梨新品种‘华香脆’的选育*

田路明，张 莹，曹玉芬，董星光，霍宏亮，李树玲，黄礼森，赵德英，齐 丹，徐家玉，闫 帅，王立东

（中国农业科学院果树研究所，农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁兴城125100）

我国梨种植面积和产量均居世界第一。‘南果梨’是辽宁鞍山地理标志保护产品，风味独特，香气浓郁，作为亲本已经选育出一些优良新品种如‘延香梨’[1]、‘华香酥’[2]等。‘库尔勒香梨’是新疆库尔勒地理标志保护产品，皮薄肉细，汁多渣少，香气浓郁，作为亲本已选出一批优良新品种如‘红香酥’[3]、‘玉露香’[4]、‘新梨七号’[5]等。

1 选育经过

1991 年以‘沙01’（‘库尔勒香梨’四倍体芽变）为母本，以‘南果梨’为父本进行杂交。杂种树结果后，发现1 株优良单株，果实无锈，综合品质上，细胞型鉴定为三倍体，又经Attune 流式细胞仪分析，确定为三倍体[6]。2005 年，初选为优系。2016—2018 年，我们连续3 年对优系进行植物学特征、果实经济性状、生长结果习性和抗逆性等调查，优系具有特异性、一致性和稳定性。2018 年，优系暂定名华香脆，2019 年9 月获农业农村部非主要农作物品种登记证书，并命名‘华香脆’［GPD 梨（2019）210008］。

2 主要性状

2.1 植物学特征

‘华香脆’树姿半开张，树干灰褐色，多年生树干表面纵裂。1 年生枝黄褐色，节间长5.16 cm。叶片长11.58 cm，宽7.40 cm，卵圆形，叶尖急尖，叶基宽楔形，叶缘锐锯齿，叶柄长4.41 cm。每花序7～8 朵花，花蕾边缘淡粉红色，花瓣卵圆形，5 枚，雌蕊5 枚，雄蕊18～25 枚，花药紫红色。

2.2 果实主要经济性状

‘华香脆’平均单果重158 g（表1），果实倒卵形，萼片宿存、残存或脱落，底色黄绿，阳面着淡红色（图版1）。果心中大。果肉白色，肉质松脆、较细，汁液多，风味甜，去皮硬度6.32 kg/cm2，可溶性固形物含量12.70%，可滴定酸含量0.32%，每100 g 果肉石细胞含量0.36 g。

表1 ‘华香脆’和‘南果梨’果实主要性状

2.3 生长结果习性

‘华香脆’树势强，成枝力强，萌芽力强。嫁接苗定植后第4 年开始结果，高接树第2 年结果。幼树以中长果枝结果为主，盛果期后以中短果枝结果为主，无采前落果现象，盛果期产量可达39 000 kg/hm2。

2.4 物候期

在辽宁省兴城地区，‘华香脆’3 月底花芽萌动，4 月中旬至4 月底开花，花期6～8 d，9 月底果实成熟，果实发育天数155 d 左右，10 月下旬到11 月上旬落叶，营养生长天数227 d 左右。

2.5 抗逆性与适宜种植区

在极端低温-25 ℃以内，‘华香脆’梨树未见冻害发生，顶芽萌发正常，抗寒性较强。人工接种梨黑星病病原菌，‘华香脆’发病指数为11.3，较抗梨黑星病，对照‘南果梨’发病指数为25.2。‘华香脆’适宜在辽宁、河北、甘肃等地种植。

3 栽培技术要点

3.1 建园

‘华香脆’可合理密植，平地行株距3.5～4.0 m×2.0～2.5 m，丘陵山地果园行株距宜采用3.5～4.0 m×1.5～2.0 m。‘雪青’‘中梨一号’‘寒红梨’可作为授粉品种，配置比例4∶1。

3.2 肥水管理

‘华香脆’对肥水要求较高。9 月中下旬施基肥，农家肥按照“斤果斤肥”原则施入，商品有机肥每667 m2施500 kg 为宜，同时加入适量化肥，氮肥为全年施用量的40%，磷肥为60%，钾肥为20%。追肥2 次，时期为第1 次果实膨大期和第2 次果实膨大期。化肥施肥量根据产量确定，每100 kg 梨果施入纯氮0.45 kg、五氧化二磷0.2 kg、氧化钾0.45 kg。

灌溉时期要把握需水临界期，以萌芽开花期、果实膨大期和越冬前最为关键。

3.3 整形修剪

树形可采用圆柱形或纺锤形。‘华香脆’成枝力强，幼树可通过刻芽促进发枝，中心干上留15～20 个分枝，分枝角度以70～80°为宜，树高控制在3.0～3.5 m。修剪以缓放、拉枝和疏枝为主，去强留弱，去直留斜，及时疏除竞争枝、并列枝、徒长枝、三杈枝、轮生枝和低位枝，尽量少短截和回缩。通过以果压冠和修剪控冠等调节树体营养生长和生殖生长的关系。

3.4 病虫害防治

病虫害防控以农业、物理和生物防治为主，配合化学防治，重点防治梨黑心病、梨轮纹病和梨木虱、梨小食心虫等病虫害。