甘薯高产栽培技术

永城市农业农村局 卢小磊

甘薯是喜光的短日照作物，喜温，不耐寒，较耐旱，具有较高的营养价值和保健作用，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铜、硒、钙等10 多种人体必需元素，被营养学家称为营养均衡的保健食品，经常食用可以起到健身防病、延年益寿的作用。

一、甘薯育苗

甘薯育苗是甘薯生产中的首要环节。要适时培育足苗壮苗，实现适时早栽、一茬栽齐、苗全苗匀苗壮的目标要求，为高产打下良好基础。健壮苗的标准是叶色青绿，舒展叶7～8 片，叶大、肥厚，顶部三叶齐平；茎节粗短，根原基大，茎韧不易折断，苗高23 cm 左右；苗龄30～35 d，茎粗约5 mm；苗茎上无气生根、无病斑，百株苗质量750～1000 g；薯苗无病虫害。

（一）育苗地选取

在选择育苗地时，应选择向阳、便于排水灌溉、土质疏松、无病虫害的地块。育苗前进行翻松，及时清除杂质做好土壤的消毒灭菌。

（二）薯种选择

种薯应选用适宜当地种植、抗逆性强、高产稳产、品质优良、耐储藏耐运输、市场畅销的品种。在选择薯块上，应选用大小适中、薯形良好、无病虫害的薯块作为种薯。

（三）苗床及薯种处理

在育苗前，应对苗床土壤进行灭菌和消毒处理。苗床消毒处理分2 次进行，第1 次是在排放种薯之前，第2 次是剪二茬薯苗之后，分别用5%涕灭威颗粒剂加细土拌匀，均匀撒施苗床表面，然后喷水。

（四）苗床管理

苗床温度要坚持前高、中平、后低的原则。在育苗后应浇足底水，加盖地膜。出苗后去除地膜，适当补水。施肥应以氮肥为主，通常情况下选用硫酸钾复合肥。出苗后，若出现苗黄、苗弱现象，可喷施少量尿素和磷酸二氢钾或其他叶面肥。

二、甘薯栽植

（一）深耕起垄

甘薯是块根作物，需要疏松的土壤和充足的养分供应。因此，要采取深耕松土、施足基肥等措施来改善土壤条件和培育地力。做垄要因地制宜，黏土地、地势低洼易涝地及地下水位高、土壤肥水高的地块以及生长中、后期雨水偏多的地区，宜做大垄、高垄，垄距1 m 左右，垄高25～33 cm，每垄1 行。而在排水条件好的地块，用起垄机整成宽80 cm、高25～30 cm的垄即可。

（二）选苗栽植

种植前应对种苗进行病虫害防治，坚持“以防为主，防治结合”的原则。苗源不足时可分级分栽，避免不均衡生长。栽时选用粗壮蔓头薯苗。粗壮蔓头薯苗与茎蔓中间的节间薯苗相比较具有扎根快，返苗更快，根粗壮，易形成薯块，产量高的优点。蔓头薯苗具有顶端优势，生长势强，产量高。

（三）适时栽植

夏薯抢时早栽是充分利用高温期热量和光能资源，夺取高产的重要措施。夏暑种植不受温度限制，栽植越早，产量越高。因此，栽种宜早不宜迟，尽量抢时早栽。早栽措施：一是麦垄套种，以晚变早；二是趁墒抢种，边割麦、边撒粪、边犁地起垄，傍晚栽插夏苗；三是抗旱抢时早栽，力争足墒栽种，缺墒时应抗旱浇水，栽种不等雨。

（四）合理密植

根据品种株型确定适宜的栽植密度是夏薯高产的关键措施。夏薯高产田以每667 m2种植3500～4000 株为宜。

三、田间管理

（一）施足底肥

甘薯产量高、根系深、生长期长、吸肥力强，需要有足够的底肥才能在一定的空间和时间上供给养分，保证全生育期的需要，不致脱肥早衰。一般有机肥提倡冬前施入后，封假垄，春季在垄沟内施入化肥，破垄封沟，把垄沟变垄心、垄心变垄沟。

（二）早施追肥

甘薯在早期茎叶生长时，需要较多的氮肥和一定量的磷肥、钾肥；在薯块膨大时需要较多的钾肥。甘薯生长前期，底肥往往还未能充分分解，养分不能及时供应茎叶生长需要，需及早适量追施速效性氮肥和钾肥。在生育后期薯块膨大时，若土壤中钾素不能满足生长需要，应及早根外喷施钾肥或草木灰水溶液，达到显著增产的效果。

（三）看苗追肥

追肥要根据底肥的施用量和甘薯的长势来确定是否追肥及追肥量的多少。看苗追肥分为促苗肥、壮棵肥和催薯肥。为便于追肥操作，提倡在封垄前进行追施，甘薯生长后期提倡施用叶面肥。

（四）水分管理

在有灌溉条件的地区灌足地墒水，及时起垄覆膜，膜下土壤水分供应一般能满足甘薯生长需要。土壤中持水量不低于70%时不必灌水。需要灌水时，也要小水轻灌，不可大水漫灌，尤其生长后期，一般不灌水。

（五）化学调控

加强对甘薯生长的田间管理，做到前促后控。前期从插苗到藤叶封垄阶段应以“促”为主。一般在插后20 天内进行第1 次中耕，根据苗情追施尿素45～75 kg/hm2或人粪水3750～7500 kg/hm2促苗。第2 次中耕除草，结合松土做垄，促进早封垄、早结薯和薯块膨大。藤叶封垄后不要翻蔓或提蔓，以免打乱藤叶平衡分布和损伤藤叶，降低光合效能，影响薯块膨大，造成减产。后期田间管理的主要任务是控制茎叶徒长和防旱抗旱、防治病虫害及鼠害工作，这是夺取甘薯高产的保障。