花生秧与玉米黄贮不同配比对湖羊生长性能及经济效益的影响

李心海，朱广琴

（徐州生物工程职业技术学院，江苏 徐州 221006）

2020年我国花生秧产量约2 000万t，花生秧富含可消化粗蛋白，适口性好，能促进动物机体生长，具有很好的饲料性能，但花生秧作为饲料用的却很少，很多被当作秸秆焚烧。为了提高花生秧作为饲料的利用率，本文将花生秧与玉米黄贮进行不同配比开展试验，观察其对湖羊增重及经济效益的影响，为促进花生秧的综合利用提供借鉴。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验地点位于江苏汉羊牧业生态科技有限公司。选择体重（15.67±2.18）kg左右、60日龄湖羊羔羊50只，采用单因子完全随机试验设计分成5组，每组10只，各组间体重无显著差异。

1.2 试验方法

1.2.1 饲养管理 试验开始前，左旋咪唑、伊维菌素驱虫，做好免疫工作，对羊只进行编号。用0.1%新洁尔灭溶液消毒，采用单因子试验设计，每组饲养管理条件相同。

试验组根据试验要求饲喂日粮不同。预试期7 d，正试期60 d，每天早上8：00饲喂，下午17：00饲喂，羊只自由采食、饮水。每天收集、称取给料量、剩料量。每30 d在早上饲喂前称重1次。

1.2.2 试验日粮 I组日粮添加玉米黄贮，II组日粮添加75%玉米黄贮+25%花生秧，Ⅲ组日粮添加50%全株玉米青贮+50%花生秧，Ⅳ组日粮添加25%全株玉米青贮+75%花生秧，V组日粮添加花生秧。

肉羊饲料原料的营养成分见表1，各试验组饲喂日粮配比见表2、营养水平见表3。

表1 饲料原料营养价值（干物质计）

表2 饲喂日粮配比（原料干物质计）

表3 饲喂日粮营养水平（原料干物质计）

1.3 测定指标及计算方法

1.3.1 生产性能指标 净增重=试验结束净重－试验开始净重；日均增重=净增重/试验期天数；各组羊平均日采食量=（各组羊给料总重－各组羊剩料总重）/试验期天数；单只羊日均采食量=各组羊日均采食量/各组羊总数；料重比=平均日采食量/平均日增重。

1.3.2 经济效益计算方法 饲料成本=∑（所用原料价格×使用量）；羊增重效益=羊只增重×活羊价格；不同日粮配比的经济效益=羊增重效益－饲料成本。

1.4 数据处理

试验所得数据先用Excel2010软件初步汇总，再用SPSS 17.0软件数据分析，采用单因素方差分析。

2 结果与分析

2.1 花生秧与玉米黄贮不同配比对湖羊生长性能的影响

由表4可知，各组试验羊初始体重相似，差异性不显著（P>0.05），试验期1～30 d内，Ⅲ组平均日增重最少，Ⅳ组平均日增重最多，但各组平均日增重不存在显著性差异（P>0.05）；I组平均日采食量最低，V组平均日采食量最高，但各组平均日采食量不存在显著性差异（P>0.05）；I组料肉比最低，Ⅳ组料肉比最高，但各组料肉比不存在显著性差异（P>0.05）。

表4 不同花生秧与玉米黄贮配比对湖羊生长性能的影响（原料干物质计）

试验期31～60 d内，随着添加花生秧的量不断增加，试验羊平均日增重逐渐增加，V组平均日增重比其他4组都高，I组最低，各组平均日增重不存在显著性差异（P>0.05）；V组平均日采食量比其他4组都高，I组最低，各组平均日采食量不存在显著性差异（P>0.05）；V组料肉比在各试验组中最低，II组最高，各组料肉比不存在显著性差异（P>0.05）。

在整个试验期内，V组增重、平均日增重最多，与其他各组存在显著性差异（P<0.05），II组增重、平均日增重最低；V组平均日采食量最高，I组最低，但各组平均日采食量不存在显著性差异（P>0.05）；V组料肉比在各试验组中最低，II组最高，各组料肉比不存在显著性差异（P>0.05）。

2.2 花生秧与玉米黄贮不同配比对湖羊经济效益的影响

受新冠肺炎疫情和国际贸易环境的影响，很多饲料原料呈现前所未有的上涨趋势，根据市场各种饲料原料价格（见表5）计算饲料成本以及各试验组羊的经济效益。活羊市场价40～57元/kg，按照40元/kg计算。

表5 饲料原料价格 单位：元/t

由表6可知，随着花生秧添加量的逐渐增加，日粮成本逐渐降低，I组100%玉米黄贮日粮成本最高，V组100%花生秧日粮成本最低；V组每天产生的经济效益最高，达到7.36元/只·天，其次为Ⅳ组、I组、Ⅲ组、II组，日粮中添加100%花生秧能使湖羊养殖获得较高的经济效益。

表6 花生秧与玉米黄贮不同配比对湖羊经济效益的影响

3 讨论

3.1 花生秧与玉米黄贮不同配比对湖羊生长性能的影响

湖羊的饲料包括精饲料和粗饲料，湖羊不能只吃精饲料，必须吃花生秧、玉米黄贮等粗饲料，粗饲料进入湖羊瘤胃时，微生物可以发酵粗饲料的细胞壁及结构性碳水化合物，生成挥发性脂肪酸，挥发性脂肪酸可以为湖羊提供约75%的能量；且粗饲料中含有的纤维素可以促进湖羊胃肠蠕动、胃内微生物生长，促进湖羊消化吸收。玉米秸秆在黄贮过程中，其中的木质素和纤维素在微生物的作用下发生降解，其结构被破坏。玉米黄贮被羊采食后进入瘤胃内，促进了瘤胃微生物的生长，可以使瘤胃微生物合成更多的蛋白质、生成更多的挥发性脂肪酸。此外，玉米黄贮改变了玉米秸秆的营养成分，提高了消化率，其中花生叶的粗蛋白质含量高达20%，就可消化蛋白质而言，1 kg干花生禾含可消化蛋白质70 g左右[1]。花生秧中粗蛋白质含量是豌豆秧的1.6倍、稻草的6.0倍，家畜每采食1 kg花生秧所产生的能量相当于0.6 kg大麦所产生的能量[2]。花生秧与玉米黄贮都是湖羊养殖常用的粗饲料，两者营养价值都很丰富。

赵明明等研究发现，在饲料中添加不同比例的花生秧可以替代基础日粮，能显著影响饲料的表观消化率，促进肉羊生长[3]。由表4可知，日粮中添加100%花生秧能使湖羊组增重、平均日增重显著高于其他试验组（P<0.05），料肉比最低。

3.2 花生秧与玉米黄贮不同配比对湖羊经济效益的影响

降低饲料成本可以提高养殖效益，湖羊的饲料包括精饲料和粗饲料，选择适合的饲料原料进行合理的配比，可以降低饲料成本，提高经济效益。试验表明：饲料中添加100%花生秧能使湖羊组增重、平均日增重显著高于其他试验组（P<0.05），其料肉比最低，日粮成本最低，经济效益最高。