绿色无公害蔬菜种植与管理技术探讨

刘硕 张婷

摘    要：当前绿色无公害蔬菜越来越受人们的欢迎，市场也越来越大，因此要在种植技术上做好把控，以便种植出更多、更优质的绿色无公害蔬菜，满足人们的需求。探讨了绿色无公害蔬菜种植与管理技术，供参考。

关键词：绿色无公害蔬菜;种植技术;管理技术

文章编号： 1005-2690（2021）04-0059-02       中国图书分类号： S63       文献标志码： B

随着人们对食物品质的要求越来越高，传统的蔬菜已经无法满足人们的喜好，尤其是在农药等的使用下，其或多或少地会对人们的身体健康造成一定程度的影响，所以绿色无公害蔬菜是目前人们对于食物的追求之一。现在绿色蔬菜的种植技术相对已经成熟，但仍然存在一些改进空间，在种植过程中要不断地探索创新，才能保证蔬菜的品质更优。

1   绿色无公害蔬菜种植的环境

目前，食品安全问题得到越来越多人的广泛关注[1]。绿色无公害蔬菜的种植，首先要选择好种植的环境，不仅包括土壤条件，还包括气候、温度等条件，只有各项条件都适宜，才能保证绿色无公害蔬菜的良好生长。

1.1   土壤的选择

在食物的选择上，安全、生态成为人们重要的关注点[2]。现在大多数城市或多或少地面临一些污染问题，有的是环境污染，有的是空气质量污染，都会在一定程度上影响绿色无公害蔬菜的种植。所以，应尽可能选择距离人口密集、垃圾处理稍微远一些的地方，保证种植的土壤没有受到污染，空气质量也要尽量优质，做好相关方面的检测工作，确保土壤没有残留的农药及其他有害物质的存在。

在确保土壤没有安全威胁的前提下，要检测土壤的营养成分，最好选择营养成分较高的土壤环境，这样可以让种植的蔬菜更好地生长。最好在夏季做好对土壤的消毒工作，深翻土壤，给土壤一个透气的机会，同时让阳光暴晒一下，让土壤更适宜蔬菜的种植。

选择好种植绿色无公害蔬菜的土地条件之后，要与普通的土地相隔一些距离，保证种植土地的安全性和无污染性。

1.2   种植基地的选择

种植的条件除了选择好土壤的条件之外，还要看附近有没有优质的水源，以方便进行灌溉，最好是在3～4 km就有较优质的水源。这样既方便，也不会因为缺水而制造难题，选择好之后再定期对土壤的一些其他元素做好监测，确保种植基地的各项条件能够适应绿色无公害蔬菜的种植。

2   绿色无公害蔬菜种植的种子选择

要想让绿色无公害蔬菜种植得好，还有很重要的一点是要选对种子，这样才可以充分地发挥出有利条件，让蔬菜生长得更好。种子的种植方面，抗腐性是较关键的。所以要科学并且合理地选择种植的种子，之后对种子做好晾晒工作，然后再用药物进行浸泡和消毒，确保消灭掉种子的细菌。在此基础上，还要选择更加优质的品种，提高蔬菜种植的质量，同时处理好土壤方面的虫害和细菌问题，给蔬菜的种植创造一个安全的环境，这样可以在一定程度上提高绿色无公害蔬菜的种植水平。

3   綠色无公害蔬菜种植的播种和灌溉

3.1   播种时间

种子的播种不是随意性的，选择时间时要充分考虑到各方面的因素，因为不同的蔬菜种子具备不同的特性，所以需根据种子的具体特征做好规划，以防出现连茬种植的情况。在播种时要科学、合理地利用土地，种植太密或者太疏都不是好的选择。同时要定期除掉病株，一旦出现虫株，也要及时地处理掉，将病虫害的侵害降低到最小，扼杀在萌芽阶段。

3.2   灌溉过程

对于绿色无公害蔬菜种植而言，灌溉讲究一定的原则性。如果是晴天，要多进行灌溉;如果是阴天或者温度较低，则应少灌溉。也就是说，夏季相对而言是灌溉的高峰期，也是最主要的阶段，在时间的选择上，尽可能在早上或者傍晚进行灌溉工作，遇到温度特别高的情况，可以多灌溉几次，确保种子的生长。

3.3   施肥过程

施肥过程是蔬菜种植中一个很重要的环节，绿色无公害蔬菜在肥料上主要用的是有机肥，其可以让土壤条件变得更好，不仅可以让土壤变得更肥沃，还可以增强土壤抵抗污染的性能。在施肥的过程中，还可以添加一些微量元素，这样也有利于蔬菜种子的生长。施肥时，对于甘蓝和白菜种类，要把施肥的重点放在初期;对葱蒜类，则把施肥的重点放在中期;对瓜类种子，就要把施肥的重点放在后期。不同的种类采用不同的施肥方法，以确保能够产生最大的优势。

4   绿色无公害蔬菜病虫害防治问题

绿色无公害蔬菜的需求量在不断增加[3]。在种植过程中，病虫害问题始终是一个普遍且严重的问题，如果没有防治好，会产生非常麻烦的后果。在无公害蔬菜种植中，有菌核病、霜霉病等病害，有青菜虫等虫害，这些都影响着蔬菜的生长。传统的蔬菜种植对于病虫害，直接用农药解决。但是绿色无公害蔬菜是不可以利用这一点的，因为农药或多或少会对人体造成一些影响。绿色无公害蔬菜在面对病虫害问题上，首先应该对于相关问题做好分析，然后根据不同的情况采取不同的措施，从物理或者生物等角度出发，在防治的过程中提高蔬菜抵抗病虫害的能力，以达到更好的效果。

4.1   物理防治

针对病虫害问题，物理防治办法中最主要的是人工捕杀，其是最无害的，也是成本较低的。但是这个方法的针对性较小，在面积较小的情况下可以使用，如果面积过大就不适用。生产中还可以使用诱杀虫害的方法，这个适用于大多数情况。除此之外，还有隔离屏障法，可将虫子阻碍在外，从而解决病虫害问题。

4.2   生物防治

绿色无公害蔬菜逐渐成为了人们的更多选择，所以在相关问题上更应该加强重视程度[4]。对病虫害进行生物防治，重要的是要利用好生物界的天敌优势，从而做好对虫害的治理，如瓢虫、草蛉、蜘蛛等，以虫治虫，达到对病虫害的生物防治效果。

4.3   农业防治

如今绿色无公害蔬菜越来越受欢迎，市场也越来越大，在种植时要注意到各方面的问题[5]。在进行农业防治时，要定期地对虫株做好处理，遇到问题及时遏制，避免后续产生更严重的影响。同时在日常维护中也要多留心，如清除杂草等方面，维护好蔬菜生长的环境，不给病虫害的发生创造条件。在冬季来临前，可以充分地对菜园浇水，目的是让菜园土壤能够在冬季尽量冻结，起到杀死病菌的效果，这也是农业防治的一种有效方法。

4.4   药物防治

绿色无公害蔬菜，一方面保证了蔬菜食用的安全性，另一方面也使得蔬菜的营养价值更高[6]。对于绿色无公害蔬菜的病虫害问题，也可以适当地采用药物防治，但是与常规蔬菜不同的一点是，在药物上一定要选择毒性低并且药效好的类型，拒绝使用内部含有有毒有害物质的药物，如含有甲醛、杀虫脒等物质的药物，否则就违背了绿色无公害蔬菜的意义，同时在使用时也要注意用量和浓度，不可过度使用。

5   绿色无公害蔬菜种植管理技术

5.1   种植园的管理

绿色无公害蔬菜的种植在每一个环节都要加强管理，使绿色无公害蔬菜的种植质量能够得到保证。在绿色无公害蔬菜种植的管理方面，首先要求种植园的选址要合理，这是非常重要的一点。种植园要远离生活区域，这样才可以避免人们的生活垃圾影响到蔬菜的质量。除此之外，也要离工业园区远一些，工业园区废水等因素的害处是很大的，其对于土地的污染也是很严重的，远离这些才能避免土地被污染，从而保证绿色无公害蔬菜的种植环境更加优良，让绿色无公害蔬菜的种植和管理更好、质量更高。

5.2   土壤的管理

在土壤的选择上，一定要坚持良好的考量标准。在进行考量时，土壤不仅要具有营养成分，还要富含有机物，抗病虫害能力要强一些，这样就可以保证绿色无公害蔬菜的种植有一个很好的环境。在考察时不能急于求成，如果发现土地被污染，则一定不能种植，待土地达到绿色无公害蔬菜种植的要求时，才可以开展相应种植工作。

6   结束语

绿色无公害蔬菜的市场需求越来越高，受到越来越多人的喜爱，在种植时需要注意到很多方法。在关键环节要把握好相关因素，不论是在土壤的选择上，还是在种子的选择上，都要谨慎和仔细，然后再做好施肥和灌溉等工作，以及病虫害的防治，让绿色无公害蔬菜有一个适宜的生长环境，从而生长得更优质。

参考文献：

[ 1 ] 卫刚果.无公害绿色蔬菜种植技术的关键点研究[J].农业与技术，2018，38（2）：106.

[ 2 ] 莫廷斌，黄德凤.无公害绿色蔬菜种植技术的关键点研究[J].大科技，2016（32）：213-214.

[ 3 ] 旦宗.无公害绿色蔬菜种植技术的关键点[J].中国农业信息，2016（3）：68-69.

[ 4 ] 陈磊.无公害绿色蔬菜种植技术的关键点[J].农民致富之友，2017（20）：175.

[ 5 ] 張及.绿色无公害蔬菜种植与管理技术探析[J].大科技，2018（32）：228.

[ 6 ] 江宽.绿色无公害蔬菜种植与管理技术探索[J].低碳世界，2017（17）：270-271.

（编辑：李俊慧）