小型西瓜“黑津”适宜整枝留果方式研究简报

蔡 祺 曹建云 顾春军 谢春红

（1上海市浦东新区农业技术推广中心，上海 201201，2上海市浦东新区书院镇集体资产管理事务中心，上海 201304）

“黑津”是由上海市农业科学院选育的黑皮黄瓤小型西瓜新品种，近年来作为特色品种在上海市浦东地区推广种植，因其外观独特、肉质松脆、细腻多汁、含糖量高等特点，深受市场欢迎。为了解不同整枝留果方式对“黑津”西瓜果实产量和品质的影响，笔者于2020年春季开展了相关田间试验研究，以期探索出更适合“黑津”西瓜的栽培方式。现将试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料为小型西瓜新品种“黑津”，由上海市农业科学院园艺所选育。

1.2 试验设计

试验在浦东新区新浜基地8 m型钢管大棚内进行，棚长45m，东西向，前茬作物为水稻，土壤肥力中等；棚内东西向作两畦，试验在北边一畦上进行，畦两端各留出2.5 m作为保护行，其余部分平均划分为4个小区，每个小区长10 m、宽4 m，面积均为40 m2。

试验设处理：（1）双蔓整枝留一果，（2）双蔓整枝留两果，（3）三蔓整枝留两果，（4）三蔓整枝留三果。每处理的“黑津”均采用地爬式栽培，每处理种植1个小区，小区随机排列，不设重复。其中，采用双蔓整枝的小区定植株距为33 cm，小区内定植30株，留蔓60条；采用三蔓整枝的小区定植株距为48 cm，小区内定植20株，留蔓60条。其他环境条件及管理措施均保持一致。

1.3 试验过程

试验田块于2019年11月28日整地并施入基肥，每667 m2施用好多收瓜果专用肥（N∶P∶K=15∶10∶17）30 kg、坤之缘固体蚯蚓肥1 200 kg。

“黑津”西瓜种苗为上海孰美种苗有限公司代育的72孔穴盘苗，于2020年3月9日移栽，3月20日摘心，4月10日开始释放蜜蜂授粉座果，并在果实膨大初期按照各处理所需的留果数进行人工疏果。

4月21日第1次滴灌膨瓜肥，每667 m2施用芳甸满格水溶肥料（N∶P∶K=20∶20∶20）10 kg、地龙佳沃腐植酸液肥20 kg。4月26日第2次滴灌膨瓜肥，每667 m2施用芳甸满格水溶肥料（N∶P∶K=15∶15∶30）5 kg、地龙佳沃腐植酸液肥10 kg。4月29日第3次滴灌膨瓜肥，每667 m2施用芳甸满格水溶肥料（N∶P∶K=15∶15∶30）5 kg、地龙佳沃腐植酸液肥10 kg。

病虫害防治：3月24日使用多菌灵灌根，防治枯萎病；3月31日使用隆施喷雾，防治蚜虫；4月27日使用露娜森、耀收、飞砣喷雾，防治白粉病、霜霉病、蚜虫。

2 结果与分析

2.1 生长势

由表1可知，两种整枝方式的“黑津”西瓜在伸蔓期，除三蔓整枝处理的蔓长较双蔓整枝处理略长外，其他各项指标均十分接近，表明整枝对西瓜长势的影响不大。

表1 双蔓整枝和三蔓整枝植株生长势比较

2.2 果实发育期

由表2可知，各处理果实发育期差异不明显，其中处理（1）（双蔓整枝留一果）的果实发育期最长，为32 d，处理（2）（双蔓整枝留两果）的果实发育期最短，为30 d，其他两个处理（三蔓整枝留两果、三蔓整枝留三果）的果实发育期均为31 d。

表2 各处理果实发育期比较

2.3 产 量

由表3可知，处理（1）采用双蔓整枝留一果的平均单果重最重，为2.35 kg，但由于单位面积的留果数少，因此总产量反而最低；处理（3）采用三蔓整枝留两果的平均单果重仅次于处理（1），同样因留果数较少，总产量也相对偏低；处理（2）采用双蔓整枝留两果、处理（4）采用三蔓整枝留三果，虽然平均单果重较其他两个处理低，但由于单位面积上的留果数多，故总产量较高，其中以处理（4）的产量为各处理中最高。

表3 各处理果实产量比较

2.4 果实外观及品质

由表4可知，在果实外观方面，处理（2）（双蔓整枝留两果）和处理（3）（三蔓整枝留两果）的果实外观圆整，果面光滑，仅有个别瓜的表面稍有浅沟，商品性较好；处理（4）（三蔓整枝留三果）的果实外观较圆整，表面稍有浅沟，商品性也较好；处理（1）（双蔓整枝留一果）的果实虽比较圆整，但果实表面有比较明显的沟，外观商品性不如其他三个处理。在果实糖度方面，各处理的中心折光糖含量差异不大，其中处理（1）（双蔓整枝留一果）的果实中心折光糖含量最高，为11.57%；处理（2）（双蔓整枝留两果）的果实中心折光糖含量最低，为11.28%。各处理的果实边缘折光糖含量均在8%～9%之间，差异不大。在果皮厚度方面，处理（1）（双蔓整枝留一果）的果皮最厚，为0.63 cm，其他三个处理的果皮厚度为在0.5 cm左右。在果实口感方面，各处理的果肉均口感松脆，但处理（1）（双蔓整枝留一果）的果肉中纤维稍多，水分略少，口感偏粗，其他三个处理的果肉中纤维较少，水分充足，口感较细腻。

表4 各处理果实外观及品质比较

3 结 论

试验结果表明，“黑津”采用三蔓整枝留两果的栽培方式，果实品质及商品性表现较好，但由于单位面积留果数相对较少，使得产量表现不如采用双蔓整枝留两果、三蔓整枝留三果的栽培方式；采用双蔓整枝留两果、三蔓整枝留三果栽培方式的果实产量高，且果实品质和商品性也较好；采用双蔓整枝留一果栽培方式的果实外观、品质一般，果形虽大，但单位面积的产量最低，优势不明显。