畜牧养殖业生态环境治理现状及措施

摘要：在畜牧养殖业发展大背景下，养殖户在加大养殖规模增加养殖效益的同时，还需要关注养殖环节造成的环境污染问题。生态治理问题已经成为畜牧养殖领域不可回避的课题，很多研究专家和学者积极投身于畜牧养殖业污染生态治理工作中，并就畜牧养殖生态环境治理问题进行全面分析，对生态环境治理的问题进行有效的探究，实现对畜牧养殖产业结构的有效调整。该文主要论述畜牧养殖业生态环境治理现状及措施。

关键词：畜牧养殖;生态治理;治理

中图分类号：X713;F326.3          文献标识码：B        doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.21.082

Current Situation and Measures of Ecological Environment Control in Animal Husbandry and Breeding Industry

Abstract：Under the background of the rapid development of animal husbandry，the farmers should pay more attention to the environmental pollution while increasing the scale and benefit of animal husbandry.The issue of ecological governance has become an unavoidable topic in the field of animal husbandry and breeding.At present，many research experts and scholars are actively engaged in the work of ecological pollution control in animal husbandry and breeding，the problems of eco-environmental governance of animal husbandry and breeding are analyzed comprehensively，and the problems of eco-environmental governance are explored effectively to realize the effective adjustment of the structure of animal husbandry and breeding industry.This paper mainly discusses the current situation and measures of ecological environment control in animal husbandry and breeding industry.

Keywords：animal husbandry，ecological management，management

引言

我国从事畜牧养殖的时间历史悠久，随着畜牧产业结构的不断调整，规模化畜禽养殖产业得到不同程度的发展，特别是规模化集约化商品养殖发展迅速，畜禽养殖规模和产值每年以10%的速度递增。集约化规模化养殖场的建立和发展是产业结构调整、农牧民增加收入的重要途径。但很多养殖户在发展畜牧养殖产业之前，盲目考虑经济效益，忽视对畜牧养殖污染的有效防治和有效治理。从现阶段的畜牧养殖产业发展情况分析，超过90%以上的养殖场不能进行有效的环境质量评价，60%以上的养殖场没有配置完善的污染物防治措施。畜牧养殖业发展与生态环境污染之间的矛盾日益突出，因此需要加强对畜牧养殖的有效调整，实现对畜牧养殖生态环境的有效治理，减少污染物的排放，确保环境安全。

1 畜牧养殖业造成的污染

1.1 对生态环境造成的污染

畜牧生产主要是维持牲畜和各种禽类的健康生长，随着动物养殖规模的显著扩大，畜禽排泄物对生态环境造成的污染比较严重。一个存栏为1万只的蛋鸡场（成年），每天排放的粪便达1 t，年产粪便超过360 t，如果这些粪污得不到妥善有效的处理，会对周边生态环境构成一定的威胁。养殖期间部分牲畜死亡，没有对牲畜做出适当的处理，任意丢弃，在一定程度上加剧周边生态环境的污染。另外，动物屠宰场，产生的各种废弃污水也会对周边生态环境造成一定污染。

1.2 对水质造成的污染

目前很多养殖户一直沿用传统水冲洗圈舍的养殖模式，一方面造成大量的淡水资源消耗，另一方面产生的各种污水得不到妥善有效的处理，随意排放，对周边江河湖泊造成不同程度的污染。另外牲畜养殖中产生的粪便得不到有效的处理，也是造成水质污染的主要原因。现阶段很多规模化养殖场在建造过程中并没有配置完善的污染消納土地，与农业生产相互割裂，生产出来的粪便不能直接还田利用，如果使用不当，使用过量会造成粪便中的硝酸盐、磷和其他重金属严重沉积污染地表水和地下水，对水体环境中的水生生物造成一定的威胁。

1.3 对土壤、空气造成的污染

畜禽动物所使用的各种饲料中，加入大量的防腐剂、防菌剂、抗氧化剂、抗生素和激素，长期使用这些物质或多或少会在动物的体内产生不同程度的药物残留，药物残留超标的动物制品、重金属药物残留的病死动物在环境中长时间存在，能通过雨水的冲刷、土壤的下渗危害农田土壤，导致土壤遭受到严重重金属和药物残留污染[1]。集约化、规模化畜牧养殖场，在规划建造过程中将更多的关注重点放置在养殖规模、缩短养殖周期、快速收回养殖成本等几个方面，在养殖场内部并没有构建完善的无害化处理设施，每天产生的污染物都得到不到妥善有效的无害化处理，在养殖场内部或者在养殖场周边长时间堆积。

由于粪便中会夹杂大量的有机物质和没有消化的饲料，这些有机物质在长时间的堆积发酵中，通过进一步分解会产生很多有毒有害气体，这类有毒有害气体中包括硫化氢气体、一氧化碳、二氧化氮和氨气。粪便堆积时间越长，产生的有毒有害气体越多，当有害气体浓度达到一定标准后，对空气质量构成严重的危害，普遍表现为空气质量逐渐下降，空气中有害气体的浓度严重超标，威胁动物的健康生长。

畜禽养殖场产生的污染物会对土壤和空气质量造成严重的破坏和污染，若没有及时采取措施进行有效的处理，这些污染因素会反作用于畜牧养殖产业，对畜牧养殖业的健康可持续发展造成严重影响。

2 治理措施

2.1 严格处置动物粪便污染物

畜牧养殖产业生态环境治理中应重视做好粪便等污染物的高效处置和高效利用过程，通过科学合理的處置办法，将动物粪便所造成的环境污染问题降低到最小程度。一方面要对养殖户的养殖行为做出有效的约束，动物所产生的粪便不能随意丢弃，应进行合理的储存分类，最后实施集中处理[2]。另一方面，结合现阶段畜禽养殖产业的发展现状，应加快先进粪便处理技术的有效推广，和粪污资源化利用项目的实施，确保粪便污染物得到适当有效的处置，经过微生物的发酵处理之后，生产有机肥还田利用，减少环境污染，增加经济效益。

2.2 妥善处置各种污水

生态环境保护部门和畜牧部门应全面参与当地养殖场的规划建造，指导养殖户转变传统水冲洗建设的养殖管理方式，真正实现雨污分离，固液分离，减少养殖场污水的产生量。并且在养殖场内部应该配置完善的污水处理设施，利用专业化的处理设备，实现对污水的高效净化处理，确保养殖场产生的污水中有机物质浓度达标之后，才能向外排放或者循环利用。

2.3 严格控制药物的添加和使用

畜牧生产中不可避免地会出现各类传染性疾病，使用各种药物进行防治性用药或者治疗性用药，以确保动物健康生长。但是在药物使用期间一定要小心仔细，注重药物的合理选用，明确药物种类、药物剂量及预防药物残留值，将其控制在安全范围中，避免兽药粪污对生态环境构成严重破坏[3]。此外在畜牧养殖业发展过程中一定要严格控制国家明令禁止药物的使用，避免像瘦肉精、氯霉素等药物在牲畜养殖领域的应用和添加，因为这些药物一方面会造成严重的药物残留，使得病原的耐药性显著增加，另一方面，过量的药物也会通过粪便尿液排出体外，污染周边的水源、土壤。所以应该制定针对有效的监督管理，注重加强对养殖场用药行为的有效把控。

3 河南省鄢陵县畜牧业生态治理现状

近年，河南省许昌市鄢陵县随着生猪等养殖不断发展，畜禽粪便的排放量不断增多，污水产生量增多，畜禽粪污异味扩散，粪污溢流风险加大，为进一步做好畜禽粪污治理，保护周边生态环境，许昌市生态环境局鄢陵分局严格执行即知即改、立行立改、限期整改等环境污染突出问题，全面开展辖区内畜禽规模养殖场摸排整治，坚持问题导向，发现一处，整改一处，按照“减量化、资源化、无害化、生态化”处理利用原则，因地制宜，综合施策，通过实行分类治理、突出综合利用，全面提升畜禽养殖污染治理与资源化利用工作水平，努力实现污水不渗漏、臭气不外逸、雨天粪污不横流，粪污不偷排漏排等任务目标。

4 结束语

现代畜牧养殖产业集约化、规模化发展过程中，要求养殖户转变传统的养殖管理认知，注重加强对生态环境的有效保护，充分认识到规模化养殖生态环境造成的污染，从规范养殖行为、规范用药行为、加强污染物处理设施有效建造等几个方面入手，真正实现养殖场粪便污水的高效循环利用，减轻对周边生态环境造成的污染和破坏。

参考文献

[1] 裴放.畜牧业生产对生态环境的污染及其防治[J].黑龙江动物繁殖，2019（5）：51-52.

[2] 兰宗宝，莫彬，苏晓波，等.畜牧业对生态环境的污染以及防治措施[J].广西农学报，2009，24（1）：53-55.

[3] 宋岩，王树茂，李争.畜牧生产对环境的污染及其防治办法[J].中国农村小康科技，2010（10）：68-70.

作者简介：张巧红（1976-），女，汉族，河南鄢陵人，本科，高级畜牧师，研究方向：动物疫病防控。