中职幼儿卫生学的实践性教学研究

周菊花

[摘           要]  作为中职学前教育专业必修课其中的一门专业基础课，幼儿卫生学课程为学习学前教育专业的学生将来从事与幼儿教育有关的工作提供相应的专业知识和熟练的专业技能，是一门具有非常强专业性的课程。在教育教学过程当中，让幼儿卫生学的课堂与学生的现实生活互相连接，使课堂上传授的理论与现实中的幼儿生活相联系，将中职生学习的动力和兴趣完全地激发出来，才能对当前中职幼儿教师人才的培养要求有更好的适应。

[关    键   词]  中职;幼儿卫生学;实践性教学

[中图分类号]  G712                   [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2021）12-0094-02

幼儿卫生学主要是研究幼儿生理特点、营养的一门科学，是学前教育专业的中职学生必修的一门专业基础课程。与此同时，也是对儿童身心健康起到保障作用的基础学科，处于较为重要的地位。過于传统的教学方式对中职学前教育专业的学生实践能力的培养是乏力的，这也将使学生在未来的职场生活中缺乏较强的动手能力与竞争力。所以，中职学校的教师在教学过程当中应该将理论与实践进行完美的融合，以便为社会提供更加优秀的实用型幼师人才。

一、为什么要对幼儿卫生学的实践性教学格外重视

幼儿卫生学其主要是一门对如何保护和增进幼儿身心健康所作出研究的科学，亦是对学生幼儿教育专业核心能力进行深度培养的主干课程之一。教学大纲对未来的幼儿教师提出了较为明确的要求，身为幼儿教育工作者，开展幼儿卫生保健工作的基本知识和基本技能都是必须具备的。怎样才能让学生成长为不被社会抛弃的实用型人才，是目前大部分的职业学校急需解决的重大问题。传统的幼儿卫生学课程相对更加侧重于理论知识教学的完整性和系统性，缺乏对学生进行实践性和自主性的培养。对于当前国家对中职人才的培养要求依旧不能做到完全适应。如果教师在教育教学活动的过程当中只对理论教学较为重视，反而对实践技能的训练采取忽视不见的态度，就会使学生在就业后只要一碰到实际的问题就会对其束手无策。基于目前的状况，加强幼儿卫生学教学过程中对中职幼教专业学生实践能力的培养是非常必要的。

二、对于现状的解决方法

（一）转变传统的教学方法

现如今的中职学校教师大部分依旧没有从传统陈旧的教学观念中走出来，中职教师在针对学前教育专业的学生开展幼儿卫生学教学活动的时候，依旧主要使用较为传统的讲授方法，即由教师来进行主讲，学生在讲台下被动地听。这种相对较为单向的课堂，教师就只是将理论知识给学生进行灌输式的传授，学生也只能处在一种较为被动的状态来接受教师源源不断输送的知识。我国素质教育倡导，在课堂上应积极对学生的主体性进行发挥，学生也应该以较为积极、主动的态度完成学习任务，教师要做学生学习生活中的指导者，而不是掌控者[1]。所以，教师要转变教学方法，采用课外拓展、自主探究等较为多样化的教学方式并以此来对学生的学习进行正确的引导。在学生学习的过程当中，教师要积极鼓励学生主动提出与课程相关的问题，善于思考，踊跃发表自己的看法。例如，在关于溺水急救术的教育教学活动中，笔者让学生两两分成一组。每个小组中，由一位学生来扮演溺水者，由另一位学生来扮演施救者的角色。在将较为基础的理论知识讲解完之后，由学生组成的各个小组依次在课堂上对如何对溺水者进行施救来进行表演。在学生的表演结束之后，笔者会对每一位表演的学生进行适当的点评，让学生清楚地明白自己做得比较好的地方与尚需改善的地方。这样的教学方式会使学生对幼儿卫生学产生极为浓厚的学习兴趣，在学习效率方面也有所提高。也有很多学生向笔者反映，在这种教学方式下进行学习，会让他们更加快速和牢固地理解与记忆书本上的知识。

（二）将理论与实际相结合

目前，我国大部分的中职学校学前教育专业的学生，都会在学习的过程中接受大量的理论知识，从而对学生动手操作能力的培养视而不见，导致大部分的学生都只会“纸上谈兵”，待到对所学知识进行实际的应用时，就会对此感到十分的迷茫和无助。针对目前存在的这个问题，教师应该在教育教学过程当中多多开展实践性较强的教学活动，让学生把理论与实际充分地结合。例如，教师在开展幼儿卫生学教学，对“产能营养素”与脂肪有关的内容时，笔者会这样对学生提问：“对于在场的同学们而言，脂肪是什么？它对人体会起到什么作用？”有一些爱美的学生会回答道：“脂肪，就是长胖时的身上的肥肉。”还有一部分的学生会说：“脂肪是就能量。”随后，笔者向学生提问：“人吃什么样的食物能够产生大量的脂肪呢？”在这个时候，学生就会比平常要更加积极思考，发言也变得更加踊跃[2]。有一部分学生说：“薯条、炸鸡、汉堡等热量较高的食物中的脂肪含量比其他食物要高得多。”还有一部分学生说：“所有食物都是含有脂肪的。”也是在这个时候，笔者会适当地提醒学生，脂肪不足也会为身体带来较为消极的影响，以及脂肪对人体起到的好的作用。在这节课当中，笔者还会引入与“肥胖症”有关的教学，为学生介绍一些营养较为均衡、健康的膳食搭配方法等。通过这样的课堂教育方式，将学生对幼儿卫生学的学习兴趣大大增加，还会使学生积极主动地去探索和拓展与幼儿卫生学有关的知识。除此之外，教师在对常用护理技术进行讲解的时候，还可以让学生结合自己的亲身经验，对物理降温以及热敷法等知识进行自主学习。

（三）培养学生的实际操作能力

我国著名的教育学家陶行知先生曾说：“生活即教育。”学习这件事，应该是学生自己的生活实践，幼儿卫生学的教学应该真正地回归到幼儿园中的幼儿生活当中去，到学生的幼教实习中去，让学生在自己的日常生活当中去寻找和掌握幼儿卫生学的相关知识。在讲授课前的导言时，笔者时常会以学生较为熟悉以及感兴趣的事物来作为出发点，引导年轻的学生对日常生活的知识进行进一步的探究[3]。在学习有关幼儿神经系统特点的知识时，向学生提出：“对于幼儿过早地写字这件事上为什么是不主张的呢？”“幼儿动作的精确度差是什么导致的呢？”在进行呼吸系统的教育教学过程当中这样导入：“新生儿在离开母体、降临人间的时候，他们做的第一件事是什么？”“来到人间为什么要哭呢？”

把在课堂上所学到的知识和平时的生活实际紧密联系在一起，能对学生的思维起到激活的作用，并引领学生探索结论得出的过程，使学生对此印象深刻。例如，在进行常用护理技术和急救术的教育教学过程当中，笔者向学生提出这样的问题：“如果有一个同学突然鼻出血你应该怎么办？”“当你的学生在上课时突然晕厥了你应该怎么办？”“你的学生或是你的朋友如果突然发生骨折、溺水以及一氧化碳中毒这些情况你应该怎样处理？”意外伤害发生的那一瞬间是不可预知的，如果现场的处理不够完善，就会造成极为严重的后果。这些意外伤害或是急症随时都有可能威胁到身边的人，怎样对这些突发情况进行预防或是当遇到这些事时该如何进行急救，就成为学生学习幼儿卫生学的动机以及目的，所以，学生在这堂课上的表现非常的积极。他们自己既动手又动脑，利用在书本上所学到的急救的方法进行应用和验证。这样做，既可以把学到的知识运用到生活的实际当中，又可以带着现实生活当中出现的新问题走进幼儿卫生学的课堂，这样无疑是让学生给自己的学习注入新鲜的血液以及新的内容，从而使学生在此过程中获得自行解决问题的能力，以及合理运用在课上所学到的知识的能力[4]。

在日常的教育教学过程当中，教师应该从学生的实际生活经验出发，把教材中的内容与学生“现实生活”有机结合起来，将书中所学知识运用到生活当中，再将在生活中遇到的新的问题在书本理论当中寻找正确的答案。

三、进行实践性教学的效果

第一，开展具有实践性的教学，在某种程度上将学生的学习积极性极大地调动起来，特别是通过实际操作训练以及案例的教学，师生之间在教学过程当中的互动逐步加强了，也就能在轻松、愉快的教学氛围当中轻松地掌握需要掌握的学习内容。对培养学生的实际操作技能这一方面起到了不小的积极作用。

第二，与幼儿园的联系应该加强，中职学校应在每一年都邀请幼儿园的园长以及往届毕业的优秀毕業生来学校进行座谈和演讲，对学生进行相对较为专业的思想教育和心理教育。在此期间，教师要积极深入幼儿园的教学第一线去，了解幼儿园的现状以及当前幼儿园对幼儿园教师的实际性需要，可以使从今往后的教学都更具有针对性，也更具有实践性。

第三，经过实践性较强的教学，学生不仅丰富了知识，还开阔了自己的思路，增强了对专业和各个学科的认识，将实际操作能力进一步提升。只有这样，才能让毕业生以扎实的专业理论知识以及相对较强的实践技能受到各大用人单位的广泛好评。

总的来说，幼儿卫生学对学前儿童的身心健康与身心发展有非常重要的保障作用，是一门中职学校学前教育专业的学生必须将其学会且需要学好的重要科目。所以，教师在教学方法这一方面要做得更具多样化，转变传统的教学手法，将理论与实际相结合，培养学生的实际动手操作能力，让学生在走出校园后可以成为被社会所需要的实际动手能力较强的专业幼儿教育工作者，亦成为国家所需要的培养国家未来的辛勤园丁。

参考文献：

[1]彭金娥.浅谈中职《幼儿卫生学》实践性教学[J].课程教育研究（新教师教学），2015（9）.

[2]裴琬莹.中职学前教育专业学前卫生学课程教学现状及措施[J].文存阅刊，2018（24）：182，184.

[3]郭佳佳.从“我该如何教”到“你会如何学”：谈中职学前教育专业《幼儿卫生保健》课程讲授新视角[J].职业技术，2017，16（8）：88-89.

[4]白云.在幼儿卫生学教学中对中职生渗透职业道德教育[J].现代职业，2018（17）：294-295.

编辑 马燕萍