日光温室草莓—黑糯玉米周年高效栽培技术

随着种植业结构的调整，冬季设施栽培草莓已经成为一个不错的设施栽培项目，且栽培面积逐年扩大。但由于种植户片面追求产量，普遍采用连作和过量使用化肥和农药等不合理的栽培措施，导致日光温室草莓连作栽培问题日益突出，同时日光温室种植草莓一般于9月上旬定植，次年5月上旬采摘结束后清理温室，有近4个月的空闲期，不利于经济效益的提高和冬季设施草莓的可持续生产。

黑糯玉米因含有多种氨基酸和人体必需的赖氨酸，尤其是含有其他食品所没有的黑色素及微量元素硒，具有多种保健功效，因此成为市场上的俏销品。有机生态型无土栽培技术是中国农业科学院研发的一种现代农业高新技术，具有不受地域限制、有效克服连作障碍、节水、节肥、省工、优质和产品洁净卫生等特点。

笔者于2018—2020年对日光温室草莓—黑糯玉米有机生态型周年栽培技术进行了试验和总结，不仅提高了经济效益，同时还利用玉米秸秆粉碎还田高温堆制发酵，有效解决了草莓连作障碍、基质消毒、农业废弃物资源利用等问题，实现了资源的循环利用，一举多得，为绿色循环农业生产提供了一条较好的发展路径。现将该技术介绍如下：

一、栽培槽建造

草莓—黑糯玉米有机生态型周年高效栽培在日光温室内生产，为方便观光采摘，采摘温室内一般采用高畦栽培槽，在温室后墙根留70厘米宽的走道，槽内径45～50厘米，槽深25～30厘米，槽长依据温室跨度决定，槽间走道（槽间距）50厘米。槽内铺整幅塑料膜，底部塑料膜适度打眼，以便透水。

二、栽培基质选择

栽培基质一般采用1～2种无机基质和2～3种有机基质混合而成，无机基质可选用珍珠岩、蛭石，有机基质可选用中药渣、蘑菇渣等，无机基质与有机基质的混合体积比为1/4～3/7。有机基质需经高温堆制发酵完全后方可使用。基质填充深度应略低于栽培槽高度。

三、灌溉施肥系统安装

装好栽培基质后，每个栽培槽内均匀铺设2根滴灌管，并装好施肥器。灌溉水采用过滤后的地下水或自来水。草莓栽培肥料采用草莓专用水溶性复合肥。

四、品种选择

草莓以选择红颜、章姬、甜查理等优良品种为主，同时还可搭配种植桃熏、白雪公主等新优品种，以提高草莓的种植效益。鲜食黑糯玉米种植一般选择穗大、千粒重大、粒色一致的品种，可选用山西省农业科学院玉米研究所选育的晋糯10号（从出苗至采鲜穗需88天左右）、晋糯20号（从出苗至采鲜穗需85～90天）。

五、茬口安排

草莓一般在8月中、下旬至9月中旬定植于温室，采用双行定植，弓背向外，植株距槽沿10厘米，株距17～20厘米，行距25厘米左右，12月底至翌年4月上旬采收；玉米采用基质穴盘育苗，选用128孔育苗穴盘，3月下旬播种，定植期在草莓离田后3～5天，一般于4月中旬定植，采用双行定植，株距50厘米，每亩定植2500株，7月上旬采收。

六、田间管理要点

1.草莓

定植后要及时查苗、补苗，草莓成活后铺设黑地膜。草莓生长期基质湿度控制在70%～80%，温室内空气湿度保持在60%～70%。根据草莓的特征特性，综合其各生育期对温度的要求，草莓生长期日光温室昼温宜控制在20～25℃、夜温宜控制在6～10℃。当温室内白天温度在28℃以上时，需要及时通风换气。日光温室基质栽培草莓一般采用水肥一体化方式供肥，可分阶段施用草莓专用水溶肥。草莓开花结果期需放蜂授粉，以保证草莓的产量与品质。

2.黑糯玉米

黑糯玉米拔节前后植株生长较旺，在其基部有分蘖现象，为避免消耗养分，影响植株的生长，应尽早彻底去除。玉米定植后日光温室内温度一般保持在22～25℃，温度过高，易导致玉米长势弱，甚至出现倒伏现象。为提高鲜穗的商品性，可于6叶期每亩随水追施5～8公斤尿素作为苗肥，大喇叭口期每亩随水追施尿素20公斤作攻穗肥，抽雄前每亩追施尿素10～15 公斤作攻粒肥。

鲜食玉米与草莓的共生害虫是蓟马和红蜘蛛，本栽培模式一般采用生物天敌东亚小花蝽和捕食螨进行防治。

黑糯玉米的适时收获极为重要，生产上要根据籽粒的外观形态、含水量、含糖量等及时采收，此茬口安排下，一般可在玉米授粉后20～25天采收。采收过早，干物质和各种营养成分含量不足，籽粒不饱满、口味淡、营养价值低，影响产量和产值；采收过晚，籽粒表皮变硬，含糖量降低，会影响口感。

七、基质管理

鲜食玉米采收结束后，应及时将玉米秸秆连根拔除，并采用秸秆粉碎机粉碎，将粉碎后的玉米秸秆均匀铺设在栽培基质表面，同时喷洒EM菌，随后将秸秆和栽培基质混合均匀，加水至基质含水量在70%左右后，用薄膜覆盖，同时进行高温闷棚。闷棚期间，根据栽培槽温度和湿度状况可翻混1次，并及时加水，保证湿度在50%以上。用该方法不仅可充分利用玉米秸秆资源，同时在夏季高温期间将玉米秸秆和栽培基质混合并添加菌剂进行高温堆制，还可有效杀灭基质中的有害微生物，改善基质理化性状，达到消毒和解决因基质矿化导致基质变少、质量变劣的问题。