陕西澄城蓝莓栽培常见问题处置措施

张玲侠 雷 卓 樊 军

2015 年陕西澄城引入蓝莓试验示范栽培。结合多年实践观察， 我们总结了本地蓝莓栽培中的常发多发问题及应对措施。

1 园土改良

蓝莓根系较浅，纤细没有根毛，要求土壤疏松，透水性、通气性、排水性良好，土壤pH 值4～5.5，土壤有机质含量不低于5%。 定植前，必须对园地进行土壤改良， 否则会造成植株叶片失绿黄化， 新梢少而弱， 生长不良， 甚至大面积死树。

栽培园地要避开风口和晚霜频发地块，忌在低洼地、盐碱地、黏湿地、钙质土壤中栽培蓝莓。 土壤偏碱时，调酸改土，局部改土可直接购买东北黑土，全园改土可用硫黄粉（硫酸铝）和草炭，混加充分腐熟的松针、锯木屑、作物秸秆、腐叶土、 碎树皮等增加土壤有机质， 注意加入的硫黄粉、 有机物料须与栽植行内深翻出来的土壤充分混匀，并在定植前1 年完成。

2 灌溉用水

蓝莓对盐分敏感，含盐量高于0.1%的水不能用作灌溉水， 偏碱多杂质的水也不能用来直接灌溉。果实成熟期遇雨易裂果，采收后高温干旱会死苗，果园积水易沤根。

要提前测定水质，盐分高于0.1%的水不能用于灌溉；偏碱的水，用硫酸调和后再灌溉。 采用喷灌和滴灌补水灌溉时， 要注意水的净化过滤，防止滴孔堵塞。果园生长季土壤含水量稳定在田间持水量的50%～70%，果实成熟前土壤水分控制在40%左右，避免裂果发生。采收后遇高温干旱天气，在植株出现萎蔫前应及时补水。遇强降雨天气，及时排涝防沤根。 设施栽培时，井水灌溉需配建蓄水池，避免直接灌溉降低地温，影响苗根吸收输送养分。

3 配肥施肥

蓝莓属寡肥植物，不喜钙钠，忌氯，喜铵态氮。 实践证明， 过量施肥或施肥不当， 容易抑制植株生长， 造成减产甚至烧根死树。 钙过多会诱发缺铁失绿， 施用硝态氮易造成植株生长不良。

视树龄、冠径、土壤肥力和树体营养状况合理施肥，做到有机肥为主，化肥为辅，平衡施肥，宁少勿多，防止过量。忌用氯化钾、氯化铵、硝酸铵、 硝酸钾等氯基肥和硝态氮肥， 选用硫酸铵等铵态氮肥。施好开花膨果肥（开花前后4 月中旬至5 月上旬）和养根壮芽肥（果实采收结束后8 月下旬至9 月中旬），可适当添加硫黄， 以维持土壤酸性环境。 施肥后及时灌水或边浇水边追肥。

4 选苗定植

品种搭配不合理，坐果难、坐果少、口味淡。定植管理不当，根弱苗细不发枝。

应根据栽培方式、产品用途等选择品种，做到早中晚合理搭配， 定植品种至少3 个。 首选抗寒力强的北陆、 齐佩瓦等半高丛品种， 适量种植公爵、 斯巴坦、 喜来、 瑞卡、 蓝丰、 莱格西等北高丛品种。选苗高50 cm 以上、主干直径0.6 cm 以上，分枝多、枝条粗壮、根系发达、无病无伤的2 年生健壮苗木栽植。 忌苗木根系与肥料直接接触。 定植后及时平茬，浇足定根水，防治烧根。

5 垄栽覆盖

1）起垄超过30 cm、断面呈“锥形”，苗木栽植后会使根系扩展范围受限，土壤保水能力差，极易造成浅层根系停长或死亡。

在新栽园起不超过15 cm 的低垄， 确需起高垄的，做宽1 m 以上的台面。 已经起高垄的，用行间填土或填草等方式降低垄高， 或在高垄上整1 m 以上的台面。

2）选栽钵苗的，苗根易窝团，直接栽植会造成老根不长，新根不发，地上部生长不良，叶片黄化。

先打散钵土再栽植，栽后根系浇水渗实。 对没有“破钵”生长不良的，分次换土，即在根系2次生长高峰前挖换根系两侧土壤， 一次不超过1/3。注意换土不能伤新根。对没有新根的， 断截老根后， 用草炭土加拌少量硫黄粉填埋灌水。特别严重的， 集中移栽苗圃重新培育。

3）覆盖地膜的，夏季高温前不揭除地膜，易导致浅层根系大量死亡，影响植株生长。

慎用地膜覆盖，尤其慎用黑膜覆盖。若覆地膜，也要在进入夏季前揭除。 可采用行间生草，种植带覆盖秸秆、树皮、锯末或无纺布地膜等方法蓄热保墒、活土护根。

6 整形修剪

1）修剪管理不当，树体郁闭，通风透光差，产量低，品质不佳。

种植前两年，及时清除花蕾，促枝扩冠。 第3 年可适量结果，株产控制在1 kg 以下。 5～6 年生树，控制树高，改善光照，及时疏除过密枝、细弱枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝、干枯枝及根蘖枝。 结果枝龄超出6 年的，及时回缩更新，注意要先轻后重， 先回缩1/3～1/2， 等回缩更新的大枝再次衰弱时剪去2/3。 平茬修剪不能留桩过高。

2）疏花定果不合理， 超量负载， 出现大小年。

根据树龄树势， 适度疏除细弱结果枝， 短截长花芽和花果串。 发枝量大的品种疏除过多细弱枝， 发枝量不大的品种少疏结果枝， 坐果多的弱树， 疏果疏细弱枝， 控产恢复树势。 长果枝（≥20 cm）留6～8 个花芽，中果枝（10～20 cm）留4～5 个花芽，短果枝（≤10 cm）留2 个花芽。

7 温湿度管理

蓝莓生育期温（湿）度管理不到位，会造成萌芽开花不整齐、坐果率低、畸形果和裂果多，影响产量品质。 当气温高于30 ℃或低于15 ℃时，蓝莓树会停长休眠。

掌握不同生育期的温湿度。 萌芽期昼温23～25 ℃， 夜温7～10 ℃， 空气相对湿度60%～70%；展穗期昼温20～22 ℃，夜温7～10 ℃；开花期昼温22～24 ℃，夜温7～10 ℃，空气相对湿度50%～60%； 坐果期昼温26～28 ℃， 夜温10～13℃；果实膨大期昼温25～28 ℃，夜温10～13 ℃，空气相对湿度60%～70%；果实成熟期昼温25～28 ℃，夜温10～13 ℃，空气相对湿度40%。 加强花期温度管理， 谨防冻花冻果（表1）。 设施栽培勤通风除湿， 防止氨气中毒。

表1 花芽各个发育阶段低温耐受度

8 果园除草

除草时机和方法不当，不仅影响除草效果，也容易发生药害，伤树伤根。

蓝莓苗移栽当年， 应采用人工除草， 不能用除草剂。 定植3 年内的幼树， 采取行间生草、 行内除草， 间作草种或作物不能与蓝莓争夺养分水分， 不能是传播蓝莓病虫害的二次寄主。

栽植3 年后， 除草机械和人工相结合， 在草高5～10 cm 时除草为宜。 雨季前不除草， 防止水土流失。 遇雨及时补除， 避免杂草二次成活。 为防伤害蓝莓根系， 距离苗木30 cm 以内的杂草采用人工清除， 30 cm 以外的用机械除。

果园周边可喷药除草， 喷药须在无风晴天早晚进行。 喷药时要避免除草剂溅到树叶或树基引发药害。 喷药后遇雨要及时补喷。

9 采果运贮

蓝莓果实采收过早，果小、味差；采收过晚，耐贮运性降低。

根据果实用途决定采收时间。 鲜食且保藏条件好的，在九成以上熟时采收；加工饮料、果浆、果酒、果冻等的，可在充分成熟后采收；制作罐头的，八成熟时即可采收。

掌握采摘时间节点。成熟蓝莓果实紫黑色，当树丛上大约10%的果实成熟时即可开始采摘。采摘在中午高温前或傍晚气温下降后进行，不在雨中或雨后采收，以免果实霉烂。一般盛果期每隔2～3 天采收1 次，初果和末果期每隔4～6 天采收1 次。

规范包装贮运。 遵循小包装、多层次、留空隙、少挤压、避高温、轻颠簸的原则，鲜果宜低温或速冻（-18 ℃以下）贮藏。

10 防寒覆土

覆土过早，枝条成熟度不高，没有得到充分的越冬锻炼，容易引起枝芽溃烂；覆土过晚，土壤冻结难以取土。

应对措施：在蓝莓叶片变黄时（10 月下旬）开始覆土防寒，确保树体安全越冬。 另外，压倒株丛时，要轻拿轻放，避免枝条折断。

11 病害防治

以灰霉病、僵果病和果腐病为防治重点。

1）灰霉病。 主要危害花、叶和果实。 被侵染的花萎蔫，附有灰色霉层；被侵染的果面由青绿色变为淡蓝紫色，果实失水皱缩脱落。

改善树体通风透光条件， 避免过量施用氮肥。花前喷50%代森铵、50%苯来特可湿性粉剂等。

2）僵果病。 危害新梢、花和果。

选栽抗病品种，入冬前彻底清园，集中处理落叶落果。 早春喷施50%尿素，花前喷施20%嗪胺灵控制病害第1～2 次侵染。 花前浅耕和土施尿素有助于减轻病害发生。

3）果腐病。贮藏期常见病害，病果表现有灰色或黑色霉层，果实变软凹陷，伤果腐烂快。

合理负载，综合防治。控氮，增施磷钾肥，采前15 天停止灌水，采前喷钙，适期采收，杜绝伤果入库， 入库前用二氧化硫对贮藏库进行消毒杀菌。