《食与健》一：喝咖啡的好坏处

如今喝咖啡已成为很多人消遣的方式，不少都市人还把喝咖啡作为社交礼仪。

喝咖啡的好处：

咖啡中烟碱酸含有维B及游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等；促新陈代谢和消化，缓解便秘；咖啡可将酒精转化的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳排出；消除疲劳，须补充营养充分休息、促进代谢喝杯咖啡；预防胆结石，咖啡因能刺激胆囊收缩，减少胆汁内（易形成胆结石的）胆固醇；可减轻电器辐射危害，具有抗氧化作用；对情绪带来良好影响，助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。

喝咖啡的坏处：

老年人多骨质疏松，尤其女性绝经后身体所需钙量要多10倍以上，而咖啡因促钙流失；超量则类似食用兴奋剂，会造成神经过敏，对于焦虑失调者尤甚；咖啡因能使血压上升，作用时长12 h以上；诱发骨质疏松，咖啡因利尿且代谢的同时消耗钙易造成骨质流失。