浅析鸡的生理特点和用药注意事项

李景雷

山西省闻喜县东镇畜牧兽医站，山西 闻喜 043800

鸡本身属于脊椎动物的鸟类，和包括人在内的哺乳类动物相比具有自身特色的生理特点，而这些生理特点也造就了在用药时和其它动物有一些不同之处[1]。现实生产过程中，很少有养殖户关注这些小知识从而导致乱用药物，疾病不但没有治好，还耽误了病情，严重的还会发生药物中毒事件，最终造成较大的损失。

1 口腔生理特点

鸡的口腔较为简单，内部没有牙齿，以喙进行采食，无咀嚼过程，采食速度非常快，这也可能是鸟类动物为躲避风险而长期进化的结果。饲料进入食管后，首先要到嗉囊中进行暂时储存，再和嗉囊液混合进入胃肠道进一步消化。这个特点使得鸡在采食时喜欢先挑一些大颗粒的物质啄食，用药时如果药物剂型是粉剂，拌料给药鸡群很容易出现用药不均匀的现象，如果必须拌料给药，建议使用专门的预混剂。粉剂使用时以可溶性粉为优选剂型，通过饮水给药的方式进行治疗。另外，鸡舌头黏膜味蕾较少，对味觉不敏感，故当鸡出现消化不良时，不应使用苦味健胃药，应使用有机酸、酵母、微生态制剂等促进采食效果更为理想。

2 呼吸系统生理特点

鸡属于鸟类，鸟类动物为了满足飞翔时机体所需氧的快速供应，其进化了气囊，这就使得飞翔时能够进行双重呼吸，增加肺通气量，加大了肺部气体的交换。同时，鸡的肺不像哺乳动物那样扩张和收缩，而是镶嵌在胸腔骨骼凹槽中，气体经过肺运行，并循环至肺内管道进出气囊，这种结构特点非常适合气雾给药。有些发生气囊炎、肺炎或气管炎的病鸡群，通过舍内大面积的气雾给药方式，药物可快速进入肺部，与气囊、肺泡的接触面积非常大，且起效迅速，毒副作用小，和注射给药相比，省时省力，基本无应激。另外，药物还能够经肺吸收进入到全身循环，对菌血症也能起到一定治疗作用。只是用药时要注意，不是所有药物都能气雾给药的，对呼吸道有刺激，水溶性差，空气中易被氧化破坏，环境中易残留的药物不适合气雾给药。

3 消化系统生理特点

家禽消化液多偏酸性，且一般不受食物的影响，通常情况下肠道的pH值在5.6～7.0之间，酸性环境对于某些药物的使用是有利的，如阿莫西林在酸性环境下较为稳定，口服使用相对生物利用度较高，在1 h之内就能被肠道完全吸收，可以治疗全身感染性疾病。四环素类药物大部分在pH＜2时才失效，该类药物很适合口服给药，土霉素、多西环素、四环素等可进行拌料或饮水使用。很多益生菌类产品耐酸性较强，口服后非常适合在酸性肠道内生存，如乳酸菌、酵母菌、丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等，酸性环境有利于这类益生菌的定植，进而促进肠道微生态平衡。但家禽肠道较短，对饲料的消化利用率不如哺乳动物高，要想获得较低的料肉（蛋）比，需长期使用促消化类饲料添加剂。

4 肝肾特点

鸡的肝脏和肾脏较为发达，药物进入体内后肝脏负责分解，肾脏负责排泄，一般在体内代谢较快，但肾脏的肾小球体积较小，毛细血管分支少，结构较为简单，有效滤过压低，滤过的面积也小，对以原形经过肾脏排泄的药物易在血液中积累，对中枢系统造成不可逆的损伤，尤其是链霉素、卡那霉素、庆大霉素、阿米卡星、安普霉素等。另外，鸡体内不存在鸟氨酸循环，含氮物无法最终代谢为尿素外排，而是转变为尿酸，尿酸在肾小管和输尿管中呈现酸性，很容易导致某些药物结晶析出而引发药物中毒，最常见的就是磺胺类药物，如磺胺喹噁啉钠、磺胺氯吡嗪钠、磺胺嘧啶等，临床使用时一定要配合碱性小苏打一起使用，用以碱化尿液而降低毒副作用[2]。

5 其他特点

除了上述特点之外，家禽的解剖结构和生理功能还有其他特点，如鸡本身无汗腺，解热镇痛类的抗应激效果不如哺乳类动物理想。鸡的味觉系统虽然不灵敏，但其嗅觉较好，如果药物味道较大，且很容易形成小颗粒悬浮空气中，这种药物就存在适口性问题，在一定程度上影响采食。对于种鸡来讲，很多化学类药物使用过多不但能造成肝肾的损害，还会对受精率造成影响。另外，鸡肝脏虽然较为发达，但对霉菌毒素非常敏感，如果长期饲喂霉菌毒素超标的饲料，肝细胞很容易出现坏死，解毒功能和消化功能下降，此时一旦不慎使用了有一定肝毒性的药物，鸡很容易出现药物中毒。

6 小结

随着我国经济的不断发展和居民消费水平的提高，人们对鸡蛋、鸡肉及其制品的消费量逐年提升，直接刺激了养鸡业向规模化和集约化方向发展，而养殖过程中难免会遇到疾病而用药治疗，由于鸡的解剖结构、生理功能与其它动物有一定差别，药物进入体内后的吸收、分布、转运、代谢、排泄等也有所不同[3]。建议养殖户平日多学习用药相关知识，多了解一些常用药物的特性，避免生产过程中乱用药的现象出现。