有关生态养殖与畜牧业可持续发展研究

郭竞超

摘要：近几年来，伴随着我国社会经济的不断进步和发展，市场经济中各个领域也在其影响下获得新的发展机遇，而农业经济一直在我国市场经济中占据着十分关键的地位，是确保我国整体市场经济不断发展进步的根本和支撑。畜牧业是我国农业领域中极其关键的组成部分，对地方经济起到积极的推动作用。在畜牧业向着规模化、产业化不断发展的过程中，畜牧业存在的一些问题也逐渐显现出来。基于此，在畜牧业中大力推广生态养殖技术十分必要。主要针对生态养殖与畜牧业的可持续发展进行深入研究分析，希望为我国畜牧业健康发展，提供可以参考的理论依据。

关键词：生态养殖;畜牧业;可持续发展

畜牧养殖给环境保护带来的压力有目共睹，应得到重视，如何必须采取有效的方法和手段，减少畜牧养殖对环境的污染。本文对此进行了简要探讨，以供参考。

一、畜牧养殖环境污染分析

（一）污染物分析

各类畜禽的排泄物。大规模的畜禽养殖活动中，每天都会产生数量庞大的粪便以及尿液等动物排泄物，因此，畜禽的生长环境必须达到一定的卫生标准，才能确保周边环境可以达到健康、安全，而且，合理处理各类畜禽的排泄物，还能最大限度地减少各种疾病的发生。为确保畜牧养殖环境，养殖过程中，养殖人员应每天对畜禽养殖动物的排泄物进行全面的清理、消毒工作，但是这些数量庞大的动物排泄物若不经专业化的处理而直接堆放在自然环境之下难免会产生污染。

养殖过程中产生的污水。管理人员在清理动物舍栏和其他养殖环境过程中，需要用清水对其进行冲刷、消毒处理，在这个过程中，会产生大量养殖污水，给环境保护和生态环境建设带来一定压力。

存在疫病的畜禽。畜禽养殖过程中有可能会因为某些疫病而导致动物被感染甚至病死，对于这些生病或者死亡的畜禽进行处理时也有可能因为方式方法不正确而造成环境污染。

饲料污染。畜禽养殖中，往往会囤积一定数量的饲料，一旦这些饲料管理不当，存放不合理时，会产生变质、发霉现象，其产生的病菌和霉菌，在一定程度上也会造成污染环境。

（二） 影响分析

污染土壤环境。一些养殖户，将未经处理的畜禽排泄物临时或者长期地堆放在户外，久而久之，导致相关区域的土壤和生活环境受到较大程度的污染，事实上，标准化、规模化的养殖管理中需要对这些畜禽排泄物进行集中处理以及废物利用，不可随意弃置在生活环境下。此外，一旦出现可传染性的疫病就需要采用扑杀和掩埋的方式来处理患病的个体，这种处理措施或多或少都会对土壤造成污染。

污染水源。畜禽排泄物中的本来就含有较多的水分，且堆积在户外的排泄物经过雨水的冲刷形成径流并对地表水源或者地下水等形成污染。如果不能对畜禽养殖环境清理过程中产生的污水进行集中收集和处理，而是随意排放到自然环境中，这样必然也会对周边的各种水源产生污染。

污染空气。动物排泄物产生的有毒氨气，常常对养殖场周边人民群众的生活产生非常严重的干扰，因此，要通过科学的污染处理措施对这些排泄物进行及时的处理。

二、生态健康养殖的基本概述

生态健康养殖应该以严格遵守国家食品安全标准、疫病防御控制以及畜牧生产等为基础，充分考虑到畜牧生物学的特征性质、对生态环境造成的影响、正确处理粪污的方法等，利用现代化畜牧养殖生产技术以及防疫技术的优势，将生产安全、健康、绿色自然、无公害的畜牧相关产品为发展目标，致力于打造生态、高质量、高效率的健康养殖产业[1]。其中内在的含义主要分为以下两个方面：其一在进行畜禽养殖工作时要确保不损害周边地区的生态环境，保护环境健康，从而在获得高质量、高效率畜禽生产的同时，还能实现生态环境与经济利益的统一;其二就是在畜牧养殖中应该为畜禽和产品安排一个卫生、安全、健康的环境，只有满足以上两个基本要求，才能够被称作生态健康养殖。

三、畜牧业生态养殖与可持续发展之间存在的关联

生态健康养殖运用的方式和方法对于畜牧业整体运行所取得质量和效率有着决定性影响，我国相关政府部门应该坚持贯彻国家提倡的生态可持续化养殖的相关理念，在实际开展畜禽养殖工作过程中，严格把控畜禽动物生产、防控动物疫病等流程环节，全方位地调查研究当地农村实际生态环境质量情况，充分利用身边可使用资源做好污染处理工作[2]。相关政府部门在畜禽养殖工作过程中需要对这一环节予以高度重视，运用现代科学技术，将畜牧业养殖技术和防御控制疫情作为核心，从而为各种养殖动物能够在安全、健康的环境中成长提供有效的保障，促进所建立的养殖培育基地变得更加高效、卫生、健康，对于畜牧业中养殖产业可持续发展和运作提供极大的帮助。將现代多元化养殖理论和养殖技术融入其中，将养殖方式的高效性价值优势完全发挥出来，进而促进周边生态环境实现可持续发展的目标，使得畜牧业中整体养殖工作和相应的市场变得更加科学、完善[3]。除此之外，运用这种养殖技术还可以为实现降低整体养殖行业的污染情况予以保障，有效地推进发展进程，并且能够维持这种良性长久的循环发展。畜牧业中基层职工要贯彻上级领导下达的指示，采用科学高效的养殖技术进行畜禽养殖工作，将发展细节落实到实际养殖工作过程中，进而有利于提升生态养殖整体的工作质量和效率，确保畜牧业未来向着高质量、高效率的方向发展。

四、畜牧业生态健康养殖技术

（一）发酵床养殖技术

在以往传统养殖工作中，受到传统老旧、落后的思想理念影响，在动物成长过程中，会为其提供过量的淡水资源，从而导致出现大量的粪便，对于周边地区的生态环境造成严重污染影响，极大程度上阻碍了养殖行业内部生态环境的可持续性发展[4]。在畜牧养殖过程中总结、梳理出生态养殖规律，大力推动集约化养殖环境建设，结合实际养殖需求健全集约化养殖环境，实现养殖过程中各类生产资源的有机结合与优化利用，减少粪尿排放量，维护生态养殖场环境的综合效益、实现良性循环目标。并且现阶段有一些养殖场因其在建设内部设施时，没有安装专业的排污系统，进而导致养殖场内部有很多动物粪便以及污水没有得到及时和科学化的处理，从而对所处地区的生态环境造成污染，并且直接影响到当地环境建设工作进度。根据这些问题，应该将现代化新型生态养殖技术和养殖理念融入在实际养殖过程中，借助现代科学技术的优势，选用微生物发酵的形式减少污染。先将秸秆与会大量消耗粪水污染的微生物等材料，提前按照特定的比例进行调和，然后将其制作成发酵料，并在动物养殖环节中充分利用这种发酵料，使得有效资源的利用率和使用效果有所提升，充分发挥自然资源的最大价值，避免出现资源浪费现象，有效缓解和改善粪便造成生态环境污染的问题。

（二）林下生态养殖模式

現阶段有一部分地区的地理情况并不适合建设平地生态养殖基地，因此可在林地或者坡地中开展养殖活动，根据这类环境情况，应该积极探寻研究能够在这种环境中进行生态养殖工作的新型林下生态养殖模式[5]。这种养殖模式主要运用林间饲养的方式，将动物放置在林中，以林间的果实和小昆虫为主要饲料，动物回到养殖基地后，相关工作人员再进行补饲，进而实现提升养殖基地整体饲养质量和效果的目的，使得畜牧产品的品质有所提高。通过运用这种养殖模式能够帮助后期市场营销工作，获得最大化的经济利润，快速回收养殖投入资金成本。此外，这种在自然环境中进行养殖活动的方式能够确保动物生长质量，并且将动物所产生的粪便转换为有利用价值的有机肥料，避免周边环境受其污染和影响，有效地提升养殖活动中所有资源的利用率和使用效果。

（三）动物养殖和农业种植循环利用技术

这种技术是在动物养殖过程中运用的一种现代化新型模式。在养殖过程中所产生的动物粪便通过沼气进行发酵后产生沼渣，然后将这种物质作为水产饲料，或者将其作为促进植物生长的肥料。通过运用这种新型模式，可以减少农作物在生长过程中使用化学肥料，减少农作物种植投入成本，提高农作物产品的生产品质，有助于更新升级整体养殖步骤环节，避免出现大面积环境污染的情况。

五、畜牧养殖环保问题的应对措施

（一）健全法律制度

部分养殖人员对于畜牧养殖产生的环境污染问题缺乏关注，养殖期间将经济利益置于主要地位，没有注意养殖过程对于环境造成的破坏。对此，需要政府部门按照区域畜牧养殖行业发展现状和环境保护需求，结合实际制定法律条例或者政策条款，要求养殖人员按照环保政策要求参与畜牧养殖过程。比如：可制定补偿机制，对于配合环保工作开展，积极运用政策的养殖户，可给予其损失补偿或者环保奖金等，激发养殖人员参与环境保护工作的积极性;反之，针对养殖户以消极的态度参与环境保护，随意排放牲畜排泄物，需要按照对应要求给予处罚措施，营造良好的制度环境，保证人员主动参与环保工作，展现法律规章人员行为规范的作用，解决畜牧生产产生的环境污染问题。

（二）转变人们生产意识

为了提高养殖人员对于畜牧养殖行业发展导致的环境污染问题有明确认识，需要加强环保知识宣传，使养殖人员转变意识，明确保护周围环境就是保护人类健康，以正确的思想意识参与畜牧养殖。同时，还可向养殖人员宣传和环保相关的法律法规，让其明确养殖过程若产生严重污染，就会受到法律惩处，提高人员养殖过程环保意识。除此之外，还可针对养殖行业产生的污染问题进行建档管理，对于大型养殖场的排污系统建设情况及时检查，保证养殖期间对于污染物的及时处理、合理排放。

（三）运用绿色养殖技术

随着绿色理念的提出，将其应用在畜牧养殖行业，可从生态环保视角出发，应用养殖技术，解决畜牧生产期间污染物排放随意的问题，不但能够提高生产过程的环保性，而且有助于生产水平的提升。但是绿色技术推广应用前期需要大量人、财、物等成本投入。对此，养殖人员可积极利用国家的政策补贴，学习先进的养殖技术，控制污染物排放。还可从农业生产角度出发，倡导农民使用绿色化肥和农药，降低农产品和作物秸秆内部的农药残留问题，避免牲畜饲料受到污染，且对于环境的改善十分有利。我国畜牧养殖、环境保护等领域有关的法律条例日益完善，为行业监管提供了有力保障。无论是散养户，还是养殖场，都需要严格按照法律要求，对于动物饲养过程产生的污染物合理排放，防止污染环境。秉承绿色发展观念，运用绿色养殖技术，控制养殖过程对于各类药物的用量，可适当饲喂中药，改善其体质，提高动物对于疾病的抵抗力，而且不会导致动物体内出现药物残留的问题，保证畜牧产品的安全性。

（四）完善养殖产业链

随着畜牧养殖行业的发展，养殖期间产生的污染问题十分严重，若难以得到及时处理，就会造成环境严重污染。所以，为保证养殖过程科学环保，还可以从养殖产业链完善的角度出发，配合政府政策的推动，引导养殖行业对于污染物进行转化和利用。比如：针对牲畜养殖期间产生的污水和粪便，可通过集中处理，使用沼气池进行发酵，变废为宝，将污染物转化成清洁资源，利用发酵渣作为农业生产的有机肥料，还可使用污水净化处理措施，对于养殖场排放污水进行处理，用于浇灌农田，不但能够提高污染物的利用率，还能降低其向环境中的排放量，延长畜牧养殖行业产业链，挖掘更多潜在效益，使养殖效益不断提升。

总之，对于畜牧养殖领域产生的环保问题，只要以辩证的视角进行看待，不可忽视畜牧行业发展对于社会经济发展的带动作用，但同时也不能忽略行业发展引发的环保问题。需要多措施并用，解决实际问题，改善养殖环境，注重防污措施和技术的运用，改善养殖现状，从源头上解决畜牧行业发展对环境产生的污染问题，探索绿色养殖思路。

参考文献：

[1]周永生.畜牧养殖污染环境的综合治理探析[J].农村.农业.农民（B版），2020（10）：41-42.

[2]屈海秀.畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策[J].今日畜牧兽医，2019，35（08）：77.

[3]魏玉环，孙香莲，张浩，李成钢.绿色畜牧养殖技术产业化推广应用[J].现代农业，2019（03）：83-85.

[4]罗柳青，高静？.畜牧养殖污染环境的综合治理探讨[J].湖南农业科学，2015（12）：59-61.

[5]李琳，董晓春，阴杰莹，吕杰，张颖，张丽娟.天津市畜牧养殖人员无形体感染危险因素研究[J].中华疾病控制杂志，2014，18（05）：471-473.

内蒙古赤峰市敖汉旗金厂沟梁镇农技推广站 024327