宁洱县罗氏沼虾池塘养殖试验

杨丽坤

摘要：為调整水产养殖结构，合理配置渔业资源，发展名、特、优水产品，宁洱县渔业发展中心在太达村开展罗氏沼虾池塘养殖试验10亩，投放3～4 cm虾苗种42660尾，投放鲢、鳙及草鱼夏花20000尾。经过7个月的饲养，罗氏沼虾成活率达56%，平均个体重28 g，共计起捕商品虾23920尾，起捕大规格鱼种（草鱼、花鲢、白鲢）16000尾，共计销售成品虾罗氏沼虾670 kg。总收入8.94万元，扣除成本4.94万元，纯收入达4万元，亩均纯收入0.4万元。饲料系数1∶2.48，投入产出比1∶ 1.8，取得了较好试验效果。

关键词：罗氏沼虾;池塘养殖;试验

中图分类号：S966.12    文献标识码：B

文章编号：1006-3188（2021）02-040-03

罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产于东南亚，是养殖最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，营养丰。成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。每100 g虾肉含蛋白质20.6 g、脂肪0.7 g，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品，深受人们喜爱。其适应的生活水温为25℃～32℃，当水温下降到14℃时，行动迟缓，逐步死亡。2017年3月1日，宁洱县渔业发展中心在太达村开展了罗氏沼虾养殖试验，经过210 d的养殖，取得了较好的效益。现将养殖试验总结如下：

1  材料及方法

1.1  养殖水体质量要求

此次试验的水质理化指标pH值、溶解氧、硫化物、亚销酸盐、氨氮采用便携式桑普生化水生水博士在试验现场测定，水温用普通水温表测定。指标评价参照GB 11607-89标准。各项指标测定值见表1。

1.2  池塘选择

根据罗氏沼虾的生活习性及食性，选择虾池必须进、排水畅通，水深1.2 m左右，淤泥在20 cm左右，池底必须有一定坡度供沼虾进食和脱皮;应有利于水质调节;另外，池塘中最好有高等水生植物（聚草，金鱼草，水花生等），供沼虾作为隐蔽场所，保证沼虾拥有一个良好的生长环境。水源充足，水质清新无污染，符合养殖用水标准。最高水温27℃，最低水温18℃，年均水温23.1℃（详见表2）。配备3.0千瓦的增氧机1台，凯灵牌STC-120型渔塘自动投饵机1台。

1.3  苗种来源

本次试验罗氏沼虾苗种来自广东省，全长3～4 cm，规格整齐，体质健壮、体表光滑无伤病。

1.4  饲料来源

试验采用饲料为通威浮性饲料，前期采用蛋白含量40%的饲料，中后期使用蛋白含量36%的饲料投喂。饲料新鲜、适口，无腐败变质、无污染。

1.5  苗种放养

1.5.1  池塘消毒

池塘在放鱼前10～15 d，用生石灰7.5 kg/667 m2进行干塘清塘消毒，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。消毒后第2天加注新水0.8～1.0 m，第7天按200 kg/667 m2施入发酵腐熟的有机肥，以繁殖天然饵料，供鱼苗摄食。等水色转变，饵料生物大量繁殖。经试水毒性完全消失后，即可投放鱼种。

1.5.2  苗种放养

2017年3月1日，从广东省引进鱼苗42660尾，投放在10亩的池塘内进行试验养殖，每亩放养4260尾，同时投放鲢、鳙及草鱼夏花20000尾，用以调控水质，充分利用池塘的水体空间。鱼种下塘前，调节氧气袋内水温与放养池水的温差不超过3℃。苗种投放前用3%～5%的食盐浸泡5～10 min，进行鱼体消毒，以杀灭鱼体表的病原体。

1.6  饲养管理

1.6.1  投饵方法

利用声响驯食，投饲前先敲击发出响声，然后沿池边撒饵料，使鱼群形成摄食习性，从而设立固定食场投喂，让鱼集中摄食，以方便饲养管理。每天要定点、定时、定质、定量的原则投饵，每天投料两次，每天上午9：00时～10：00时、下午5：00～6：00时各投1次，日投饲量为鱼总重的3%～5%，并根据天气、水质及鱼类的活动对投饵量进行适当调整，使鱼类吃到八成饱为度。

1.6.2  池塘水体管理

在虾苗放养时，水深应保持在0.6～0.7 m，可以改善饵料生物和水温的条件。定期加注新水。每隔7 d左右注入1次新水，温度太高时每3～5 d加注1次新水，每次注水25～35 cm，使池塘水透明度保持在30～40 cm，适时开启增氧机，尤其是在阴雨天，保证池水溶氧量在4.5 mg/L 以上，以促进生长和提高饵料转化率。每隔15 d左右用15～20 g/m3 生石灰化水后全池泼洒，使池水酸碱度保持在7.0～8.2之间。养殖过程中及时捞出池中的残渣等污染物，防止水质变坏。

1.6.3  生产管理

一般早、中、晚各巡塘1次，注意虾类活动及吃食情况、水质，巡塘过程中发现塘内污物、残渣及病鱼、死鱼要及捞出，减少鱼病传染和水质恶化;每天早上8：00左右，中午14：00左右，晚上22：00左右测量水温，每隔10 d测定溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化物;每隔15 d检测1次虾的生长速度，及时估算存塘量，有利于确定投饵量。每次投喂后要认真观察吃食情况，及时调整投饵量。如果遇到天气突变或闷热天气，应增加夜间巡塘次数，发现问题及时处理，做好池塘日记。

1.7  虾的病害防治

1.7.1  病害防治以预防为主

病害防治坚持“以防为主，治疗为辅”的方针，生产管理中以药物、生态、免疫综合防治的方法，内外同步进行。外用杀菌消毒，一般交替使用碘制剂和氯制剂;用1次后，隔3～5 d再用1次即可。内服药中、西结合，急性发作期用抗菌药饲料添加2～5 g/kg，中草药每千克饲料添加10 g，疗程5～7 d。

1.7.2  病害治疗

此次试验中，发生了罗氏沼虾滴星病，经过及时治疗，没有对试验造成不良影响，主要采取的治疗措施如下：

罗氏沼虾滴星病症状和防治：每次拉网过后，沼虾都会出现零星死亡的现象，死亡的沼虾一般都个体比较大，处于脱壳期的沼虾也较多。防治对策：定期在饵料中添加（如肝胆泰乐、生命元、黄金多糖等）保肝、免疫保健产品;拉网前2～3 d，全池泼洒应激硬壳灵，促进罗氏沼虾硬壳，提高沼虾机体免疫能力;避开沼虾脱壳高峰期;拉网当天做好增氧工作，提前6 h全池抛洒增氧产品，下网前1 h全池泼洒黄金多糖提高罗氏沼虾的抗应激能力，发病后及时转低蛋白饲料（低于40%）或投喂粗饲料，外泼“肤友康+新威灭”的同时重视增氧调水。

2  养殖结果

2.1  产量和成活率

10亩共计投放虾苗42660尾，每亩放养4266尾，同时投放鲢鱼、鳙鱼及草鱼夏花20000尾，共计投喂颗粒饲料1661.6 kg，饵料系数1∶2.48，经210 d养殖共计起捕商品虾23920尾，成活率达56%，最大个体100 g，平均重28 g，平均个体日增重0.31 g，销售大规格鱼种16000尾，成活率达80%，共计起捕罗氏沼虾670 kg。

2.2.1  经济效益分析

10亩罗氏沼虾混养示范塘，共计投入生产成本4.94万元，其中，虾苗2.56万元（平均0.60元/尾），塘租1.2万元（1200.00元/亩），饲料0.8万元，管理费0.2万元，其他鱼苗0.08万元，其他（含电费） 0.1万元;销售罗氏沼虾670 kg，收入8.04万元（按120.00元/kg计），销售大规格鱼种0.9万元;虾鱼合计产值8.94万元，扣除全部生产成本4.94万元，创利润4万元，投入产出比为1∶1.8，每亩创利润0.4万元，比常规水产品生产（1000.00元/亩）每亩增加利润0.3万元，10亩合计可新增加3万元，实施结果表明，沼虾养殖具有高投入、高产出特点，适度发展养殖可获得较好经济效益。

2.2.2  社会效益分析

罗氏沼虾试验、示范养殖在宁洱县获得成功，不但可向市场提供一定数量优质商品虾，满足人们对优质水产品需求，同时也填补了我县没有罗氏沼虾养殖的空白，对加速罗氏沼虾养殖、调整养殖结构、合理配置渔业资源起到良好的示范作用，对提高渔业经濟地位和社会地位有着积极的现实意义。

3  讨论

（1）罗氏沼虾壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，每100 g虾肉虾肉含蛋白质20.6 g，脂肪0.7 g，并含有多种维生素及人体必须的微量元素。本试验投入产出1∶1.8，平均每亩0.834万元，亩均纯收入0.4万元，比养殖常规品种高出0.3万元，效益显著。对渔业提质增效，养殖品种结构调整和促进宁洱县渔业发展具有积极的作用。

（2）罗氏沼虾对溶氧要求较高，养殖过程中应保持水质清新、溶氧充足，高温季节要勤换水或适时加注新水，适量施用微生物制剂调水和肥水，效果则更佳。

（3）本次试验，虽达到了预期的目标，但与发达地区同种养殖相比，仍有较大差距。试验苗种长途运输导致鱼体受伤，影响下塘成活率;苗种投放量不足，影响产量;规模较小，生产成本相对较高。在今后的推广养殖过程中，要改进上述存在的问题，进一步提高罗氏沼虾的养殖产量及经济效益。

参考文献

[1] 宁洱县渔业发展中心 . 宁洱县罗氏沼虾池塘养殖试验总结[J]. 2017.12.

[2] 丁建群. 池塘养殖罗氏沼虾高产试验 [J].科学养鱼，1997.12

[3] 方均宗. 罗氏沼虾池塘养殖高产试验[J]. 广西水产科技，2013.11