探析插花艺术在食品包装设计上的应用与研究

李琴

摘要：插花艺术是我国传统文化的重要代表，有着丰富的文化内涵。插花艺术在色彩、构图、造型和意境等方面都体现了我国传统艺术的特点。在现代食品包装设计中，不仅要求包装设计能够直观生动的传达食品的信息，给消费者展示商品属性，还要通过丰富的文化内涵和艺术创意，给消费者带来强烈的视觉冲击，才能从商超货架上的同类产品竞争中脱颖而出。本文通过分析插花艺术的特点，并对插花艺术的文化内涵做了深刻解读，以期将插花艺术的创作理念和技法应用于现代食品包装设计，一方面能够弘扬我国传统插花艺术的内涵，一方面能够丰富现代食品包装设计理念。

关键词：插花艺术；食品包装设计；中国传统文化

中图分类号：TB482 文献标识码：A 文章编号：1400 （2021） 03-0071-03

Application and Research of Flower Arrangement Art in Food Packaging Design

LI Qin（College of Fine Arts and Design， Chongqing University of Arts and Sciences， Chongqing 402160， China）

Abstract： Flower arrangement art is an important representative of Chinese traditional culture， with rich cultural connotation. Flower arrangement art embodies the characteristics of Chinese traditional art in color， composition， modeling and artistic conception. In modern food packaging design， it is not only required that the packaging design can directly and vividly convey the food information and show the commodity attributes to consumers， but also bring strong visual impact to consumers through rich cultural connotation and artistic creativity， so as to make the similar products on supermarket shelves stand out in the competition. This paper analyzes the characteristics of flower arrangement art， and makes a profound interpretation of the cultural connotation of flower arrangement art， in order to apply the creative ideas and techniques of flower arrangement art to modern food packaging design， on the one hand， it can carry forward the connotation of Chinese traditional flower arrangement art， on the other hand， it can enrich the modern food packaging design concept.

Key words： flower arrangement art； food packaging design； Chinese traditional culture

1 插花藝术特点

中国传统插花艺术与传统书法和绘画等艺术息息相关，古代插花者大多为文人墨客，流传至今的插花作品都以绘画的形式存在。中国传统插花艺术是在书法、绘画和诗词的创作基础上发展起来的，把诗词歌赋的韵律感融入到插花艺术中，并追求诗情画意般的艺术境界。花的线条与书法和绘画中线条的艺术表现手法一样，追求花的姿态和意韵，注重花的线条表现和应用。例如：纤细的柳枝常用来表现阴柔之美，苍劲的松枝常用来表现阳刚之美。用花代替语言与欣赏者的思想感情沟通，以含蓄的艺术表现手法，产生一种既在形式上趋于统一又远远超乎于形式的艺术审美，引人入胜[1]。

2 插花艺术在食品包装中的设计原则

2.1以产品为基础

食品包装设计的基础是产品，因此，插花艺术在食品包装中的创新设计应当突出产品特点，准确表达产品的关键信息。包装设计的主题风格也要符合产品的属性，不能只追求产品包装的创新，偏离产品的使用功能、受众群体等，市场不会接受只有艺术性而偏离产品核心功能的插花艺术设计。插花艺术在食品包装设计中的应用，一方面要突出插画艺术的特点，通俗易懂，给消费者强烈的视觉冲击力，另一方面要结合食品的属性，在向消费者准确传递产品特色的同时，让消费者能够理解设计师的设计意图。不同的产品，目标消费群体是不同的。例如：茶叶等产品，消费群体主要为中老年人，因此，在包装设计中，要充分考虑到中老年人的喜好与审美，包装从造型、结构、色彩等方面做到庄重、严肃。少儿食品的目标消费群体以青少年为主，青少年性格活泼好动，喜欢卡通形象，因此，对于这一类食品的包装，应当运用鲜艳的色彩，活泼的造型，从而符合青少年的审美特点。

2.2强化品牌形象

市场上同类产品的竞争十分激烈，特别是大型商超，同类产品往往陈列在一起。对于消费者来说，在众多的同类商品中做选择时，包装是与消费者沟通最直观、最重要的桥梁。优秀的包装设计能够引起消费者注意，并激起其购买欲望，强化品牌形象。现阶段，插花艺术在食品包装设计中的应用较少，如果能够将插花艺术的特点与产品特性相融合，一定能够达到相得益彰的效果。明星代言就是强化品牌形象的重要手段，但是相对于高额的明星代言费来说，包装设计投入少，效果明显。插花艺术与食品包装设计的巧妙结合，准确把握产品品牌定位，同样能够起到传递品牌理念，促进产品销量的目的。

2.3提升文化内涵

插花艺术作为我国传统的艺术类型，历史悠久，文化内涵丰富。插花艺术在包装设计的广泛应用，既能弘扬插花艺术的文化内涵，又能提升产品的文化属性。现阶段，国际贸易往来十分频繁，我国大多数产品远销海内外。产品包装同样是宣传我国优秀传统文化的窗口，具有中国特色文化内涵的产品包装，不仅能够提升品牌形象，还能提升品牌及产品的文化内涵。近年来，传统文化元素作为文化交流的重要内容，在包装设计中的运用，作为一种新的时尚的视觉语言，重新表达和定义，广受消费者青睐[2]。

3 插花艺术在食品包装中的应用价值

食品作为快速流通的消费品，具有受众广泛、销量大和流通快等特点，这就导致了食品类品牌众多和包装设计同质化严重的问题。食品包装设计需要根据市场的发展及时翻新与更换，这就需要包装设计师能够满足市场需求，敏锐的捕捉市场热点，设计出创意新、多样化的优秀食品包装作品。插花艺术主要以花卉为素材，通过花艺师的技术和艺术加工，能再现大自然美和生活美的花卉作品的艺术形式，富有诗情画意。在食品包装设计中的应用能够用插花艺术的表达语言，提升品牌的文化和艺术内涵。

3.1增强市场竞争力

包装设计是消费者和生产者沟通的桥梁，是为产品销售服务的重要方式，优秀的包装设计能够提升产品的视觉效果，提高产品销量。目前市场上的食品包装大多以摄影作品为主，虽然能够通过高清摄影技术呈现较理想的视觉效果，能够充分表达食品的质感和色彩等。另外，一些产品包装上的图片，经过技术处理，对细节过度美化，脱离了产品的实际情况，导致了许多消费者认为商家夸大宣传，不再信任产品包装上的信息。另外，市场上同类产品太多，所有产品都使用这种产品包装设计，使得产品难以在激烈的竞争中脱颖而出。插花艺术运用花卉的枝叶，通过造型、色彩等搭配，给人传达出诗情画意的意境。因此，插花艺术在食品包装设计中的应用，可以运用插花艺术的设计理念，通过插花艺术与食品自身的色彩、质感等特点的融合，为产品营造一种符合产品定位的意境，既能丰富产品包装的文化内涵，又能通过视觉效果提升产品的市場竞争力。

3.2满足多元审美需求

现阶段，产品种类繁多，受众群体也因文化背景的不同不断分化。插花艺术的表现形式丰富多样，能够满足不同领域、不同年龄、不同文化背景的消费群体。在插花艺术中，不同的花卉所代表的意义不同，例如：梅花和竹代表了不畏严寒，艰苦奋斗的君子之风；海棠和牡丹象征着富贵如意；荷花象征着洁身自好、高贵典雅；牡丹象征着雍容华贵。花枝的造型和寓言十分丰富，不仅能够满足不同产品的需要，还能通过不同花卉的寓意提升产品内涵。随着人们审美的多元化，创新、有寓意的食品包装，不仅要在造型和视觉上多元化，还要像插花艺术那样，让产品蕴含不同的文化内涵，才能适应市场需求，满足不同消费人群的审美需求[3]。

3.3提升情感附加值

人们的消费行为在一定程度上被消费情感所影响，消费者在购物时经常也由于对商品包装的喜爱而做出购买行为。因此，在食品包装设计中，不仅要满足消费者的视觉审美需求，还要满足消费者的情感需求。插花艺术是一门具有丰富情感表达的艺术，它可以传达亲情、爱情和友情，表达思念、慰问和庆祝等，给人营造淡雅、悠闲、庄重等不同的艺术氛围。因此，在食品包装设计中，运用插花艺术，同样可以赋予产品不同的情感，或者加强产品的情感属性。例如：巧克力代表爱情，那么运用代表爱情寓意的插花作品设计巧克力的包装，能够提升和增强巧克力的爱情寓意，让消费者者在情感上产生共鸣。

4 结语

插花艺术融合了我国传统书法和绘画艺术，具有强烈的视觉冲击力，文化内涵丰富。插花艺术在食品包装设计中的创新应用，既能弘扬我国传统艺术，又能提升产品包装形象，提升产品市场竞争力，满足多元化的市场需求，提升产品的情感附加值，从而塑造产品品牌形象。

参考文献：

[1]朱迎迎.东方传统插花艺术风格特点与发展[J].上海城市管理， 2020（04）：92-96.

[2]代红阳.食品包装设计中插画风格的演变路径研究[J].食品工业， 2020（12）：446.

[3]黄艳玲.探析平面设计中的视觉元素对包装设计的影响——以食品包装创意设计为分析视角[J].美术教育研究， 2020（22）：86-87.