吕沛宛
胃溃疡——用姜汁撞奶治
皮肤表面受伤,过一阵子就会好,但是胃里的“伤口”——胃溃疡,就不一样了。我们一日三餐都要吃东西,吃进去的食物会不停地磨这个“伤口”。另外,胃分泌的胃酸,也容易腐蚀这个“伤口”。在此我推荐一个治疗胃溃疡的中医方——姜汁撞奶。
做法很简单,取牛奶250毫升煮沸,倒入15毫升生姜汁,根据个人口味加白糖5~10克,放温,晨起空腹服用,每天1次。如果服用后感觉特别舒服,可以再做一次当晚餐。
在这个方子里,姜汁中的生姜蛋白酶能将牛奶中的大分子溶解,使牛奶更好地被人体吸收。另外,小分子的牛奶和姜汁可以在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜,防止胃酸侵蚀。
值得一提的是,有些人一喝牛奶就拉肚子,而用这个方法喝牛奶就不容易拉肚子了。
胃疼、烧心——巧用蒲公英
前段时间,家乡的王伯伯打来电话说,自己经常胃疼、烧心,吃饭不少,可整个人还是很瘦。我问他嘴苦不苦,他说经常感觉嘴里发苦,每天喝水很勤,就是不管用,我想他的大便一定也很干,一问果然如此,其实这是典型的胃热之症。
我对王伯伯说:“老家的山沟沟里不是有蒲公英吗?您去摘些嫩尖儿,它就可以治胃热。您把它洗干净,根据自己喜好加点香油、味精、盐即可食用;或用开水汆一遍,然后加盐、香油等调料当拌菜吃;或用面粉裹一裹,做成蒸菜吃。同时少吃辛辣刺激食物、温热食物,如葱、姜、蒜、牛肉、羊肉等,过不了几天,胃热就消了。”
蒲公英中含有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质,对消化不良、便秘等都有改善作用。中医认为,蒲公英可清热解毒、入肝入胃,对清胃热效果特别好。
哺乳期女性如果发生乳腺不通、乳房肿胀等现象,及时用蒲公英30克煎水喝,连喝3天,可以免除打针、输液的痛苦。
另外,清胃热,还可以试试黄豆大米糊。用豆浆机配备的量杯,取黄豆半杯,大米1杯,加水到豆浆机所示的刻度,用豆浆机打成米糊即可食用。《饮膳正要》记载:“黄豆可以止痛逐水,除胃中热、下淤血,解诸药毒;大米可补中益气、长肌肉,香米尤胜。”
上面两个方子,不仅可以清理胃熱,还有养胃的作用。