，也怕老顾客会不习惯，我们唯有在‘不变’的基础上做增量，在某个方面做出新意，比如拓宽我们的销售渠道，此次与罗森的合作便是很好的尝试。”

众所周知，便利店是年轻人的天下，林冏和得月楼也深谙这一点。“以往只能堂食的老字号美食成为了上班族解决午餐、晚餐的选择，这本来就是很好的‘卖点’，可以助力我们打入年轻人市场，让他们看到老字号的另一面。再加上此次推出的四款产品，都是由我们的大厨精心选择和设计的，加上罗森严格的食品标准化生产流程，品质绝对有保证，我们有信心可以受到消费者的喜爱。”

他直言，此次合作有助于得月楼更好地突破“品牌固化”瓶颈，赢得更多市场。“从目前的销售来看，这四款产品的反响还是不错的，第二批产品的研发正在紧锣密鼓进行中。”

不止是得月楼。前几年国产动漫《哪吒》创下票房佳绩，龙凤金店及时推出了“乾坤圈”造型的饰品，受到了年轻人喜爱;黄天源不仅出版了《黄天源前世今生200年（1821-2021）》一书，讲述200年发展历程，董事长陈锡荣还应江南电子音像出版社邀请，在年轻人喜爱的喜马拉雅平台上录制了音频节目《黄天源——乡愁之味》，讲述苏式糕团的千年历史。

“老字号”凝聚了人们代代相承的独特生活和情感，沉淀了文化传承、市场历练、工匠精神，当他们与代表时尚与潮流的年轻人贴近时，不仅拉近了“老字号”与年轻一代的距离，也在无形中传承了传统苏州文化。“老”与“新”的结合，必将让百年品牌焕发出新的生命力，继续引领消费时尚。

古老技艺，优雅步入百姓生活

“2013年，静思书院邀请母亲和我去教授学生苏绣技艺，截至2019年底，五年时间我们的学员超过了300人。”韩晓钧是一位不折不扣的“绣二代”，其母亲郑美珍与苏绣打了一辈子交道，“上世纪80年代初，我们家就在滚绣坊开了一家传统手工苏绣店，虽几经搬迁，但我们的店铺一直没有离开过十全街。”

一家老店铺，两代“苏绣人”，手中绣的是千年技艺，思考的是苏绣的传播与传承。“静思书院找我们授课，我们没有收取分文报酬，我们希望可以通过自己的力量，将这门传统技艺传播给更多人。”她告诉记者，从2013年一直到新冠肺炎疫情被迫暂停开班，苏绣班都非常受欢迎，学员中更是不乏年轻人。“学员平均年龄四十多岁，最小的只有十来岁，课堂上学生都表现出了对苏绣的浓厚兴趣，通过一期期的培训，很多人的技艺水平都得到了提高。”

对于学员来说，“半路出家”学习苏绣自然是兴趣所致，但能够在繁杂的社会中，愿意选择这么一项需要耐心与恒心的爱好，恰恰也说明了苏绣正在走近更多百姓的生活。这种走近，不仅仅是大家愿意花钱去买一幅作品，而是能够将其融入到自己的生活，成为日常的一部分。

“当然，能够让更多当代人接受苏绣，离不开创新。”韩晓钧以自己的店铺为例，除了团扇、屏风、挂画外，旗袍、丝巾等服饰类的产品她们也有涉及，“我们还自己设计、打样了图案，印在购物袋上，成品既美观又方便携带，受到了不少人的喜爱。”

对于古老技艺，最好的保护就是让它们“见人见物见生活”，只有当这些传统手工艺与生活紧密贴合，才能拥有旺盛且有活力的生命力。

一座馆，展示苏作千年智慧

全国工艺美术的11个大类中，苏州拥有了10大类共3000余个品种，且很多项目在全国乃至全世界享有盛誉。这样的数据，是值得苏州人骄傲的。可是，这么多的品类，我们如何去展示呢？

书籍和纪录片是很好的方式，但都不及亲眼所见来得直观。

今年5月，历时5个月精心打造的苏作馆在上海国家会展中心亮相，馆内涵盖苏绣、缂丝、核雕、苏扇、明清家具等12个苏作门类，出自36位国家级苏州工艺美术大师和非遗传承人的200余件艺术精品在此集中展销。这是江苏省首个入驻上海国展中心的展销馆，也是苏州首次将诸多门类的苏作精品集中展销。

据了解，苏作馆以“面向国际国内集中展销苏工苏作精品旗舰店”为目标，所以这里的每一件产品都是可以购买的。而整个苏作馆建设初衷，就是要将其打造为体现苏作工艺技法精髓、展示江南文化魅力、宣传苏州城市形象的重要窗口和苏工苏作优秀作品对外市场化运营的重要平台。

在1200平方米的旗舰店内，规划设计“苏宫区”“大师精品区”“苏工苏作演艺区”“直播间”等功能区域，可以说是从多个维度将苏州深厚的文化底蕴，独具匠心的工艺作品展示在了世界面前。

我们坚信，要成为经典，就必须面向世界。苏作馆的诞生无疑让苏作有了更好的展示窗口，也增加了苏州与世界交流、对话的机会，为“苏州造物”永葆活力注入了更多动能。