新昌茶产业“十三五”总结及“十四五”发展思路

周竹定

摘要：文章总结了浙江新昌县茶产业“十三五”期间取得的成就，分析了新昌茶产业发展过程中存在的主要问题，并提出了“十四五”期间茶产业的发展思路。

关键词：茶产业;十三五;成就;十四五;发展思路

Summary of Xinchang Tea Industry during the

13th Five-year Plan Period and the Development

Thinking for the 14th Five-year Plan

ZHOU Zhuding

Xinchang County Tea Station， Xinchang 312500， China

Abstract： This paper summarized the achievements of Xinchang tea industry during the "13th Five-year Plan" period， analyzed the main problems in the development of Xinchang tea industry， and puts forward the development thought of tea industry during the “14th Five-year Plan” period.

Keywords： tea industry， 13th Five-year Plan period， achievements， 14th Five-year Plan period， development  thinking

浙江省新昌縣是“中国名茶之乡”，产茶历史悠久，茶业是新昌农业的支柱产业、特色产业。 “十三五”期间，在县委、县政府高度重视下，新昌茶产业快速发展，取得了显著成就。

一、 “十三五”主要成就

新昌大佛龙井连续11年入选茶叶区域公用品牌价值十强，新昌县连续10年进入全国重点产茶县名列，并先后获得了 “中国茶业十大转型升级示范县”“中国十大最美茶乡”“中国禅茶文化之乡”“全国茶乡旅游特色区”“中国茶业品牌影响力全国十强县（市）”“中国茶旅融合十强示范县”“中国产茶县域生态发展百强县”“2020年度茶业百强县”“2020年度茶业品牌建设十强县”等称号。

1. 产业规模不断壮大，发展态势持续向好

“十三五”期间，新昌县茶叶产量从2015年的4 705 t增长至2020年的5 790 t，年均增长率约4.6%，茶叶一产产值从2015年的8.01亿元增长至2020年的13.05亿元，年均增长率约12.5%。茶叶全产业链产值从2015年的27亿元增长至2020年的超88.6亿元，一、二、三产得到融合发展。新昌县茶叶从业人员达18万人，占全县总人口的42%，产业规模优势显著。

2. 主导产品保持优势，茶类结构合理优化

新昌是全国龙井茶主产区，主产品大佛龙井茶产量5 188.45 t、产值12.365 亿元，分别占全县总产量和总产值的89.6%和95.0%，约占全省龙井茶产量、产值的20%。在保持大佛龙井平稳发展。天姥红茶进一步扩大的基础上，2017年新昌县整合卷曲形绿茶品牌，推出了“天姥云雾”公用品牌，并形成以“大佛龙井”为主导、“天姥红茶”“天姥云雾”为补充的“一体两翼”飞鸟型茶叶产业结构，为县域多茶类发展提供了“新昌智慧”。

3. 基地环境不断改善，科技应用不断提高

“十三五”期间共发展无性系良种茶园133.3 hm2;建成标准茶园3个，共404.7 hm2;建成茶园精准施肥示范基地7个，面积182 hm2。在东茗乡推行了茶园绿色防控整乡推进试点，建成茶园绿色防控技术核心示范区756.3 hm2，同时辐射周边澄潭街道、镜岭镇、回山镇、城南乡茶园2 666.7 hm2。无人机飞防茶园面积333.3多hm2。新昌县大明有机茶业发展有限公司等6个茶园被评为省级“生态茶园”。

“十三五”期间共组织了《2015年度中央茶产业提升项目》《新昌县高山红茶新型发酵技术示范与推广》《新昌县大佛龙井茶标准化生产与绿色防控技术示范与推广》《新昌县天姥云雾茶生产技术示范与推广》《新昌黄化茶新品种的开发利用》《多品类红茶产品开发技术研究与推广》《2018年新昌县园艺作物（茶叶）绿色高产高效创建》《龙井茶（越州产区）优质安全标准化生产技术示范推广》《省级乡村振兴产业发展示范建设县》《浙江省新昌茶产业创新服务综合体》等10个项目的实施，茶叶科技贡献率迅速提高。

4. 品牌影响力不断扩大，市场销售不断拓展

新昌县每年成功举办中国茶叶大会暨大佛龙井茶文化节。组织实施了大佛龙井品牌提升“11358”工程，对品牌形象进行了全方位设计，成立大佛龙井产销联盟，成立了大佛龙井鲜叶质量检测中心。组织召开了“大佛龙井  感恩有你——全国知名茶商圆桌会议”、“大佛龙井·百城共享”启动仪式，大佛龙井品牌知名度进一步提升，大佛龙井品牌价值由2015年的29.20亿元[1]上升到2020年的45.15亿元[2]，大佛龙井获农业农村部农产品地理标志产品认证，并获得了全国名特优新农产品证书。5年期间共荣获各类金奖28个。

中国茶市充分发挥龙井茶交易主渠道作用，2015—2020年，交易量从1.47万t上升到1.71万t，交易额从41.916亿元上升到55.144亿元。 5年内，全国各地大佛龙井专卖店（柜）从57家增加到477家。茶叶电商从无到有、从小到大，快速增长，作为新昌县茶叶电商典型代表的浙江省清承堂茶叶有限公司年销售额已突破8 000万元，新昌轻舟茶业有限公司等一批新涌现的茶叶电商年销售额也迅速突破百万元，向着千万级进军。

5. 文化产业不断开发，三产融合全面推进

充分挖掘与融合新昌县佛文化、茶文化、山水文化、休闲养生文化，连续举办14届新昌大佛龙井茶文化节，“大佛龙井茶王赛”“礼佛仪式”“茶祭大典”等传统活动得以继承与发扬，完成《新昌县志》《新昌茶经》的编写出版。借助新昌优美的山水文化及丰富的旅游资源，成功打造新昌“六大茶山”金名片，并形成了中国茶市、下岩贝村、外婆坑村、安山村等一批茶旅结合示范点。东茗乡下岩贝村已成为新昌县茶观光、茶休闲主要目的地，年接待各地游客近10万人。“新昌禅茶休闲养生之旅”成功入选全国20条茶乡旅游精品线路。

二、存在主要问题

茶业是新昌的传统产业，在科技发展一日千里的现代社会，茶业的弱势与矛盾也显而易见。

1. “大”与“小”矛盾

2020年全县茶叶生产面积达到1.02万hm2，茶业已成为新昌农业名副其实的第一大产业，但97%的茶园分布在6万农户手中，户均茶园面积0.16 hm2左右，仍以家庭作坊式生产为主，虽政府積极作为，但对大产业与小规模生产之间的矛盾尚无有效突破手段，还处在 “大而不强”“大而不精”“大而不彰”的尴尬局面。

2. “高”与“低”矛盾

2020年大佛龙井区域公用品牌价值已45.15亿元。茶叶供过于求将是长时间存在的客观现实，面对激烈市场竞争，“低、小、散”生产格局毫无招架之力，茶叶生产很难获得理想的效益回报，比较收益维持在低位运行。大佛龙井品牌价值的释放度明显低于预期，高品牌价值与低品牌溢价之间的矛盾也是新昌茶业亟待解决的问题。

3. “公”与“私”矛盾

20余年来，政府调动大量人力、物力、财力，不断出台配套政策，策划相关活动，成功创建了“大佛龙井”品牌。但是在品牌建设过程中，存在权、责、利不统一现象，“大佛龙井”作为一个区域公用品牌，易被个体过度使用，给品牌与质量管理带来严峻挑战。

4.“现代”与“传统”矛盾

现代科技从根本上改变了传统的生活方式，时尚、便捷、快节奏已成为现代消费主流，生产方式的数字化、智能化也是大势所趋。新昌茶业的生产方式、产品开发、营销理念还囿于传统模式，茶叶深加工与综合利用能力不足，如何将传统产业现代化也是新昌茶业需正视的问题。

三、“十四五”工作思路

“十四五”期间，新昌县将立足茶产业实际，坚持“数字赋能、全链提升、价值再造”总体思路，积极探索数字经济与产业发展有机结合，持续促进新昌茶产业高质量发展。

1. 培育龙头，提升企业带动能力

以《浙江省新昌茶产业创新服务综合体》项目建设为契机，以“一馆、一院、二中心、三平台”建设为抓手，为茶产业提供全方位创新服务和技术支撑，继续发挥龙井茶交易集散中心和价格形成中心的功能。加大政策扶持力度，通过土地流转、租赁等形式，实现生产要素向龙头企业转移，切实增强企业的带动能力。将单一以市场带动转变为市场带动与企业带动“双轮驱动”。

2. “母子”同行，提升企业品牌强度

在推进茶叶区域公用品牌建设的同时，充分发挥企业市场主体作用，积极鼓励企业打造“精品茶”“庄园茶”“山头茶”等有企业特色和较高辨识度的品牌产品。形成公用品牌托底，企业品牌冲一线，“母子”同行、同向发力、共生共荣、相互促进的良好品牌生态，提升品牌溢价能力。

3. 数字赋能，促进产业转型升级

以《省级乡村振兴产业发展示范建设县》项目建设为契机，对茶产业链进行数字化提升改造，构建茶苗培育、茶园管理、茶叶加工、茶叶流通及相关产业一体化数字精准管理与管控，构建“新农码”与“三色码”质量追溯和诚信评价体系，促进现代技术在茶产业中的应用，以达到提升产品质量，提高品牌形象，降本、增效目的。

参考文献

[1] 浙江大学CARD中国农业品牌研究中心， 中国茶叶品牌价值评估课题组. 2015中国茶叶区域公用品牌价值评估报告[J]. 中国茶叶， 2015， 37（6）： 4-11.

[2] 胡晓云， 李闯， 魏春丽. 2020中国茶叶区域公用品牌价值评估报告[J]. 中国茶叶， 2020， 42（5）： 24-38.