人文教育在中职旅游课程教学中的渗透探索

孔祥侠

摘 要：在中职旅游课程教学中，教师可加强人文教育的渗透，普及学生的人文基础知识，提升学生的人文综合素养，以适应岗位对多元职业技能的需求。具体渗透策略有：提高学生对人文教育的重视程度，以学生为主体，树立正确的教育观念，积极挖掘教材中的人文教育渗透素材，利用现代化教学工具进行人文教育渗透。

关键词：中职学校;旅游课程;人文教育;策略;意义;内容

中图分类号：G712 文献标志码：A文章编号：1008-3561（2021）26-0082-02

近年来，随着旅游业的发展，社会对旅游服务与管理专业人才的需求越来越大，对旅游服务与管理专业人才的要求也越来越高。而中职学校是培养旅游服务与管理专业人才的主阵地。在中职旅游课程教学中，部分学校更注重传授学生专业知识、专业技能，而忽略在课程教学中渗透人文教育。而社会对旅游专业人才的要求是既要具备一定的专业知识、专业技能，也要具备一定的人文素养。因此，教师在教学中要加强人文教育的渗透，以此不断提高学生的人文素养，以适应未来岗位对学生多元职业技能的需求。本文结合教学实践分析人文教育在中职旅游课程教学中的渗透必要性，探究具体的渗透策略。

一、人文教育在中职旅游课程教学中渗透的必要性

所谓人文教育，是指对受教育者所进行的旨在促进其人性境界提升、理想人格塑造以及个人与社会价值实现的教育，其实质是人性教育，其核心是涵养人文精神。这种精神的养成一般要通过多种途径，包括广博的文化知识滋养、高雅的文化氛围陶冶、优秀的传统文化熏染和深刻的人生实践体验等。人文教育既重视由外而内的文化养成，还强调自我体悟与心灵觉醒。而旅游行业的人文性较强，所以要求从业人员不仅要具备一定的专业知识，还要具备一定的人文素养。因此，教师在中职旅游课程教学中渗透人文教育，符合岗位对人才的多元需求。

1.符合旅游客體的文化需求

旅游资源按基本成因和属性可分为人文资源和自然资源两大类。人文旅游资源无论是实物形态的文物古迹，还是无形的民族风情、社会风尚，均属于文化范畴。而由各种自然环境、自然要素、自然物质和自然现象构成的自然景观被鉴赏的过程也是一种文化活动，同样具有文化性。中职学生只有了解人文旅游资源和自然旅游资源蕴含的文化，才能更好地服务消费者。因此，中职学校有必要在旅游课程教学中渗透人文教育。

2.符合旅游媒体的文化需求

旅游者以追求精神享受为目的，可以称之为文化消费者。因此，旅游从业人员要为其提供文化产品或文化含量高的产品。这就要求中职学生不仅要了解旅游资源本身的特征和功能，还要了解游客所追求的文化特征，以满足其对服务的需求。另外，旅游业的文化特征还渗透在各旅游部门的运行过程中，例如，现代旅游酒店不仅是提供膳食的场所，还是集膳宿、社交、娱乐、审美等功能于一体的综合性场所。因此，酒店必须不断地提高餐饮、客房、娱乐等环节的文化品位，这就要求其从业人员具备一定的人文素养，能为游客提供个性化服务。而为社会培养旅游服务与管理专业人才的中职学校可根据岗位的具体需求，积极在旅游课程教学中渗透人文教育，不断提高学生的人文素养，培养出更多合格的高素质复合型人才。

二、人文教育在中职旅游课程教学中的渗透策略

1.提高学生对人文教育的重视程度

目前，部分中职旅游专业的学生认为学好书本上的理论知识就够了，社会需要的是理论型人才，扎实地掌握专业基础知识和基本技能才是硬道理。正是因为学生对人文教育的重视程度不高，并过于重视专业知识和专业技能的学习，人文教育在中职旅游专业教学中的渗透成果并不显著。只有让学生真正认识和了解人文教育的重要性和价值，才能提高人文教育在中职旅游课程教学中的渗透效果。而为让中职旅游专业学生更好地认识和了解人文教育的重要性，教师可向学生举例讲解。同时，运用其他教学方法，多角度提高学生学习人文知识的积极性。例如，各个地区的人们有不同的风俗习惯，旅游从业人员必须全面掌握这些人文内容，否则会给游客带来不必要困扰和不愉快的体验，并让游客感受到不被重视，不被尊重，从而影响到整体服务评价效果。由此可见，作为一名合格的旅游从业人员不仅要掌握系统的专业知识和专业技能，还要重视服务意识、人文素养的发展。因此，唤起学生对人文教育重要性的认识非常有必要，这也是中职旅游教师的职责所在。

2.以学生为主体，树立正确的教育观念

（1）新课改强调以学生为主体，以教师为主导，因此，在渗透人文教育的中职旅游课程教学中，教师要充分发挥其主导作用，以学生为主体开展相关教学活动，注重激发学生的学习兴趣，营造轻松愉悦的教学氛围，从学生的角度出发，结合旅游专业知识和专业技能进行人文教育的渗透，从而把人文教育落到实处。（2）教师要关注学生的学习态度，让学生认识到进行人文教育的重要性，并体验到学习人文知识的乐趣，从而积极、主动地参与人文教育活动。而兴趣是最好的老师，学生在兴趣中学习能够起到事半功倍的效果，同时还能提高旅游专业技能，可谓一举两得。（3）教师在课堂教学中要一改传统的以教师为主的授课方式，可采取多元化的、灵活的、师生对话式的课堂教学模式，尊重学生的观点、意见，尊重学生的主体性。（4）基于旅游专业的特殊性质，教师在对学生进行基本专业知识和基本专业技能传授的同时，还要结合课下的实践活动和师生有效的互动交流，了解学生对旅游专业知识学习和人文教育学习的真正想法和真实需求。而良好的师生关系有助于提升学生的学习效果，为学生的学习和身心健康成长创设良好的人文环境。（5）要针对学生间的差异因材施教，对学生进行个性特长培养以及自信心和乐观向上的积极心态的培养，在提高学生专业技能的同时，提高学生的人文素养、职业素养。

3.积极挖掘教材中的人文教育渗透素材

旅游专业的教材蕴含着丰富的人文知识，因此，教师要深度解读教材，深挖教材中的人文知识，唤醒学生对人文教育的重视，让学生认识到教材中的许多文字、图片都蕴含着丰富的人文精神。例如，旅游专业教材所涉及的人文风光、民俗民风、生态资源、自然资源等图片就蕴含着大量的人文教育素材。教师在对这些人文知识进行讲解时，要注重和学生进行互动，进行情感上的交流，并引导学生展开积极讨论，从而让学生对人文知识形成多元认知。