武汉市蔡甸区四种特色高效模式（下）

朱汉桥 祝花 王书月 王孝琴 申衍月 殷新娟

导读：武汉市蔡甸区生态气候条件适宜蔬菜生产，全区常年蔬菜播种面积2.43万hm2，产值29.5亿元，形成了4种特色高效栽培模式，下部分介绍了春菜豆—夏黄瓜—秋番茄（红菜薹）、春辣椒—秋辣椒2种栽培模式的技术要点、经济效益等。

春菜豆

夏黄瓜

3 模式三：春菜豆—夏黄瓜—秋番茄（红菜薹）

3.1 模式特点

该模式品种丰富，瓜、豆、茄样样有，春、夏、秋、冬四季皆有菜。

3.2 模式效益

菜豆667 m2产量1 300～1 800 kg，产值4 500元；黄瓜667 m2产量3 000～6 000 kg，产值4 000元；番茄667 m2产量3 500～4 000 kg，产值4 000～6 000元；红菜薹667 m2产量1 500～2 000 kg，产值3 000元，总产值高达1.55万元。

3.3 茬口安排

春菜豆2月上旬播种，3月上旬定植，4月底始收，6月上旬罢园；夏黄瓜6月上旬播种，6月下旬定植，7月中旬始收，8月中旬罢园；秋番茄7月上中旬播种，8月中下旬定植，9月下旬始收，12月底罢园；红菜薹8月中旬播种，9月中旬定植，10月下旬始收，次年2月上旬罢园。

红菜薹

秋番茄

3.4 春菜豆栽培要点

①良种选择 选西杂王、早花嫩荚、绿龙架豆等品种。

②整地施肥 前茬收获后，应及时深耕20～25 cm，耙细。按1.4 m开厢作畦，铺地膜待栽（播）。结合整地每667 m2条施有机生物复混肥120 kg或进口复合肥50 kg。

③播种育苗 春菜豆2月上旬播种，在高畦上按行距60～70 cm开深3～4 cm、宽10 cm左右的种植浅沟，按穴距25～30 cm点播在大中棚的种植浅沟内，播后覆细土厚2～3 cm，出芽后10～15天每穴留苗2株，667 m2用种量4～5 kg，为了提早上市也可于2月上中旬育苗移栽。

④田间管理 a.肥料管理。出苗后或定植成活后15～25天，667 m2施10%稀薄腐熟粪肥液或0.5%尿素稀肥水1次，插架前667 m2用粪肥200 kg、尿素10 kg稀释浇施；第1、第2花穗结出嫩荚3～4条和开始采收嫩荚后，再追施2次重肥，同时每667 m2增施过磷酸钙15 kg左右；开花结荚期用磷酸二氢钾液根外追肥2～3次。

b.水分管理。苗期要保持土壤干干湿湿，小水勤浇；开花结荚期间要始终保持土壤湿润，同时防止水分过多，造成落花落荚。多雨天气要做好排水工作，做到雨住沟干。

c.搭架绑蔓。当主蔓达10～15 cm时及时插架，以利通风，架高2 m，呈逆时针方向绕架上升。

⑤病虫害防治 主要病虫害有疫病、根腐病、烟粉虱。疫病可用72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾防治；根腐病可用99%噁霉灵原药3 000倍液或54.5%噁霉·福美双可湿性粉剂1 500倍液灌根；烟粉虱可用25%吡蚜酮可湿性粉剂2 000倍液和4%阿维·啶虫脒乳油1 500倍液交替喷雾防治。

⑥采收 春菜豆采收期为4月底5月初，采收期30天左右。

3.5 夏黄瓜栽培要点

①品种选择 可选用津优35号、申青1号等优良品种。

②播种育苗 播前晒种2天，浸种催芽后点播于营养钵中，遮阳网覆盖降温保墒。苗龄10天左右，3叶1心时定植。

③整地施肥定植 前茬收获后及时深翻土壤，按1.3 m开厢，深沟高畦栽培，畦高20 cm，畦宽83 cm，沟宽50 cm。结合整地每667 m2施优质商品有机肥400～500 kg或腐熟饼肥200 kg。宽行80 cm，窄行45 cm，株距25 cm，每667 m2定植4 000株左右。

④田间管理 a.肥料管理。掌握轻施、勤施、薄施原则。施提苗肥2次，每次每667 m2施优质复合肥15 kg；开花结果期每采收2～3批果，每667 m2施尿素10 kg；每7天喷施磷酸钾叶面肥1次，共3～4次。

b.水分管理。结果期需水量大，每追施1次肥要灌1次水；若遇暴雨，则要及时清沟排渍，做到雨住沟干。

c.搭架、绑蔓。植株开始抽蔓时，及时搭架，以后随植株生长及时绑蔓。

⑤病虫害防治 黄瓜主要病虫害有霜霉病、细菌性角斑病、疫病、根腐病、烟粉虱。霜霉病、疫病发病前可用10%氰霜唑悬浮剂2 000倍液喷雾预防，发病初期可用58%精甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾防治。细菌性角斑病可用6%春雷霉素可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每隔7天1次，连续2～3次。根腐病可用99%噁霉灵原药3 000倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液灌根防治。烟粉虱可用25%吡蚜酮可湿性粉剂2 000倍液和4%阿维·啶虫脒乳油1 500倍液交替喷雾防治。

⑥采收 根瓜适时早收，初期2～3天采收1次，盛果期每天采收1次，采收应在早晨进行。

3.6 秋番茄栽培要点

①品种选择 选用优质高抗品种，如福石、爱因斯坦、中研红2号等。

②整地施肥 667 m2施腐熟有机肥4 000 kg或商品有机肥400 kg加复合肥50 kg，按1.2 m宽（包沟）开厢，畦面土壤要细碎平整，在每小厢中间放置1条滴灌管。

③播种育苗 播种前要消毒、浸种、催芽，然后直播在营养钵或穴盘中，苗龄控制在25～30天，提倡使用专用育苗基质。

④田间管理 a.适时定植。定植宜在阴天或晴天下午进行，株距35 cm，行距50 cm，定植深度以地面与子叶相平为宜，定植成活前用遮阳网降温，成活后覆盖黑色地膜防杂草。

b.肥水管理。水分管理原则是定植时浇透，开花前轻浇，结果后重浇。追肥结合灌水进行，成活后结合浇水进行第1次追肥，每667 m2施复合肥16 kg、尿素10 kg；以后每周浇1次水、追1次肥，每次每667 m2施复合肥12 kg；第1批果采收后，应重施壮果肥2～3次，每667 m2施复合肥20 kg、过磷酸钙40 kg、硫酸钾10 kg。

c.温度管理。育苗及生长前期正值高温干旱、暴雨季节，宜覆盖遮阳网或大棚膜进行避雨栽培；生长后期温度逐渐降低，以保温保墒为主。

d.保花保果。开花后人工喷施防落素，或用坐果灵浸花保花保果。

⑤病虫害防治 主要病虫害有疫病、病毒病、蚜虫和烟粉虱等。疫病可选用72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾防治；病毒病在发病前可用20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂300倍液或1.5%植病灵2号水剂800倍液喷雾预防；蚜虫可用2.5%溴氰菊酯乳油1 500倍液喷雾防治；烟粉虱可用25%吡蚜酮可湿性粉剂2 000倍液和4%阿维·啶虫脒乳油1 500倍液交替喷雾防治。

⑥采收 番茄变色转红后及时采收，以利于植株上其他果实的正常生长发育。

3.7 红菜薹栽培要点

①品种选择 可选大股子、十月红、佳红2号、佳红5号、紫婷等品种。

②播种育苗 苗床应选择壤土或砂壤土，种子与沙混匀后撒播，667 m2用种量25～50 g。自真叶展开后间苗2～3次，每次间苗后追肥，促进幼苗生长。苗龄25～30天。

③整地施肥定植 每667 m2施腐熟厩肥2 000 kg或有机生物肥150 kg作基肥（腐熟厩肥提前7～10天施入土壤中），然后三耕三耙，2 m开厢，作深沟高畦。定植前1天要把苗床灌透水，次日起苗时带土移栽。挖苗时尽量少伤根、断根。行距40 cm，株距30 cm，667 m2栽3 500株左右。洪山菜薹行距60 cm，株距40 cm，667 m2栽2 700株左右。

④田间管理 a.肥料管理。追肥宜早，特别是早熟品种。定植成活后及时追施提苗肥，667 m2可用尿素5 kg于雨后撒施。植株封行前要施1次重肥，每667 m2沟施复合肥50 kg（N、P、K肥具体比例为15∶10∶20）。定植成活后中耕1次，抽薹封行前中耕1次，将杂草除净。

b.水分管理。晴天定植后灌1次定根水。在叶片生长或采收过程中，如遇干旱应及时灌水，保持土壤湿润，但切忌田间渍水。

⑤病虫害防治 主要病虫害有霜霉病、软腐病、黑腐病、烟粉虱。霜霉病发病前可选用10%氰霜唑悬浮剂2 000倍液喷雾预防；软腐病和黑腐病可选用6%春雷霉素可湿性粉剂800倍液喷雾防治，重点喷雾叶片背面，间隔7～10天1次，连续2～3次。烟粉虱可用25%吡蚜酮可湿性粉剂2 000倍液和4%阿维·啶虫脒乳油1 500倍液交替喷雾防治。

⑥采收 “主薹不掐，侧薹不发”，因此主薹宜早采割。当主薹长至30～40 cm，1朵或2朵花蕾初开时为采收适期，采收时在主薹的基部割取，切口略倾斜，以免积水而引起腐烂。切割时注意保留基部几个腋芽，以保证侧薹生长粗壮。侧薹采收时，每个薹基部留1～2片叶，以便萌发下一级菜薹。

4 模式四：春辣椒—秋辣椒

4.1 模式特点

是蔡甸区张湾街旭光村的特色模式，该村种植辣椒历史悠久，种植水平高，种植效益好。

4.2 模式效益

春辣椒667 m2产量2 138 kg，产值4 413元；秋辣椒667 m2产量2 200 kg，产值7 040元；每667 m2总产量4 338 kg，总产值11 453元。

4.3 茬口安排

春辣椒10月中下旬播种，次年2月中旬定植，4月下旬始收，6月中下旬罢园；秋辣椒6月底7月上旬播种，7月底8月上旬定植，9月采收，12月罢园。

4.4 春辣椒栽培要点

春辣椒

①品种选择 宜选用早熟、耐低温、抗病性强的品种，如萧新金冠、早杂、新佳美、福椒4号等。

②播种育苗 宜于10月上中旬采用塑料大棚冷床撒播，亦可于12月上中旬采用工厂化育苗穴盘点播。冷床育苗，待幼苗2～3片真叶时，选晴天假植于大棚营养钵内或苗床内，假植深度以子叶节下1～2 cm为宜，假植后于苗床上搭盖小拱棚，气温保持在20～30℃，空气相对湿度保持在90%，7天后开始逐渐通风降湿，定植前5～7天炼苗。

③整地、作畦、定植 深翻土壤并施足底肥，667 m2施商品有机肥400～500 kg，复合肥50 kg，过磷酸钙30～40 kg。按1.33 m（包沟）开沟作畦，作成深沟高畦，沟深25 cm，宽33 cm。畦上覆盖地膜及安装软管滴灌待栽。定植前25～30天扣棚升温。移栽时幼苗分级、带药、带肥、带土定植，行株距为55 cm×33 cm，每穴1株，667 m2栽3 800株左右，定植后浇足定根水。

④田间管理 a.温度管理。定植后5～7天要保持较高温度，宜维持在25～30℃，如果夜间温度低，采取搭盖小拱棚或覆盖保温被的方式保温，缓苗期间可不通风。缓苗后要适当通风降低棚温，白天气温保持在20～25℃，夜间保持在13℃以上；开花结果初期，遇低温寒潮天气至少要采取3层覆盖进行保温。5月中旬后，可将大棚裙膜拆除，顶膜至罢园拆除。

b.肥水管理。定植后至缓苗期间不浇水，开花结果期要加强水分供应，开花后每隔7～10天浇1次水。苗期轻施1次提苗肥，但氮肥不宜过多。开花结果期，结合灌水每采收2次后追肥1次，每667 m2每次追施复合肥15 kg，灌水在睛天上午进行，灌水后加强放风，降低棚内空气相对湿度，有条件的尽量采用滴灌方式。开花坐果期还可用0.3%磷酸二氢钾液进行叶面喷雾，促进坐果。

c.其他管理。生长前期及早摘除第一花穗下所有侧枝，及时摘除老叶、病叶并立支架；中后期摘除植株内侧过密的细弱枝和下部黄叶，改善植株中下部生长环境。全程覆盖顶膜，裙膜可在5月中旬拆除。为防止温度过低引起落花，可用20～30 mg/L防落素喷花保果。

⑤病虫害防治 主要病虫害有疫病、病毒病、炭疽病、蚜虫和烟粉虱。炭疽病在开花结果初期喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液或30%醚菌酯可湿性粉剂1 500倍液防治；蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂800倍液防治。疫病、病毒病和烟粉虱防治方法同前。

⑥采收 根据市场需求和商品辣椒成熟度及时、分批采收。

4.5 秋辣椒栽培要点

①品种选择 秋辣椒生长期间正值高温伏旱，因此秋辣椒栽培宜选择耐热、抗病毒病、抗逆性强、生长势旺、坐果率高、商品性好的品种，如萧新金冠、鄂椒帅亮、基地酷优等。

②播种育苗 采用营养团、营养钵育苗，种子和营养土都要进行消毒处理。营养钵育苗，每钵播种2～3粒，播种后用消过毒的细土盖种，畦面盖遮阳网（膜）保湿降温并喷足播种水。当有50%种子出苗后，改遮阳网（膜）地面覆盖为小拱棚，大棚覆盖顶膜。营养团育苗，2～3片真叶时，一次性假植进钵，假植宜选阴天或晴天傍晚进行，假植后盖好遮阳网。营养钵育苗，苗期匀苗1次，每钵留1株壮苗。

③适时定植 苗龄25～30天，有5～6片真叶时即可定植，每畦种2行，株距30 cm，行距55 cm，667 m2栽4 000株左右。定植后施点根肥，定植时间为阴雨天下午。定植前应加盖顶膜和遮阳网。整地、施肥与春辣椒相同。

④田间管理 a.肥水管理。定植后应经常浇水保持土壤湿润，采用软管滴灌或沟灌的方式。进入盛花期后，每15～20天结合灌水施肥1次，每次每667 m2施复合肥15 kg。后期用0.2%～0.4%磷酸二氢钾液根外追肥。

b.温度管理。秋辣椒定植至缓苗期，遮阳网宜全覆盖，幼苗成活后采用顶部覆盖。强光时于10：00盖，16：00～17：00揭；阴天揭，暴雨盖。9月后光照减弱，气温降低时，宜揭去遮阳网及薄膜。10月下旬后随着气温的降低要放下四周的裙膜，11月下旬大棚实行全覆盖，如遇低温，除大棚覆盖外，还需进行多层覆盖。

秋辣椒

其他管理同春辣椒。

⑤采收及病虫害防治 参照春辣椒。