2020-2021年南宁番石榴寒害情况调查及适应性分析

宁琳 陈豪军 何江 莫干辉 潘祖建

摘 要：研究冬季持续低温对番石榴种植的影响，为南宁及其周边地区番石榴种植提供科学化的越冬种植方案。2020年12月至2021年1月，广西南宁市出现了最低气温低于10℃的持续低温天气，持续时间为28天。1月甚至出现了最低气温低于5℃的极端低温天气，持续时间为5天。本研究对农业农村部南宁番石榴种质资源圃内保存的26份番石榴种质资源进行了寒害情况调查，结果显示，大部分种质资源都出现了不同程度的寒害损伤，其中，有8份种质资源出现了叶片受害面积大于60%的情况，有10份种质资源新抽梢芽与嫩叶出现褐斑、抽缩、生长缓慢等迹象。基于此调查结果，提出加强肥水管理、保温防寒措施等越冬种植方案。

关键词：番石榴 寒害调查 适应性分析 越冬种植

中图分类号：S667.9                   文献标识码：B

Investigation into Chilling Injury of Guava in Nanning from 2020 to 2021 and Countermeasures Analysis

NING Lin， CHEN Haojun*， HE Jiang， MO Ganhui， PAN Zujian

（Guangxi Subtropical Crops Research Institute，Nanning，Guangxi 530001， China）

Abstract： The effect of sustained low temperature in winter on guava was studied to provide scientific plan for guava planting in Nanning and its surrounding areas. From December 2020 to January 2021， the cold weather with the lowest temperature below 10℃ lasted for 28 days in Nanning， Guangxi. In January， the lowest temperature was below 5℃， prolonging for 5 days. In this study， cold damages to 26 guava germplasms in Nanning guava germplasms nursery were investigated. The results showed that most of the germplasms had suffered varying degrees of cold damage. Among them， 8 germplasms had more than 60% of leaf damaged areas， and 10 germplasms had the signs of brown spot， shrinkage and slow growth in new shoots and leaves. Based on the investigation results， put forward the overwintering planting plan such as strengthening management of fertilizer and water， measures of heat preservation and cold protection.

Key words：Guava;chilling injury investigation; countermeasures; overwintering planting

番石榴（Psidium guajava L.）為桃金娘科番石榴属的常绿灌木或小乔木，原产于美洲秘鲁至墨西哥一带，非常适于热带及亚热带地区种植，传入我国至今已有300多年的历史[1]。近年来，随着品种的更新与栽培技术的不断发展，番石榴以其特殊的口感与丰富的营养越来越受到消费者的青睐，现今已演变成为我国南亚热带地区重要的果树品种之一。

农业农村部南宁番石榴种质资源圃位于广西南宁市，地处北回归线南侧，属亚热带季风气候。据南宁市气象站观测，2020年12月13-21日和29～31日出现两次寒潮天气过程，平均气温较常年同期相比偏低0.4～3.6℃[2]。2021年1月上旬初、上旬中后期受强冷空气影响，出现了强降温天气过程，极端低温低至3℃ [3]。持续低温使番石榴种质资源遭受到不同程度的寒害，分析植株受害程度与种质类别和栽培方式的关系，旨在为今后番石榴栽培种植管理提供科学化的越冬种植方案。

1 材料与方法

1.1 寒害调查方法

于2021年1月25-26日对农业农村部南宁番石榴种质资源圃内的珍珠番石榴、新世纪番石榴、全红番石榴等26份树龄、树势一致的种质资源进行了寒害表征情况调查，每份种质资源选择供试植株3～5株，对供试植株的全部成熟叶片、新抽梢嫩叶、新抽梢嫩芽的寒害受损情况进行记录登记，并依据相关寒害分级标准进行了寒害定级。供试种质资源详情如表1所示。

1.2 寒害分级方法

参考青枣[4]、莲雾[5]、香蕉[6]、菠萝蜜[7]等果树寒害定级方法后，对番石榴种质资源寒害分级如下：

成熟叶片：0 级，叶片基本无受害;1 级，叶片出现轻微变色或褐斑，受害面积<1/5;2 级，叶片有褐斑或褐化现象，受害面积1/5～2/5;3 级，叶片布满褐斑或出现严重褐化现象，受害面积2/5～3/5;4 级，叶片出现严重褐化现象，且伴随有落叶，受害面积>3/5。

新抽梢嫩叶及嫩芽：0 级：新抽嫩芽无任何受害，抽叶正常;1 级：新抽嫩芽、苞片有轻微受害，面积在50%以下，抽叶正常;2 级：新抽嫩芽、苞片有大面积受害，面积在50%以上，抽叶有褐斑、变红或皱缩，恢复生长慢;3 级：新抽嫩芽完全枯死，新抽嫩叶严重畸形，该梢恢复生长缓慢。

植株寒害程度：基于植株整体寒害表现及番石榴种质资源寒害分级标准对供试种质资源进行寒害定级后，将植株寒害程度分为轻度、中度、重度。如表2所示。

1.3 农业农村部南宁番石榴种质资源圃气象情况

据南宁市气象站观测数据[3]显示，2020年12月-2021年1月期间，南宁市最低气温普遍偏低，昼夜温差较大。南宁市2020年12月平均高温17℃，平均低温10℃，最高气温25℃，最低气温5℃;最低气温低于10℃的低温天气持续时间为14天;日温差大于5℃的天气持续时间为23天。2021年1月平均高温17℃，平均低温10℃，最高气温23℃，最低气温3℃;最低气温低于10℃的低温天气持续时间为14天，且最低气温低于5℃的极端低温天气持续了5天;日温差大于5℃的天气持续时间为29天。

2 结果与分析

2.1 番石榴种质资源寒害情况

依据番石榴种质资源寒害分级标准对26份番石榴种质资源实际寒害观测情况进行定级划分，结果显示，有18份种质资源的成熟叶片寒害等级达到2级及以上标准;10份种质资源的新抽梢嫩叶及嫩芽寒害等级达到2级及以上标准。详细寒害情况如表3所示。

观测结果显示，26份番石榴种质资源中，25份种质资源的成熟叶片均有不同程度的寒害现象，11份种质资源的新抽嫩芽、嫩叶无任何受害，5份种质资源的新抽嫩芽、嫩叶有轻微寒害现象，表明不同器官对温度的敏感程度存在一定差异。由于引种地的不同，不同种质类别对温度的敏感程度亦存在较大差异。

2.2 番石榴种质资源越冬适应性分析

调查结果显示，26份供试种质当中有13份种质资源的植株寒害程度为重度，均由泰国、福建南部、台湾等热带、亚热带地区引进，可能由于其引种地气候环境较广西南宁平均温度较高，日温差亦较小。而引自广东及广西本地的种质资源由于其引种地气候环境与广西南宁相近则相对抗寒性较好，植株寒害程度多为中轻度，说明引种地的气候条件对种质的抗寒性有一定的影响。此外，东兴农家种、无籽番石榴由于种植地位于种质资源圃基地边缘地块，相对较开拓地区，受温度的影响可能较大，植株寒害程度为重度。草莓番石榴虽引自巴西，引种地虽属于热带，但其属桃金娘科番石榴属草莓番石榴种，叶片蜡质层较番石榴种厚，因而抗寒性较番石榴种强，植株整体受损程度为轻度。

3 讨论与结论

番石榴一年四季均可种植，大部分种质四季开花结果，但由于其原产于热带、亚热带地区，不耐寒，因而建议在冬季采取必要的防护措施以降低低温寒害对植株的影响。综合本次调查结果及种植栽培经验，提出番石榴科学越冬种植方案：

（1）追加施用有机肥：番石榴的持续结果时间长，养分消耗较快，可将不同种类的有机肥复配后施用，以防缺乏微量元素，每年施用2～3次[8];尤其是秋冬结果季节，可适量增加有机肥施用量，施肥方法以沟施为最佳;亦可将化肥作为追肥，生长初期以氮肥为主，磷、钾肥为辅。植株结果后期可根据树势、挂果量和土壤肥力情况不同而酌情补充复合肥，可少量多次。化肥及复合肥的施肥方法以穴施、撒施为主。

（2）加強土壤水分管理：番石榴耐旱怕渍喜湿，灌溉时要速灌速排，防止渍水，久旱天气淋水或灌水要均匀，忌曝晒骤灌[9]。秋冬季节干旱缺雨，要特别注意灌水，避免由于缺水导致果实品质下降。

（3）适时增温：番石榴植株，尤其是幼株越冬要注意防寒，可采用干草覆盖树斗;如遇极端低温天气，可在保证园区安全的情况下，于园区北面烧几堆“火烧土”，让热气吹入园内以增温防寒[9]。

（4）减少整形修剪：番石榴植株遇低温持续天气，极易出现寒害损伤，此时切忌整形修剪，应保证植株养分，在完全恢复正常生长之后可对受损枝梢酌情进行修剪。

（5）病虫害防治：番石榴常见的多种病虫害种类如煤烟病、藻斑病、白蛾蜡蝉等多发于生长结果时期，高温多雨季节，冬季低温天气极少发生。且病虫害的发生原因多与果园的郁蔽程度有关，加强栽培管理，增强园区的通风透光程度，能有效减少这些病虫害的发生[10]。

参考文献

[1]      宁琳，陈豪军，潘祖建，等.我国南亚热带地区番石榴种质资源保护现状[J].中国南方果

树，2015，44（5）：147-149.

[2]     中国天气网广西站.  广西2020年12月农业气象月报[EB/OL].（2021-01-01）[2021-02- 11].http：//gx.weather.com.cn/qxfw/nq ygxx / nyqxqb / nyqxqb / 01 / 3427651. shtml.

[3]      天气网. 南宁历史天气[EB/OL].（2021-01 -01）[2021-02- 01].https：//lishi.tianqi.com/ nanning/index.html.

[4]      杨凯，陈彬彬， 陈惠，等.福建省台湾青枣寒害综合气候指标与等级划分[J].应用气象学报，2020，31（4）：427-434.

[5]      杜关，陈小敏，王斌，等.琼海莲雾果期寒害影响指标研究[J].中国农学通报，2017，33（2）：57-60.

[6]      谭宗琨，刘世业，唐志鹏， 等.香蕉寒冻害等级指标及灾损指标的初步研究[J].自然灾害学报，2013，22 （04）：182-192.

[7]      李宗锴，刘学敏，杨绍琼，等.云南省河口县菠萝蜜寒害情况调查及适应性分析[J].热带农业科学，2019，39（6）：46-51.

[8]      王贻宣，陈英南，黄慧文.海南珍珠番石榴高产栽培技术[J].农村实用技术，2018，11：

45-46.

[9]      陈喜娟，黄志鹏. 番石榴栽培枝术[J].现代农业科技，2020，8：67-68.

[10]    周俊岸，陈豪军，宁琳，等.南宁市番石榴园主要病虫害及防治方法[J].农业研究与应用，2020，33（2）：44-48.