换个视角看门店

2021-04-16 02:49
中国眼镜科技杂志 2021年4期
关键词:进店太阳镜店长

巡自己的店能快速找出问题,巡竞争门店能对照发现差距

对于店长或运营负责人而言,日常巡店是必修功课之一。巡自己的店,能够在现场第一时间发现问题,从而快速解决;巡别人的店,可以知己知彼,分析竞争对手门店的状况,获取第一手资料。然而,巡店不是简单地走过场,转一圈就可以了。店长要学会通过看似简单的巡店,找出门店存在的问题、从对手门店的一举一动中判断其营销策略,达到巡店的真正目的和意义。本期栏目还原了一位店长的日常工作场景,通过她的巡店经历,让大家深入了解如何更好地巡店。

□ 场景

一天下午,公司运营部周经理在店长小于的陪同下准备巡查门店。小于所负责的门店位于市区繁华的一条步行街,作为一家经营了十多年的老店,业绩和客源一向稳定,在春节前公司还重装了门店,希望以新的面貌在新的一年能够有所突破。

路上,店长小于和周经理都在探讨如何更好地管理门店,取得更加优异的业绩。在快要到达门店时,小于一个箭步上前,恨不得赶紧冲进店里仔细地检查一番。周经理却一把拉住了她,“你是打算第一时间先到店里看看吗?”小于感觉有点莫名其妙,“当然了,我们今天不就是一起来巡店吗?”“别急,小于,有时候我们不一定要固守在自己原有的视角看门店,而要懂得换个视角,知己知彼。比如,在进我们店之前,可以先去竞争对手的店里看一下,了解情况,然后再以一个旁观者的身份来对比一下,也许可以更清楚我们的优势和劣势在哪里、客流量如何、门店的视觉效果如何。想象一下,如果你是一个顾客,我们的店能不能吸引你进店?”周经理的这番话让小于顿然有所领悟,两人会意地点了点头。

在浏览了门店周边的情况,对几家竞争门店也有了初步的印象后,周经理和小于走进了门店。恰逢此时店里的客流稀少,和当班的伙伴们逐一打过招呼之后,周经理和小于在店里巡视了一阵。然后,周经理问小于:“今年的太阳镜公司不是已经进了几个品牌的系列新款了么?相关的陈列物料也送到了各个门店,为什么你们还没有把太阳镜上市的氛围营造出来呢?”小于连忙回答道:“周经理,我看现在时间还尚早,其他的眼镜店都还没有布置太阳镜的上市氛围,所以就想着再过两天。”“不是吧?我们刚才从步行街逛过去,我看到今天已经有3个眼镜店把太阳镜上市的氛围造出来了。”“这两天太忙了,确实还没顾上。我们马上调整。”小于忙不迭地答应道。

“新品上市的时效和市场反馈都很重要,你们一定要抓紧时间。”周经理说。

“周经理,谢谢您今天的指点,我们下次知道怎么做了。”走出门店,小于不无佩服地对周经理说。

“每次我去巡视各个门店的时候,为了能够看到最真实的情况,我经常悄悄地充当顾客,去门店的外面看一看,首先是店所在的街道要浏览一遍,然后在马路对面看一下门店的外观、经过的客流,最后才会走进店里,具体感受一下门店的细节,体验服务。”

接着,周经理给小于讲述了一次巡店经历:“有一次巡店,我站在店铺的马路对面,以一个顾客的身份观察门店时发现,如果我是一名顾客,哪怕出于闲逛的心情,进店的概率都会很低。为什么呢?因为当时的那个店铺装修虽然也算亮堂,但仔细一瞧,整个店毫无生气。原来该店在装修时设计了很多射灯,白天店里为了省电,通常在没有顾客的时候只开一半,因此从外面看,店里昏昏暗暗,影影绰绰,让人没有进店的心情。在与该店长的交流中得知,店里为了节省电费,规定在中午的时候把灯关掉了一半,到傍晚时分再开。虽然是门店为了节约成本,恰当利用白天的光源照明,但是,店员不能准确掌握好这个分寸。相比之下,隔壁的眼镜店堂就显得亮眼很多,更吸引人。另外,当时我从店外往内看到的是,店里看不到什么人,以为人手不够。后来一问店长才知,店里的员工充足,总共有十个人,每个班至少有五个人在店里。既然人员配置不少,但也许是安排和管理不到位,从外面看进来显得店堂冷清。如果我是顾客,肯定会以为这家店要么生意太差,要么就是人手不够。进店后发现,原来有好几个店员围在收银台聊天,说说笑笑,有人低头看手机,有人在角落里不知道做什么,总之没有一个人在店门口,作好迎宾的准备,所有的店员几乎都不在工作状态。即使有顾客进了店也只是敷衍地说一句欢迎光临,有的店员甚至头也不抬,这种沉闷的氛围让人感觉不舒服,进店待不了两分钟就想出去了,根本留不住顾客。”

□ 剖析

很多店长在工作中兢兢业业、辛辛苦苦,对门店的运营和管理也很上心,虽然有时也感觉到门店管理有些问题,却因为身在其中,看不到门店的全部问题所在,因此往往做了很多努力,却并没有成效。为避免出现这种情况,一定要学会换个视角、用第三只眼看店铺。

这种巡店就需要店长学会采用超乎平常的视角。大多时候,店长在店里为琐事缠身,忙忙碌碌,当局者迷,适当的时候,店长要学会站在店外,从顾客的角度,把门店与其他店,尤其是核心竞争对手的店进行比较,找到自己的优、劣势,从而让自己的店弥补弱项,脱颖而出。

就像本文提到的店长小于,她想当然地认为按照往年的习惯还没有到太阳镜正式上市的时间点,其他竞争门店应该也没有相应的门店氛围,所以就想过几天再全面展示拟将上市的新款太阳。但事实上,今年的情况与往不同,竞争对手已经开始全面营造出太阳镜上市的宣传,而作为店长并没有及时发现周边竞争环境的变化,会让顾客觉得这个店的陈列布置不够及时、新颖,没什么吸引人的亮点,从而降低了进店率。

更多的时候,我们看到,由于眼镜零售业的特性使然,每天光顾的顾客不至于多如云来,很多店员在没有顾客到店的时候无所事事。也许,有的店长觉得在没有顾客进门的情况下,店员怎样做也都无所谓。但殊不知,当你站在店外边从旁观者的眼光来看这家店的时候,就会发现,店里人的每个不适当的举动都是如此的扎眼和醒目,甚至影响顾客的观感,从而让顾客不想入店或快速离店。

□ 妙招

1.要想让顾客满意,先让自己当回顾客

店长不可一味闷头在店里辛勤工作,忽略外界的变化。很多企业之所以推出“神秘顾客”,就是要知己知彼,了解顾客的感受,从而给工作提出切合实际的要求。

2.思考顾客想要什么,而不是我能给什么

很多人以为,我给的必定是顾客想要的。其实不然,很多时候,顾客想要的,并不一定是我们已经给的。最好的服务,就是将心比心,能够提供给顾客想要的东西。

3.横向纵向,多比多看

所谓的纵向比较,就是自己跟自己比,跟自己以往的销售业绩进行比较。同时,我们也需要横向比较,把自己的店和其他同类门店,尤其是竞争对手的店铺进行比较。也许在纵向比较的时候,觉得自己还不错,有进步,但当你横向比较的时候,你就会发现,别人早已领跑了一大截。

□ 小编寄语

决定人生上限的不是智商,而是看问题的角度。在门店管理中,店长不如试着多换些角度,就能看到问题的不同面,找到不一样的解决可能性,管理也将越来越成熟、完整。

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