悠然夏日的露台“食”光

张于惠子

俯瞰帝都繁华街景

尽享夏日美好时光

定位：王府半岛酒店雲景廊

夏夜已至，微风拂面，酌一口特色鸡尾酒，在觥筹交错中俯瞰帝都繁华街景，享受夜色中的美好时光。位于王府半岛酒店十五层的雲景廊全面回归。随着夜晚的降临，余晖洒向城市顶端精致的一角，优雅却不失时代感，其设计融合了传统东方及现代风格，将王府半岛酒店的悠久历史及奢华现代感完美结合并呈现。王府半岛酒店行政总厨Shaun Anthony携厨师团队精心制作的多款异域小食搭配大师级调酒师调配的特色鸡尾酒，将经典与摩登相融合。

飽览紫禁城全景

定位：北京王府井文华东方酒店

作为帝都中心高品质休闲度假及时尚健康生活方式一站式体验的目的地，可以看见紫禁城全景的北京王府井文华东方酒店户外露台花园推出新款粤式点心、露台下午茶、特色鸡尾酒、香槟搭配新款小食等热门产品，在露台季拥有全天候精彩就餐和社交活动选择。

位于酒店五层的紫膳餐厅，2020、2021连续两年入选《北京米其林指南》并荣获餐盘奖，以供应地道粤菜、点心和广受赞誉的下午茶著称。这一季紫膳行政总厨黎胜强师傅带领团队选用质量上乘的食材，以创新的配料、明快的色彩、别致独特的造型，创作出一系列新款点心，比如凤尾虾饺皇、鲍鱼凤眼饺、樱花墨鱼饺、紫茶带子饺、潮州粉粿被……拉开夏日露台季的序幕。

日暮时分，在面向壮美紫禁城落日景观的MO Bar露台，以一杯经典的特色鸡尾酒Sunset Hunter共赏落霞，是值得朋友圈打卡被人羡慕的体验。

红茶金菲仕

经中式红茶浸泡，搭配蜂蜜、柠檬和苏打，独特的醇厚口感中不失清爽酸甜，带来层次丰富的味蕾体验。

莓屿特饮

新鲜酸甜的各种莓果、青柠等低脂健康食材，完美融合无酒精蒸馏酒所制作而成的无酒精烈酒，口感酸甜，混合着果香，令人爱不释手。

柚子茶

茉莉花茶浸泡的威士忌，搭配日本柚子、接骨木花和菠萝，淡淡的茉莉花香之后，柚子与菠萝的果香在口中蔓延，是这个夏天不可错过的清爽特调。

“鲜”味儿来袭

定位：北京瑜舍Superfly超级露台

北京最爱的季节迎来三里屯难得的好天气，在四川小餐馆Superfly超级的露台感受街头潮流。动感音乐，品尝川味小食和不能错过的潘趣酒碗，超级打包窗口现已开启，快来取走你的春夏酷饮和小食。超级是具有鲜活氛围的小餐馆，带着易于接近的邻里气质，专注于提供恰到好处的美味食物和酒饮，赋予新菜单以“鲜”概念，文字的解读被诠释在味道之上，捕捉到新鲜的蔬菜、鲜美的鱼肉、鲜艳的配色，还有奇鲜的吃法，倍儿“鲜”让人惊艳。

桂花奶茶龟苓膏

“鲜气儿”飘飘，宫廷气质的龙碗器皿仙气十足。自制糯米小丸子搭配上香气浓郁的伯爵奶茶，撒上一点糖桂花做点缀，口感丝滑浓香，滑弹的龟苓膏可以帮助缓解超级的辣。

鲜椒蘑菇蛙

将四川当地的麻椒、小米辣、美人椒等鲜椒一同翻炒，炒出川味麻辣，鲜红的颜色可以在端上餐桌时就让人食指大动。新鲜的滑嫩牛蛙是时下最受欢迎的美食之一，牛蛙和香菇丁充分吸收鲜椒的香辣，一口就能俘获味蕾。

品意犹未尽的情调

定位：璞瑄酒店左岸餐厅

左岸餐厅坐落于北京心脏地带，洋溢着浪漫不羁和我行我素的巴黎风情。主厨Basil尝试打破传统，无限发挥其丰富创意与精湛的烹饪技术，通过食物缔造的愉悦体验让客人深刻感受左岸的魅力。左岸餐厅位于璞酒店二层，匠心独运的空间布局巧妙区分了用餐、休憩、户外及私享等区域，更有琳琅满目的料理菜单供您选择。餐厅户外露台区，坐拥观望景山和中国美术馆的绝佳视角，在这里与好友相伴，以旖旎的美景佐酒，是消磨摩登又惬意的夏日时光的理想之选。左岸露台吧与左岸餐厅相连，便于客人闲谈小酌后用餐。

海鳌虾

从视觉开始的甜美享受，西瓜与小萝卜营造出甘饴的氛围，海鳌虾的鲜甜因为杜松酸奶和柠檬香蜂叶的巧妙搭配而更加突出，与鱼子酱的美妙碰撞带来的味蕾惊艳在口中绽放。

生蚝和牛洋葱汤

有别于传统做法，Basil在法式洋葱汤中加入低温慢煮的生蚝以及轻微烟熏处理的和牛刺身，海鲜与红肉的相遇，犹如中文“鲜”字的绝妙，肉香融入浓郁的汤汁中，带来层次丰富的鲜体验。

在鸟巢及水立方旁静享夏日时光

定位：北京盘古七星酒店龙竹苑花园

夏日清风拂面，位于北京盘古七星酒店一层北侧的龙竹苑，绿植围绕、清净雅致。夜晚降临时，七龙壁喷泉开启，灯影在水雾中弥漫，龙竹苑恍若变身成一处迷雾花园。倚靠在余晖下，欣赏近在咫尺的鸟巢及水立方在眼前幻化出五彩的灯光，大快朵颐香气四溢的中西式美味，搭配沁凉冰爽的进口啤酒，或许这才是初夏最迷人的光景。

定期举办各地特色主题活动，体验与众不同的文化及美食。比如最近特邀内蒙古民乐团队、呼麦女王乌云娜塔携团队空降龙竹苑。现场民乐演出、哈达互动、内蒙古烤全羊等，呈现最原汁原味的蒙古风情。

内蒙古烤全羊

精选内蒙古草原羊，首先将羊先腌制入味，然后放入180度的烤箱，烤制两个半小时左右，撒上孜然和辣椒粉，出炉后的烤全羊色泽金黄，口感外焦里嫩、肥而不腻、酥脆香美，一秒穿越到大草原。

帕尔马火腿拼盘

帕尔玛火腿位列世界著名火腿榜首，其色泽嫩红，被形容成粉红玫瑰色。切片后有透视感，闻起来有陈年的肉香及烟熏的气味。入口味道咸香，脂肪能在口中溶解，口感于火腿之中最为柔软。

麻辣波士顿龙虾

精选美国波士顿优质龙虾，采用四川巴蜀做法，加入干辣椒、花椒、麻椒、辣椒酱等，大火煮至15分钟，使花椒及麻椒的鲜辣完美融入龙虾肉中，其壳薄肉嫩，鲜香诱人，味道鲜美。

广式牛杂

起源于广州的一道传统美食，有着近二百年历史。精选金钱肚、牛筋、半肥瘦牛腩，用小火熬至3小时左右，搭配八角、香叶、桂皮、干辣椒、南乳、沙茶酱等，其食材丰富、鲜香浓郁、熟软入味，比起正常牛肉，更多了一份Q弹的嚼劲和丰富的口感。

摩登新体验，乐聚恬蜜食光

定位：北京三里屯通盈中心洲际酒店恬蜜

位于北京三里屯通盈中心洲际酒店一层南侧的恬蜜，大幅落地窗勾勒出简约明朗的视觉，金色铜质书架的色彩与阳光交织呼应，营造出优雅灵动的空间。尤其恬蜜的户外露台是三里屯不可多得的户外静谧空间，绿植环绕，简约设计，舒适桌椅，精致吧台，散发出与众不同的潮流气息。琳琅满目的精美小食按序依次陈列，随时恭候食客的品鉴。焦香四溢口感浓郁的帕尼尼，营养均衡元气满满的拉沙碗，现烤出炉浓香柔滑的活力卷。款款精致小食任意搭配特调咖啡与甄选茶饮，或轻食主义的健康有机奶昔，乐享三里屯摩登“恬蜜食光”。

南美風情点燃夜晚

定位：诺金酒店欧吧

来自古巴的Cuban DUO Band入驻诺金酒店欧吧。主唱Elsamu同样来自古巴，擅长多样曲风，如拉丁、流行、说唱等。他和同伴一起，以南美旋律及古巴节奏点燃夜晚。Cuban DUO Band将特色打击乐和键盘相结合，为宾客带来欢愉。音乐和酒精一道，让人自由放松，无约束。诺金酒店酒吧及酒水运营经理武先生推出岛屿风情系列Tiki饮品。欧吧露台2200平方米。星空下，伴着晚风，让古巴乐队、陈年威士忌、季节鸡尾酒、香槟陪你一起，共享夏夜星空。