变“视频”为“流程图”

付云娟

摘  要：工业流程题是专注生产生活实际的综合题型，也是山西中考化学卷的必考题型。本节复习课中，教师先播放学生熟悉的工业产品——尿素和钢铁的生产工艺视频，然后学生根据视频填写工业生产的步骤框图，将视频内化为工业流程图，最后自己分析工业流程题的解题方法。

关键词：山西中考化学;工业流程题;解题方法

《义务教学化学课程标准（2011年版）》在课程性质中指出，化学教学中应密切联系生产、生活实际，引导学生初步认识化学与环境、化学与资源、化学与人类健康的关系，考查运用化学反应原理和实验操作及相关知识解决工业生产中实际问题的能力[1]。工业流程题是一类专注生产实际的综合题型。纵观近几年的山西中考化学题，工业流程题是必考题型。工业流程题注重关注生产实际，通常把生产工艺过程中的各阶段用流程图的形式呈现，通过具体设问综合考查相关的化学知识。此类试题通常紧扣体现能力的命题指导思想，综合考查学生各方面的基础知识及将已有知识灵活应用在生产实际中解决问题的能力[2]。

工业流程题涉及的生产工艺将各阶段用图形块如图1表示，不同的图形块用箭头相连，箭头表示物质的流动方向。

研读山西中考化学工艺流程题，我们发现常见的考点有如下内容：化学方程式的书写、可循环利用的物质、操作和目的等。

九年级的学生有较为丰富的生活经验，对于生产、生活实际关注较多，但由于不清楚工业生产的一般步骤，所以看不懂工业流程图，遇到工业流程题会感到不知如何入手，脱离题目情景盲目地直接作答，导致工业流程题得分率偏低。如何让学生面对工业流程题游刃有余呢？我认真分析近几年山西中考和其他省市中考中工业流程题的特点，想到了视频播放法，因为视频解说详细地说明工业生产的具体过程，这样可以帮助学生理解工业生产的基本步骤。

教学中先播放山西最大的尿素生产企业——晋城天泽煤化工集团的视频，通过这样一则视频，迅速引入学生熟悉的化工产品——尿素，同时增强热爱家乡的情感。尿素作为常见的氮肥不是自然界存在的，而是工业生产出来的。所以紧接着播放视频——尿素生产工艺。

因为视频讲解速度很快，学生首次填写步骤依靠的是短时记忆，为了帮助学生填写得更加准确，教师再次播放视频，然后学生小组讨论完善步骤。教学中，学生自主填写每步的原料和产物，真正了解尿素生产过程。

填图结束后，教师展示尿素生产工艺，同时提问：合成NH3后为何要将N2和H2分离？提问一方面为了帮助学生了解尿素的生产工艺，另一方面是常见考点的分析，同时说明反应原料需要进行预处理。

理解了尿素的生产工艺，紧接着学习钢铁的冶炼制造工艺，同样采取的是视频播放法。这次先要求学生认真阅读步骤，小组成员分工明确自己填写的步骤，然后带着步骤观看视频。学生观看视频结束，快速填写步骤，小组代表汇报答案。紧接着教师展示钢铁联合企业工艺流程。

值得一提的是，九年级化学课本八单元介绍了工业炼铁的相关知识，这里通过学习钢铁的冶炼制造工艺，让学生进一步了解炼铁的后续环节，是对课本知识的补充，同时也提出以下问题：

（1）生铁为何进一步提炼？

（2）转炉内得到的产品是什么？为何要进一步提纯？

教师的这些提问在帮助学生了解钢铁的冶炼制造工艺的同时，也说明工业产品需要进一步提纯加工。

通过观看尿素和钢铁的生产工艺，学生初步理解了工业生产的制备步骤，讨论总结如图2：

当学生自行总结出制备工业产品的步骤时，他们已经知道工业生产的含义，理解工业生产的流程，明白工业生产需要不同状态的原料，进而发生反应，经过物质转化才能得到产品，为了满足不同的市场需求，需要对产品进行多次的分离提纯。

因为化学中考考试给出的题目不是视频解说，而是一个工业流程图，这就需要通过看图得出信息。而中考题中给出的工业流程图正是本节课前期填写的框图步骤。上课进行到这一步，学生已经对工业流程具体环节了然于胸。所以接下来教师给出2020年山西中考化学卷25题的工业流程图，让学生独立分析图，找出设备、原料、产品和可循环利用的物质。令人欣喜的是在这步“读图”环节中学生表现很棒，完成很迅速。随后完成这道题目的整个解答也很顺畅。

本节课的重点是让学生初步学会工业流程题的解题方法。当完成上述题目后，教师引导学生小组讨论总结出解决工业流程题的解题步骤。

学生畅所欲言，解题步骤如下：

1.读题干。通读题干，明确要求。要明确整个流程的目的。

2.看流程。细看流程，逐步分析。标注每步的原料、反应、产物，明确反应设备，可循环利用的物质等。

3.写答案。结合图文，认真落笔。注意化学用语的书写。

课堂的最后环节是达标检测，参照太原市检测环节从易到难星级不同的策略，所选题目分别是分析硫酸生产工艺流程圖、改编2018年山西中考25题、引用2019年山西中考25题，题型分别是填空、选择、简答。

反思这节课的教学，学生基本学会了工业流程题的解题方法，应对此类中考题目能做到不慌不忙，仔细作答。但是教师对流程图的分析不够深入，在原料的预处理、物质的分离提纯[3]等环节挖掘不够深入。

因此，在平时的教学中，要勤于思考、认真分析中考真题和模拟试题，积极参见太原市和本校教研活动，开展学科教学研究，提升教师专业素养。

参考文献

[1] 中华人民共和国教育部制定：义务教育化学课程标准（2011年版）[M].北京：北京师范大学出版社，2012：37.

[2] 郭腾飞.化学教学中“化工流程专题”的突破策略[N].安庆师范学院学报（自然科学版），2015年2月.

[3] 王芳.近5年高考化学工业流程题特点和解题策略研究[D].西南大学专业学位硕士论文.2020.